Tabasco szósz - recept fotók
Tabasco (Tabasco) - a közös neve meleg mártások, hogy készülnek gyümölcsei Tabasco bors. Ha úgy dönt, hogy főzni Tabasco szósz otthon - egy receptet, hogy segítsen.
ÖSSZETEVŐK
- Tabasco paprika 20 db
- Só 2 teáskanál
- Almaecet, 2 teáskanál
Főzés Leírás:
A recept a készítmény előállításához fűszeres Tabasco szósz használja csak az érett gyümölcs piros Tabasco bors. A húsa őrölt bors és só, lefektetett a fahordóban erjedés, amely három évig tart. Végén a fermentációs periódus, az ecet bors mártással hozzá. Van egy egyszerű és gyors módja annak, hogy készítsen Tabasco szósz otthon: 1. Grind a borsot, sót és ecetet turmixgépben simára. A következetesség a kapott masszát kell hasonlítani egy paradicsompüré. Kérem, ne lélegezzük be a füstöt az őrlési paprika - vagy az nyákos akkor „köszönöm” nem mondja. 2. A kapott masszát, hogy eltolja a serpenyőben, forraljuk, majd csökkenti a hő, hogy a minimális és a lassú főzzük visszafolyató hűtő alatt forraljuk 2-3 percig. 3. Öntsük üvegekbe, spinning és tárolja 3 hétig szobahőmérsékleten. Miután csak 3 hetes Tabasco szósz nagyon hasonló lesz az egyetlen kapható a boltokban. És nem kell várni három évig, amíg a mártás erjesztett :) Hozzávalók: Mivel a fő összetevő Tabasco szósz a húst az érett gyümölcs Tabasco bors. A mártás is hozzá ecetet és a sót. Tulajdonságok és eredete: Népszerű Tabasco szósz fűszeres-savanyú íze és átható illata. A termelés kezdődött 1868-ban. Recept előállítására nyitotta meg Edmund Makaylenni Louisiana. A legismertebb gyártója Tabasco egy amerikai vállalat «Mcllhenny». Köztudott, hogy ez a szósz őrzik különleges tölgyfahordóban három évig. Alkalmazás: Tabasco forró mártással fűszerezett zöldség-pörkölt, levesek, szószok, pácok, és omlettek. Tabasco ad éles, pikáns íze húsételek. Ez a szósz is nevezik, a koktél receptek, ez egy összetevő a híres koktél „Bloody Mary”. Tippek Chef: Tabasco szósz nagyon fűszeres :. ¼ teáskanál Tabasco egyenlő ½ teáskanál fehér vagy fekete bors .. Tabasco szósz távú tárolás szobahőmérsékleten 3 hónapig hűtőszekrényben tárolható hosszabb.