Tények uborka
Uborka - egyfajta virágos növény, amely tartozik a család Cucurbitaceae. Ez a növény származik Dél-Ázsiában. Növekvő uborka kezdődött több mint 6000 évvel ezelőtt, a mai India, és gyorsan elterjedt az egész világon. Uborka nagyon népszerű volt, és gyakran alkalmazott fajta zöldség lakói között az ókori Egyiptom és Róma.
És a mai napig, hogy továbbra is az egyik legszélesebb körben használt növény az emberi táplálkozásban. Uborka szeretnek nőni meleg szubtrópusi éghajlat, napos területek a termékeny és jó vízelvezetésű talajt. Az emberek nőnek uborka elsősorban az élelmiszer-, de az is használják kozmetikumokban. Bizonyos típusú uborkát termesztenek díszítési célra.
A történet az uborka
A szülőhelye uborka tudósok úgy vélik területén a modern India. Itt még mindig előfordul a vadon termő formája. Indiában az uborka került használatba, legalább négy tysyachetelety BC. Kinevezéssel szanszkrit neve a legendás indiai rádzsa, aki a legenda szerint készült fény a sorrendben 60 ezer gyermek, hogy nagyobb mértékben köszönhető, hogy a nagy számú szemek az uborka és a rengeteg gyümölcs hozta őket.
Meglepő, hogy a gyümölcsök vad uborka kicsi, és néhány még ehetetlen miatt magas tartalom a cellulóz keserű anyagok - kukurbitatsinov.
Neve uborkát a magyar nyelv kölcsönzött egy görög szó, amely a fentiek azt éretlen. Ez közvetlen bizonyítéka annak a ténynek, hogy van ez eszünk egy éretlen formában, tudatosan szembe dinnye, amelyet kizárólag az érett formában.
Szép kép uborka az áldozati asztal, megtalálható a műemlékek az ókori Egyiptom, azt jelzik, hogy tudták, és tiszteletben tartotta ezt a zöldség. A falakon a templom Dahirel-Bars uborka jelennek színű zöld szőlővel. Az ókori Görögországban idején Homer, volt még egy Sikyona - „város az uborka”.
Az ókori rómaiak már akkoriban egész évben, ez a zöldség termesztik üvegházakban és sózott őket dézsában. Nagyon korai uborka leve bizonyult, mint egy kiváló kozmetikai, tisztító és védi a bőrt. Uborka vetőmag dübörgött és összekeverjük a por, és rastorty uborka, valamint a mi időnkben, használt sima ráncok a bőrön.
Érdekes tény, hogy a szöveg a Biblia úgynevezett uborka zöldség Egyiptomban.
Talán az első a nemzetek, akik kereskedtek Bizánccal, növekedni kezdett uborka szláv népek. Az egyik legnépszerűbb ételek a XVI században Oroszországban volt a „fekete fül” - pörkölt, ahol a húst emésztjük uborka sós egy csipetnyi fűszer-és gyökerek. Szlávok uborka volt az asztalon a németek, így a neve a német nyelv (die Gurke) Összhangban a magyar.
Az első írásos említés a termesztés és felhasználás az élelmiszer uborka moszkovita állapotban került rögzítésre a német nagykövet Herberstein 1528 az ő utazási jegyzeteket az út pézsma.
Leírás az uborka a növények
Uborka szálas, a ferde szár, amely képes növekedni formájában szőlő vagy bokor. Spiraliziruyuschie antennák növekedésének támogatására a szőlő csatolásával a szomszédos szerkezetek.
Uborka fejleszt nagy háromszög-tojásdad levelei vannak osztva három részvény. A levelek világoszöld színű.
Uborka termel fényes sárga virágok nyáron és kora ősszel.
Uborka képes hermafrodita virágok (bennük mindkét típusú reproduktív szervek), vagy külön férfi és női virágok ugyanazon a növényen (egylaki típusok). Méhek és a poszméhek a fő beporzó a virágok. Partenokarp uborka fajok termelnek gyümölcsöt beporzás nélkül. Bizonyos típusú uborka képes elvégezni a beporzást.
A gyümölcsök jelennek 8-10 héttel az ültetés. Egy növény 25-125 gyümölcsök.
Gyümölcs uborka henger alakú, 3-24 hüvelyk hosszú és borított zöld bőr fehér gödröcskék (gödröcskék) a felületen. A húsa fehéres, ropogós és tele számos magot.
Uborka reprodukálni útján magvak
Mindenféle uborka lehet osztani három fő csoportra: saláta (uborka, nagy durva bőr), pácolás és magnélküli (uborka mag nélkül, sima bőr).
Uborka - egy egynyári növény (befejezi életciklusa egy év alatt).
Uborka jönnek a különböző méretű, formájú, textúrák és színek, beleértve a fehér, sárga és narancssárga is.
Tengeri uborka nem kapcsolódnak fajta termékek. Ők egyszerűen csak nevüket hosszúkás alakú.
Nizhyn uborka fajták szerzett népszerűsége uralkodása alatt Katalin cárnő II. A császárné, próbáljon ki egy növényi idején az egyik út, elrendelte, hogy biztosítsa évben ellátási a császári udvar csak azokat az uborka. Ez a sorrend működött Szentpéterváron 1917-ig.
uborka kultúra
Az a kifejezés, „csigavérû” valójában származik a képességét, uborka lehűlni a hőmérséklet a vér. Továbbá, ha helyileg, uborka nagyon lehűl a vérben, és megkönnyíti az arc, így az uborka annyira népszerű arcmaszkok.
Tiszteletére a hasznos tulajdonságai uborka és élvezeti emberek ünnepelni uborka, sőt egyenesen műemlékek neki.
használata uborka
Uborka tartalmaz több, mint 90% vizet tartalmaz. Ez egy gazdag forrása a C-vitamin és a B-vitaminok és ásványi anyagok, mint a vas, magnézium, kálium és foszfor.
Uborka általában nyersen fogyasztanak (például saláta) vagy ecetes. A fiatal levelek, szárak és magok használják az ázsiai konyha.
Uborka használják a kozmetikai iparban a termelés szappanok, samponok, és illatanyagok.
Ezen túlmenően, az uborka hűtő hatást, amikor a bőrre helyezzük, és kivonat a felesleges vizet a duzzadt területek.
Uborka szeletet megöli a baktériumokat felelős a rossz szájszag csak 30 másodpercig (ha tedd a levegő).
Uborka szeleteket a szemét segíthet csökkenteni duzzanat miatt a víztartalom a gyümölcsök és kávésav.
Az ókori rómaiak uborka kezelésére skorpió csípése és gyenge látás. Ma már tudjuk, hogy uborka csökkentik a vér koleszterinszintjét.
Pickles - uborka áztatott só oldatban állítjuk elő a sót, ecetet és a víz.
Tények növekvő uborka
Kína a legnagyobb uborka termelő a világon. Éves szinten 40 millió tonna uborka (60% világon fogyasztott uborka).
A legnagyobb uborka termesztették a dél-kínai területen. A hossza 1,7 méter, és a súlya 77 kilogramm.
Landgurke (német kifejezés a „vidéki” vagy „uborka paraszt”) - egy hatalmas uborka fajta, amely már tenyésztették a tenyésztők M. és A. Glebovich Kelet-Németországban. Ez jellemzi a különösen finom íze és kemény mag, mint a görögdinnye mag. Szintén a gyümölcs a fajta különböznek nagyobb súlyt - mintegy 5 és 10 kg. A mindennapi beszéd gyakran nevezik „peredorosl”.