Tandoor agyag kezüket részletes utasításokat
Tandoor agyag kezüket eldönthetjük, hogy minden dolgozó, aki azt akarja, hogy ízletes és egészséges étel az ő dacha. Ennek köszönhetően a készülék, akkor főzni lédús és eredeti ázsiai ételeket, amelyek lesz egy kiváló alkalom arra, baráti találkozók, vagy családi vacsorák.
Mi szükséges egy ilyen folyamat?
Ahhoz, hogy hozzon létre egy tandoor a kezeddel, először meg kell határoznia a sorrendben, hogy milyen jövő lesz a kályha (felszíni vagy föld alatti). Továbbá, az ilyen eszközök lehetnek függőleges vagy vízszintes. Tandoor - ez egy kicsit erek szűkülete, így vissza tudja tölteni az üzemanyag és az élelmiszer is. szükségszerűen kályha elő (redőny) a bázis közelében. Szükség van arra, hogy jól tapadást és a lehetőséget, rendszeresen növeli a hőt. Tulajdonságai ilyen kemence abban a tényben rejlik, hogy ez lehet hőmérsékletre melegítjük 350-450 ° C-on, és fenntartani azt 4-5 órán át. A sütő lehet használni, ez idő alatt a készítmény különböző ételek. Leggyakrabban ez előkészített hús, kenyér, töltött paprika, hal vagy rizottó.
Ahhoz, hogy létrehozza ezt a pot lesz szüksége:
- samott agyag (kaolin);
- növényi olaj (napraforgó);
- hordó fa anyag;
- Samott homok;
- teve vagy gyapjú.
Ha szeretné, hogy főzni kebab egy agyag tandoor feltétlenül tartalmaznia kell a fém rács, vagy lóg, melyek szerelt közvetlenül a készülékbe. Meg kell választani egy tartós anyag, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek.
A folyamat modellezése alapján tandoor hordó
Mielőtt tandoor a kezeddel, meg kell, hogy egy hordó, töltse fel vízzel, és hagyjuk 24 órán át, hogy ez átázott és duzzadt. Ezután igényel kaolin mix homokkal, gyapjú vagy más előkészített. A következetesség kell 1: 2: 0,05, úgy, hogy hasonlított nagyon sűrű krém. Befejezése után a folyamat kb 7-10 nap, mivel a tömeg távoznia kell annak érdekében, hogy elérjék a kívánt állapot. A hét során javasoljuk, hogy rendszeresen, majd a kapott oldatot. Ez idő alatt az agyag tűnhet víz, de ha egyszer kell ereszteni, és minden esetben nem keveredik el a hátán. Ez a folyamat nagyon fontos, mert befolyásolja-e az agyag feltörni idején fűtés vagy sem. Ha a meghatározott idő letelt, a kapott formázó anyag konzisztenciáját hasonlónak kell lennie az agyagot. Ebből tömeg legyen, hogy egy ázsiai tönkretesz.
Amikor a kívánt készítmény a kreatív folyamat kész, hogy engedje le az összes vizet a tartályból, és várja meg, amíg teljesen meg nem szárad. Ezt követően, a szükséges kapacitás alaposan kikent növényi olajat és hagyjuk ázni 15-25 percig (néha hosszabb).
Ezután, az agyag ezért óvatosan kell alkalmazni, hogy a keverék belsejében a hordó szerezni egy réteg vastagsága 6 cm. Végén a folyamat igényli a sok kéz simított nedvesítés után meleg vízben. Amikor létrehoz egy tandoor emlékeznünk kell arra, hogy a nyak felfelé rövidülő, így az agyag réteg lesz valamivel vastagabb. Is, biztos, hogy jelölje meg a helyet, ahol rendezi fúvó.
Ezt követően meg kell tenni a tüzelés, az szükséges, hogy a pot valóban tűzálló. Egy ilyen eljárásra van szükség, hogy az eszköz ágyon homok és a fény egy kis tüzet a tandoor. Támogatás kapacitását ezen feltétel teljesülése szükséges 5-7 óra hosszat. Ezután meg kell oldani a nagy tüzet, és fedezi a bank, hogy a hőmérséklet a tartály belsejében volt a legmagasabb. Kihűlni a kemence fokozatosan kell, mert ha egy ilyen folyamat, hogy készítsen élesen, az agyag nagyban megrepedt.
Kívánt konstrukciót tandyr szó kell bélelt tégla, és a tér között a falak köteles feküdt homok, pamutból vagy úgy érezte. De mindez egyre tűzhely tett alaptalan, hogy ha szükséges, akkor át lehet vinni egyik helyről a másikra.
A klasszikus rendszer létrehozásának tandoor
A folyamat létrehozásának ázsiai kemence samott agyag (kaolin) hajthatjuk végre, hogy a klasszikus rendszert. Ez a technika nem követeli meg a fából készült alappal. Egy ilyen tartályt alkalmazunk ez az anyag, mivel az jó szigetelő tulajdonságokkal. Pontos arányok létrehozni agyagedények nem olyan különleges összetételű évekig rejtély marad. De tapasztalt kézművesek kínálnak a saját rendszerének létrehozására tandoor:
- Szükséges, hogy a kaolin és összekeverjük gyapjú (meg kell darabokra vágva 12-15 mm). Súly viszkózus, hasonlít nagyon sűrű krém.
- Az így kapott készítmény szükséges, hogy elhagyja a 7. napon, úgy, hogy kiszáradt. Ebben az időszakban meg kell változtatni a tömeg és ürítési felesleges vizet. Végén a keverék fog hasonlítani egy sűrű agyag, amely alkalmas arra is, hogy modellezés.
- A kapott készítményt létrehozásához szükséges sík lapot hosszúkás alakú, amelynek vastagsága legyen 5-7 cm. Ezt követően a kemence szükséges penész körkörös mozdulatokkal. Méretek tehetünk a saját, de gyakrabban mint ázsiai tandoor penész magassága 1-1,5 m, átmérője 1 m balra és a nyak, hogy mintegy 0,6 m.
A kész szárításhoz kell tenni egy árnyékos helyen 30 napig. Belülről a tartály szükséges kenetet a gyapotmagolaj. Továbbá, égő van végre, így a kerámia struktúra. Akkor meg kell venni egy szivacs mosogatás, locsolás, hogy a napraforgó olaj és kenje meg a pot fal. Ezt az eljárást ajánlatos elvégezni 3-4 alkalommal.
Létrehozása tandoor téglák és agyag
Az utóbbi években a termelés tandoor agyag által téglák. Ez a lehetőség alkalmas azok számára, akik nem barátok stukkó. Ahhoz, hogy egy ilyen kemencét kell készítenie:
- cement;
- agyag;
- homok;
- tűzálló és néző tégla.
Az építés megkezdése előtt a szerkezet, kiválasztja a legjobb hely neki és gondoskodik a különleges kupola. Ezt követően olyan szilárd alapot a betonkeverék. Akkor meg kell, hogy egy lyuk, forgalomba az alján a kavics és homok (1: 1). Ezt a konstrukciót kell hagynia 48-72 órán át szárítsuk meg.
A kemence kell magassága 1,2 m. Ezután az alapítvány ajánlott felhívni a kör átmérője 1 m. Meg kell tervezni fordult tökéletesen sík. Bricks kell feküdt ki egy kezdeti sorozat (egy lyuk fúj). A következő réteg lefektetett teljesen nyom nélkül hiányosságok. Itt is meg kell határozni a rácsot. Az első 8 sor gyűjtik csak függőleges irányban (szükséges mozgó egy fél tégla). Ezután meg kell, hogy hozzon létre egy kemencében úgy, hogy hasonlított lombkorona. Ezt meg kell tenni nagyon óvatosan úgy, hogy a falak enyhe lejtőn.
Amikor szóló befejeződött, teljesen kenje a ház igényel tandyra agyagot, majd a készüléket úgy kell száradni hagytuk. 2-3 óra, hogy töltse térfogata tűzifa és állítsa a tüzet. E folyamat révén lesz edzés agyag, és a kazán is lehet használni más célokra.
Amikor a tandoor lehűlt, arra van szükség, hogy elő egy külső réteg tégla. Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a void, hogy a tervezés nem szivárog a levegő.
Emellett földi sütők lehet létrehozni és földes tandoor. Erre a pre-pit ásás szükséges, amelybe telepíteni a szerkezetet. Ez a fajta eszköz, még egyszer használt háztartási fűtés.
Ha megfelelően választjuk ki az agyag tandoor teljesítette a folyamatok az építés, lehetőség van arra, hogy könnyen és gyorsan létre ázsiai sütő saját kezűleg.