Szokatlan fajta sárgarépát és a céklát, különböző színekben, a helyszínen a kertben, ház és a szobanövények
De a való életben, a színpaletta magukat kapásnövények sokkal gazdagabb.
Annyira megszokta, hogy a megjelenése a zöldséget, amit már alig lehet elképzelni, hogy például a sárgarépa eredetileg a vidám narancs színű.
Gyökerei volt fehér, sárga, piros, lila, sőt még fekete, nem narancssárga. Színes forradalom történt kapásnövények Hollandiában a XVI században. és az oka, hogy ismeretlen maradt: hogy a mutáció, vagy véletlenszerű beporzás, vagy szelekciós munkára holland termesztők, átkelés a vörös, sárga sárgarépa.
És mivel az esemény egybeesett a győzelmet a holland azok a függetlenségi harcban vezetése alatt a Prince Vilgelma Oranskogo (Orange véleményünk), és ezt a színt vált állam, a narancssárga sárgarépa, ami megjelent éppen időben, kezdte élvezni sok sikerrel.
Azonban a gyors terjedését és az elmozdulás a többi színes fajok magyarázható nem annyira hazafias érzések a holland, valamint az a tény, hogy a narancssárga sárgarépa sokkal édes és lédús, mint ősei. További szelekciót már abba az irányba alakú (fusiform, hengeres, csonka, majdnem gömb), ahelyett, hogy a szín, így a sokszínű sárgarépa Európában elfelejtette néhány évszázaddal, de Ázsiában és Afrikában, sárga, lila, piros, fehér répát is termesztenek.
Kulináris A Study in Scarlet - talán lehet leírni, mint egy edénybe, amelyben a „rész” cukorrépa. Ez a gazdag bordó színe miatt ez a gyökér teljesen nélkülözhetetlen alkotóeleme klasszikus ételek, mint a leves, saláta és a hering alatt bunda.
De ez is korlátozza az a rendkívül hasznos (azt lehet mondani, a gyógyszerek) gyökeret főzés. Mégis, a szín túl drámai és intenzív, hogy állandóan jelen az asztalunkra. Ezen kívül, mint tudjuk, cékla foltok és egyéb termékek, amelyek vele azonos lemezen.
De ki mondta, hogy a cukorrépa kötődik kizárólag cukorrépa színe? Vannak fajták, más árnyalatú piros, sárga vagy narancssárga gyökérzöldségek, fehér és még csíkos - élénkpiros gyűrűk tarkított fehér. Azonban, míg mindezen változatok és fajták szinte nem található a polcokon a zöldséget, de ha azt szeretnénk, akkor növekszik őket magad, és ez sokkal érdekesebb.
Mi határozza meg a színét sárgarépa, cékla és más zöldségek
Ma még iskolás tudja, hogy a színe a zöldség-gyümölcs növényi pigmentek felelősek. Például, narancssárga szín jelzi a jelenlétét gumós növények saját karotin, vagy provitamin A.
Ezek biokémiai szempontból sokáig a tárgyaláson a hívei az egészséges táplálkozás. Festés után, kivéve gyümölcs növényi pigmentek is számos egyéb funkciót.
Például, változatos és jótékony hatással van a testünk: erősíti az immunrendszert és az erek, javítja a látást, úgy járnak, mint az antioxidánsok, véd a káros ultraibolya sugárzás és a környezet.
A fényes feltűnő színe a gyümölcs, mert jelzi: Figyelj rám, egyél meg. És ezért a sokkal változatosabb és élénkebb színpaletta gyümölcsöt és zöldséget, hogy nő a kertek és gyümölcsösök, a gazdagabb, ízletesebb és hasznosak a tábla, nem is beszélve a szépség, a ételeket.
Hosszú ideig, a tevékenységek tenyésztők főleg felszámolását célzó fajta zöldség és gyümölcs kereskedelmi termelés céljára, a fő minőség, amely - előadás, az eltarthatóság és a jó szállíthatóság érdekében. De az utóbbi években - a fejlesztési elképzelések a biogazdálkodás és egészséges élelmiszer - sokan fordultak a régi elfeledett faj és fajta, így azok az új hibrid alapon.
Mivel a századforduló az Egyesült Királyságban különböző lila sárgarépa eltávolítottuk, amely amellett, hogy a tartalmának növekedése béta-karotin gazdag és antocianin, ismert anyag, mint antioxidáns és amely képes elnyomni a vírusok. Igaz, lila sárgarépa, van egy nagy hátránya, ami valószínűleg egyszer kénytelen európai háziasszonyok, hogy hagyjon fel a termesztés: tisztított formában színek mindent, amit megérint, és főzés közben épületből.
De tudni annak előnyeit, ez valahogy lehet összeegyeztetni, vagy használja azt a minőségi festés saláták és más hideg ételek (pl káposzta, lila répa kap egy szép rózsaszín). De a fajta vörös, sárga és fehér répát szín teljesen stabil, és ezek a gyökerek viszont a legtöbb hétköznapi étel (pl zöldségleves vagy köret) egy nagyon szép és étvágygerjesztő.
Cékla - Növényi amelynek igen gazdag és változatos a pigmentek. Számuk és összetételük teszik rendkívül változó színek és árnyalatok, és a gyökereit, és a levelek. Tehát ma a honlapok jól ismert vetőmagtermelők, kiderül, meglehetősen széles a meleg színek különböző fajtájú cukorrépa - a hagyományos bordó és fehér arany irizáló és változó színű, mert érett - a fehér és vörös.
Külső dekoratív is fontos, ezért ágyban különböző fajtájú cukorrépát néz ki, elegáns miatt elszíneződött levélnyél és a levelek, hogy lehet enni és friss, főtt. Egy másik tendencia tenyésztők huszonegyedik században - a megszüntetése nyári fajta ez a növény.
Előnyük a koraérettsége, kis mennyiségű gyökerek, amelyek nem igényelnek hosszú ideig forralni (hosszú hőkezelés elpusztítja sok tápanyagot céklát), egy meglehetősen puha cellulóz, amely lehet fogyasztani, még nyers.
Ezen kívül minden más színek és árnyalatok répa (kivéve répa) termékek nem festik, így a konyhában ez a csodálatos és nagyon hasznos gyökérzöldség lehet használni sokkal szélesebb és változatosabb, és ezért gyakrabban. Fontos: termesztik ezeket a színes fajták kapásnövények ugyanúgy, mint a hagyományos.
Szokatlan cukorrépa fajták
Boldor - sárga hús és narancshéj. Sárga szárak szemben a fényes zöld levelek. A gyökerek a finom, édes, fiatal levelek lehet nyersen, párolva vagy sütve.
Golden Globe - korai érésű tökéletesen egy vonalban gyökérzöldség 5-6 cm átmérőjű. Sárga húsa édes és gyengéd. Gondozott veszteség nélkül ízét. A leveleit használják saláta.
Arany Detroit - Detroit fajta fajta arany test, folyamatos ha főtt, és kiváló ízű. Felnőttek gyökerek nem válnak rostos és nem veszítik el levet sérülések. A levelek lehet betakarítani az egész szezonban, és ezt használjuk a spenót. OWF csavarozás rezisztens és gondozott.
Burpees Golden - narancs gyökér, nagyon lédús és ízletes. Vesd gyakran hiszen nem nagyon magas csírázási arány.
Kestrel F1 - hibrid, jól ellenáll a csavarozás. Az piros héjú húsa sötét hússzínű a magas cukor és édes illata. A különböző ízek és főtt és nyers.
Chioggia - fényes kerek gyökérzöldség narancsos rózsaszín bőrű, fényes sötétzöld levelei és rubinvörös szára. Root - tetszetős „alma” a vörös és fehér gyűrűk, a készítmény válik halvány rózsaszín. Édes, puha és szaftos.
Bulls Blood Scarletta - feltűnő fajta sötét bordó-lila levelek, szárak és bőr. Bent a gyökér a cseresznye és a rózsaszín, koncentrikus körökben.
Szokatlan fajták sárgarépa
Purple Haze F1 - lila a külső és belső narancssárga. Sokkal jobb, hogy friss, mint a hőkezelés elveszti a színét.
Cosmic Purple - az egyik legnépszerűbb fajta a sorban a színes sárgarépa, fényes lila a külső és belső narancssárga. Nagyon korai.
Lila Sun F1 - élénk lila szín akár a mag. Kiváló íze. Magas antioxidáns teszi ezeket ideális gyökerek gyümölcslé. Ellenállóak a betegségekkel szemben.
Fehér szatén F1 - fehér gyökerei, finom sima textúra és ropogós, édes, lédús. Az egyik legjobb fehér borok.
Lunar White - majdnem fehér gyümölcs. legfeljebb 30 cm hosszú, nagyon puha és ízletes.
Solar Yellow - fényes sárga különféle sárgarépát. Root 16-19 cm hosszú, nagyon lédús és ropogós.
Yellowstone - kanári szokatlan színű. Ízletes és a sajt, és a főtt és sült
Rainbow F1 - hibrid Rainbow neve önmagáért beszél. Van egy sor árnyalatú sárga és narancssárga és a tejszínt.
A sárgarépa nem csak a narancs, de a sárga, piros, lila és még fehér. Ezek a fajták itt Magyarországon, míg nem elterjedt - a kertekben ritkán találkoznak. Inkább élvhajhászás, mint egy módja annak, hogy a jó termés. De ezek a fajták, és megérdemlik a figyelmet.
Grow őket ugyanúgy, mint egy hagyományos sárgarépa különbségek ellátás nem-nem. Színes sárgarépa nem különösebben alkalmas a téli tárolásra, de erre a célra, és nem célja, az a célja -, hogy örömet a szem és a gyomor a nyári asztalra.
Sárga céklát: elvárások és a valóság
Az üzlet eladónő felajánlott egy sárga Répamag SÁRGA Bit (sárga répa). Aztán arra gondoltam: „és miért kell sárga céklát? Leves, szeretem sötétvörös. " De kíváncsisága a. Sárga cékla bizonyult válogatós, mint máskor. Ryadochki palánták hengerek, Delicatessen, Egyiptom, lapos sokáig kijelölt, és ez az összes ült, folytatódhasson. Amikor végül úgy tűnt, hajtásokat, csak azt akartam ásni egy ágy olyan kevés volt a svekolok.
Aztán összeszedte magát, és vezette leszállás céljából, mivel a hajtások nagyon egyenetlen.
Seed producer megígérte, hogy a cukorrépa-levelek smaragdzöld. Azt lesöpörte a levelek takarmányrépa, de továbbra is az alsó kiszáradt, olyan szép az ágyak nem működött.
Ha a szokásos céklát kerülni a csapadék, sárga folyamatosan igényelnek öntözést. Szinte megfeledkezik magáról, és ez fájt le levelek.
Amennyiben a betakarítási, meglepő módon kiderült, hogy elég jó. Az eredmény egy gyökérzöldség fiókba. Az íze nem különbözik a céklát bordó testvér. De a családom egyértelműen nem értékelik-nem akart ott sem sárga répa saláták vagy más ételek.
Lehet egy barát, hogy az összes répát egy mesés, misztikus színe?
Sokan a terület látta a lila gyökérzöldség, úgy, hogy ez a genetikai módosítás eredményeként, de valójában már régóta sárgarépa. De vannak még a gyökerek a fehér, fekete, zöld, rózsaszín, lila árnyalat.
Lila sárgarépa vonzó nemcsak színt ad az étel egy egzotikus, de villával és íz - édes, mint a narancs sárgarépát és egy hatalmas tápanyag és gyógyászati anyagok.
Sok fajta, ezek között a teljesen lila azoknak, akik csak festeni felülről és narancsszínű szív, például fűszeres-édes lila sárkány. Különleges varázsa termesztése ilyen sárgarépa nem igényel minden ugyanaz, mint a rendszeres gyökér. Sőt, jól tartják, és hosszú nem szárad ki. Ez sárgarépa jó a látás, a szív és az erek, kalciumban gazdag, ezért különösen ajánlott bébiételek. Belőle teheti saláták, köretek, gyümölcslevek, konzervek és egyéb ételeket.
Szeretek kísérletezni, így amellett, hogy a jól bevált fajták sárgarépa minden évben én szerezhet új és felforraljuk. Már termesztett és lila és fehér répát, pár évvel ezelőtt ültetett sárga.
Annak ellenére, hogy a különböző színek, az íze kapásnövények nem nagyon különbözik. Mégis, úgy tűnt nekem, lila, fehér és sárga sárgarépa édesebb és élesebb, mint a szokásos narancssárga.
Sikerült vásárolni csak 3 sárga sárgarépa fajták Mshak, Mirza és Solar Yellow. A Mshak gyökerek hengeres alakú, rövid, kövér, így ez a fajta kiválóan alkalmas sűrű talajok. A szájban, lédús gyökerek, elég édes, de rövidre.
Mirza fajtának halványsárga, majdnem citrom gyökérzöldségek. Itt ez a fajta, ellentétben Mshak tartott sokkal jobb, és a gyökér nagyobb. De az íze rosszabb Mirza - a gyökerek érzett enyhe keserűség, és ezek nem olyan lédús.
Nagyon tetszett a sárgarépa élénksárga színű fajták Solar Yellow. Root az ő lédús, ropogós és elég hosszú - akár 20 cm-t.
Jövőre szeretnék tenni több sárga céklát is - van egy napsütéses vinaigrette!
Nagyon nehéz nőnek sárgarépát a sűrű talajban, anélkül, hogy elegendő tápanyagot és nem a napot. Ezért, hogy lemerül gyökér és a nagy, a föld legyen laza, hogy megfelelő mélységben, átjárható, tápanyagokban gazdag, a helyet kell a napenergia. Termékenyítő egy ágy, meg kell emlékezni, hogy a sárgarépa nem szeretem a friss trágya, tőzeg és bár laza, túl savanyú neki.
Ezért a legjobb a növény zöldség a kertben, miután egy uborkát vagy cukkini.
Sárga répát tetszik nekem szokatlan megjelenése.
Az íze nem túl eltér a szokásos cukorrépa, kivéve, hogy édesebb és több aromás. De a megjelenése eltér - kívülről is narancsvörös, és azon belül - világos sárga. Ebben színezés a levet nem. akkor szinte átlátszó cékla és hering sárga kabátot!
Sárga répa, valamint a vele gesztenyebarna „testvére”, az azonos photophilous és víz kedvelő növény. Fajták és az őket gondozó nem különbözik. Ezért, ha elkezdenek felkészülni az ágyak ültetésére, válasszon egy napos helyen, illetve nedves talajt, a szerves trágyával kezelt. Ne növény kapásnövények a nehéz agyagos talaj. Mikor lesz a hajtások, tizedel őket, így a legerősebb. Rendszeresen távolítsa el gyomok. Különösen a fiatal növény igényeit öntözéssel, de egy hónappal az aratás előtt jobb, hogy csökkentse a víz mennyiségét, így céklát jól érik.