Szósz paradicsom és paprika télen - a recept egy fotó
- érett paradicsom - 1 kg;
- Az édes paprika piros - 400 g;
- hagyma fehérrépa - 100 g;
- erős paprika - 1 pod (opcionális);
- növényi olaj - 70 ml;
- ecet 9% - 2 evőkanál. l;
- só - 2/3 art. l (add ízlés szerint);
- cukor - 1 evőkanál. l (ízlés szerint);
- Szárított bazsalikom vagy oregano - 0,5 tk.
Készítsünk az összes zöldséget egyszerre - a folyamat megfőzik a szószt a paradicsom és paprika kerül folyamatosan végezzük, és míg az egyik főtt, a másik, akkor vágjuk és őrölni a mixer. Hámozott hagyma fogjuk vágni fél gyűrű vagy kockákra.
Édes paprika vegyen egy mély vörös szín, annál világosabb, annál jobb. És kívánatos, hogy ez egy tartalmas, ha paprikát vékony héjú, majd ízlés gyakorlatilag nem. Vágjuk félbe, távolítsuk el a száron, magok rázza. Mossuk bors belül és kívül. Csíkokra vágva. Ha hozzá csípős paprika, darabokra vágjuk, rázza ki a magokat.
Paradicsom paradicsomszósz mindig jobb, hogy egy húsos, kis mennyiségű gyümölcslé. Ezek főtt puha kicsit hosszabb, de az íze a győzelemre, és a mártást nem kell sokáig elpárologni, rögtön kap vastag. Paradicsom alatt leöblítjük hideg vízzel, darabos és darabokra vágva, ne felejtsük el, hogy vágja ki a maradék száron.
terhelés részek paradicsomot egy keverőben, őrölni belőle pürét. Öntsük egy serpenyőbe, és tegye az alacsony hő. Forraljuk fel, főzzük néhány percig, amíg a hab nem jött le.
Nem vesztegeti az időt grind egy turmixgépben édes és csípős paprika apróra vágott hagymát. Meg kell kap egy vastag, szinte sima.
A kapott elegyet forrásban levő paradicsomszósz. Tovább főzzük körülbelül egy óra. Az első fél óra forraljuk a fedél, majd távolítsa el a fedelet, és kezdjük, hogy szűkülnek le a mártást. Keverjük, különösen a második fél óra, a szósz válna vastagabb, és tapadnak az alján a serpenyőbe.
Amikor a szósz paradicsom és paprika megszerzi a kívánt vastagságot, hozzáadjuk a növényi olaj, só, cukor és fűszerek (bármely választott). Keverjük. Hozzáadása után vajmártásban indulhat szét, így a legjobb, hogy fedezi a bank nagyjából félúton a fedőt, és főzzük további 10-15 percig a mártást.
Két vagy három percig, amíg főtt hozzá az ecetet, forraljuk a mártást az ecet. Próbálja az íze, talán meg kell adni sót vagy cukrot. A bankok készíteni előre - párolt vagy progreem a sütőben, fedél forraljuk.
Elbontjuk forró paradicsomszósz, bors egy kis tégely, csavaros kupakok a téli, felhajtható fenekű. Mi kiterjed valami meleg, és hagyjuk kihűlni, amíg a reggel. A lehűtött szósz permutálása állandó tárolás (a tároló helyiség, a pince, a pince). Sikeres akkor üres!
- Paradicsomszósz padlizsán és n ...
- Saláta paprika, paradicsom, sárgarépa, ...
- Lecsó paprika és a paradicsom egy link ...
- Paradicsomszósz szilva
- Paradicsom mártással sárga paradicsom ...
- Töltőanyagok a borscs paradicsommal ...
Tomatillo: Receptek üres a téli
Padlizsán sárgarépa a tél
Marinált gombák szegfűszeggel
Eper a télen receptek tört cukorral
Konzerv kiwi szeleteket narancslé a téli