Tárgy Ides
Keserűség (Amara) - Természetes vegyületek különböző kémiai természetű, immáron egy erőteljes keserű íze és használni, mint egy eszköz stimuláló étvágyat és javítja az emésztést.
Keserűség sorolni tiszta keserűség (Amara Pura) és aromás (Amara aromatica). Keserű anyagok a növényekben is találkozhatnak az illóolajok, és ebben az esetben hívják őket aromás keserűség vagy sekviterpenovymi. Sekviterpenovye keserűség bemutatott előnyeit laktonok. Ebbe a csoportba tartják a rózsaolaj növények, az illóolaj jár ide, mint a vezető grppy BAS.
Egyes növények, keserű anyagok kombinálják nyálkahártya anyagokkal (Amara mucilaginosa). Ez a csoport az anyagok írták le a leírásban növények, amelyek gazdag poliszacharidokban. A növények és keserű anyagokat extraháljuk nyálka, és van egy keserű íz (útifű, útifű bloshnogo).
RL tartalmazó aromás keserűség lesz szó „illóolajok”. Net keserűség főleg képviselők iridoidok vagy monoterpén glikozidok.
Iridoidy- csoport monoterpén vegyületek növényi eredetű, amelyek részlegesen hidrogénezett tsiklopentanpiranovuyu rendszer a szerkezetükben.
Iridoidok (vagy psevdoindikany) - csoport tsiklopentanpiranovyh monoterpéneket, akinek a neve társul iridodialem, amelyet alábbi nemzetségekből származik: Iridomyrmex hangyák. Psevdoindikanami elemzi annak képessége, hogy a kék szín savas környezetben.
Iridoidok növényekben leggyakrabban található formájában glikozidok, és néha - a szabad formában (aglükon forma). Sugar rész glükóz, xilóz, ramnóz, galaktóz.
Iridoid vegyület van osztva 4 fő csoportba:
1. ciklopentánl iridoidok.
3. Iridoidokat izoláltunk macskagyökér család - valepotriates.
4. Komplex iridoidok - alkaloidok.
Vannak iridoidok növényekben dimer.
I. ciklopentán iridoidok: szénatomok száma a csontváz a aglikon iridoid glikozidok vannak osztva 4 típusok: C8; C9; C10 és C14.
1. iridoid glikozidok. aglikon tartalmazó 8 szénatomos alkilcsoport, így egy alcsoport unedozida - unedozid, stilberikozid:
2.Iridoidnye glikozidok. aglikon tartalmazó 9 szénatomot, vannak osztva két alcsoportra:
· Iridoidokat izoláltunk alcsoportok aukubin-aukubin, katalpol, garpagid:
Aukubin (aukubozid) - széles körben elterjedt a növényvilágban (90 családok), benne van ebben. Scrophulariaceae, Plantaginaceae és mások. Ez egy bakteriosztatikus és gyulladáscsökkentő smazmoliticheskoy tevékenység ellenszere mérgezés méreganyagok gombák a nemzetség Amonita spp.
Garpagid - találtak nembe tartozó növények Plantago, Verbascum.
· Iridoidokat izoláltunk alcsoportok dekalozida - dekalozid, deutsiozid és deutsiol:
3.Iridoidnye glikozidok. aglikon 10 szénatomot tartalmazó, képez egy alcsoport Loganina -loganin, asperulozid, valerozidat, loliolid:
Loganina - glikozid egy keserű íz, először izoláljuk a magokat a Strychnos Nux Vomica. Később azonosították más növények (Vidrafű, vasfű). Ez mutat gyulladásgátló hatást.
Asperulozid - közös családokban Rubiaceae, Ericaceae. Ennek eredményeként, az enzimatikus hidrolízis képződik aglikon ami feketedés az összegyűjtött levelek.
4. iridoid glikozidok. aglikon, amely 14 szénatomot tartalmaz, sostavlyayutpodgruppu - plyumerida és plyumeritsina:
