Szója hús - előnyei és hátrányai a fehérje termék, főzés receptek fényképpel
Szerte a világon, szója gyakori vágott étel, a második a neve - oliva borsó. Hús szója tekinthető ideális táplálék vegetáriánusoknak, mert tartalmazza szinte annyi fehérjét, mint a természetes marhahús.
Szója hús - előnyei és hátrányai
A termék tartalmaz egy tömeges készítmény hasznos az emberi test anyagokat, amelynek szerepe felbecsülhetetlen - egy kalcium-, vas-, többszörösen telítetlen zsírsavak, kálium, nátrium, vitaminok különböző csoportok, foszfor, magnézium, rost, stb van húsából előállított helyettesítő szójaliszt, amely obezzhirivayut-. és a víz együttes extrudálással (a folyamat, amelynek a tésztába átvezetjük lyukakat egy speciális géppel). Ennek eredményeként, a nyersanyag sterilizáljuk, akkor texturált, rostos, és ezt követően felszívódik a szervezetben tökéletesen.
Nagyszámú található szálak húst helyettesítő sokáig egy személy egy jóllakottság érzését, és a normalizáció / gyorsulás a belekben. Annak ellenére, hogy a termék hasznosnak tekinthető, kárt okozhat a szervezetben. Előnyök és árt a szója hús neravnosilny: negatív tulajdonságai szója sokkal kevesebb. Így a káros lehet ismerni csak a genetikailag módosított terméket. GMO szójababot rendszeres használata képes, hogy kárt okoz emberekben, ami az idő előtti öregedés és csökkenti a súlya az agy.
Szója hús - kalóriatartalmú
A termék körülbelül azonos mennyiségű fehérjét (fehérje), a szokásos módon a hús, ahol az anyag egy növény, tehát igen nagy népszerűségnek örvend vegetáriánusok. A helyettesítő hús élelmiszer-készítmény nem tartalmaz zsírt, de tartalmazhat olyan adalékanyagokat / töltőanyagokat, telített szénhidrátok, úgynevezett szója pontos kalóriatartalmú hústermékek nehéz. A kalóriák számát kell nézni a csomagoláson ez hasznos termék. Átlagban, a kalória tartalma a termék 100-105 kcal / 100 g
Hogyan készüljünk szója hús
Főzés előtt a szója tápszer terméket kell áztatni vízben vagy főzve. Mivel a kezelés előtti folyamatok indulnak rehidráció. Száraz növényi rostok folyadékot abszorbeál térfogatuk növelésére. A főzés során, akkor ajánlott használni szója ízesítésére, amely megadja az étel gazdag ízű. Előállítása szója hústermék biztosít a növekedés mintegy háromszor. Az alábbi javasolt néhány ízletes receptek fotókkal, beleértve a növényi hús helyettesítheti.
A szója saláta hús
- Elkészítési idő: fél óra.
- Adagok: 4 fő.
- Kalória: 180 kcal / 100 g
- Cél: ebéd / vacsora.
- Konyha: koreai.
- főzés Nehézség: alacsony.
- bors - 2 db.;
- Szójabab - 0,1 kg;
- sót és a fűszereket;
- nagy sárgarépa - 1 db.;
- zöldek;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Pour szója élelmiszertermék egy mély tartályba, töltse forró vízzel (ázni azt nem kevesebb, mint 10, de nem több, mint 20 perc, vagy szójabab át darált).
- Drain a darabokat, menjünk át egy száraz edényben.
- Peel sárgarépa, dörzsölje meg egy reszelő koreai ételek, vagy vékony csíkokra vágjuk. Meghintjük növényi fűszerekkel koreai saláta, gondosan vegye figyelembe a kezét.
- Fold elkészített hozzávalókat egy salátástál együtt apróra vágott édes paprika.
- Szezonban a saláta fűszerek, a vaj, ha szükséges, adjunk hozzá a krutonnal és szolgálni, meghintjük fűszerekkel.
Szója hús koreai
- Elkészítési idő: 12 óra.
- Adagok: 4 fő.
- Kalória: 141 kcal / 100 g
- Cél: ebéd / vacsora.
- Konyha: koreai.
- főzés Nehézség: alacsony.
Szójabab - nélkülözhetetlen termék vegan és vegetáriánus, tehát receptek szója hús kell tisztelői növényi élelmiszerek mindig kéznél. Ez az étel egyesíti hasznos fehérjeforrás sok kedvenc koreai sárgarépa: lakomát fordul meghökkentő, szokatlan, illatos és zamatos ízeket, mert ez a tandem. Ahhoz, hogy a szója hús koreai kijött tökéletes, akkor kell, hogy átjárja a hűtőszekrényben legalább 10 órán át.
- Szójabab - 0,1 kg;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
- Koreai sárgarépa - 150 g;
- ecet - 3 evőkanál. l.;
- őrölt pirospaprika 1/5 órán át. L.;
- fokhagyma metélőhagyma - 4 db.;
- Koriander - ½ tk.,.
- cukor - 2 evőkanál. l.
- Ahhoz, hogy a pác az étel, meg kell keverni a cukorral, koriander, bors és ecet, 1 kanál víz és a növényi olaj.
- Morkovochku tiszta, lereszeljük a reszelő koreai, fokhagyma értékesítés.
- Vegyes zöldség, készen arra, hogy töltse ki őket a pác, fedjük le fóliával, és hagyjuk egy pár órát a hidegben.
- Készítsünk egy hús helyettesítésére. Forraljuk kell lennie egy liter víz és só alacsony hőmérsékleten körülbelül 7 perc alatt.
- Miután egy tésztaszűrő szeres termék, hagyjuk kihűlni.
- Távolítsuk el a pácolt zöldségek a hűtőben, adjunk hozzá egy főtt szójabab, újra terjed az edényt, és távolítsa el a fóliát a hideg 10 órán át. Ez az étel lehet enni a koplalás alatt és a diéta.
Hogyan készítsünk szója hús otthon
- Elkészítési idő: 2,5 óra.
- Adagok: 2 fő.
- Kalória: 140 kcal / 100 g
- Cél: ebéd / vacsora.
- Konyha: Keleten.
- főzés Nehézség: alacsony.
A szójafehérje szívódik sokkal könnyebben, mint az állatokat, úgy táplálkozási is javasoljuk, hogy a táplálkozás nem csak a fogyás az emberek, hanem azok, akik törődnek a saját egészségét. Ahhoz, hogy egy finom vacsorát, ez csak a termék pörkölt egy serpenyőben vagy multivarka együtt más zöldségekkel és szósszal. Azonban, szója hús otthon biztosít bizonyos árnyalatok a főzés. Tehát, ez feltétlenül szükséges, hogy előáztassuk vízben vagy forraljuk. Főzni ételek szója hús?
- szója texturate - 0,3 kg;
- fokhagyma metélőhagyma - 3 db.;
- szójaszósz - ½ st.;
- friss kapor - 50 g;
- víz - 1 st.;
- Paradicsompüré - 5, művészet. l.;
- hagyma - 2 db.;
- pirospaprika;
- sárgarépa közepes méretű;
- növényi olaj.
- Melegítsük víz 65-75 fokos, adjuk hozzá a paradicsompüré, szójaszósz, bors.
- A kapott mártással kell kitölteni a száraz szójabab duzzadni 15 percig (folyékony szükségszerűen forró).
- Hámozott zöldségeket vágjuk: hagyma - vékony polukolechkami, sárgarépa, dörzsölje egy úszó.
- A zöldek kell mosni, majd vágjuk nagyon kicsi.
- Melegítsük az olajat, beleöntjük a serpenyőbe. Fry rajta hagyma és sárgarépa chips komponensek puhaságot.
- Ez is hozzá pörkölt, öntsük a szósz, megsütjük a összetevők 7 perc.
- Ahhoz, hogy a sült alkatrészek hozzá gyógynövények, fokhagyma megereszkedett. Zárja le a konténer fedelét, így pörkölt étel 3 percig. Serve hús helyettesítésére, valamint minden körettel vagy mellett zöldséglevesekhez.
Szója hús a sütőben
- Elkészítési idő: 1 óra.
- Adagok: 5 fő.
- Kalória: 114 kcal / 100 g
- Cél: ebéd / vacsora.
- Konyha: Keleten.
- főzés Nehézség: alacsony.
Receptek a szójabab húskészítmények olyan kötelező egy fő összetevője a hőkezelés előtt. Ahhoz, hogy megkapjuk a kívánt szerkezetet, szójabab alá rehidratált áztatással meleg vízben vagy zöldség erőleves otvarivaya fűszerezés. Használata diétás termék lehet készíteni vegán változatai az összes kedvenc húsételek -. Ragu, rizs, chili, tészta nautically stb Itt van, hogyan kell elkészíteni a szója hús a sütőben.
- szója gulyás (hozzáférhető szója hamburgerek) - 0,2 kg;
- zöldség erőleves - 6 evőkanál.;
- barna főtt rizs - 2 evőkanál.;
- hagyma - 2 db.;
- nyers napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
- fokhagyma metélőhagyma - 4 db.;
- zöldek;
- sárgarépa;
- zöld zeller - 50 g;
- fűszerek, beleértve a szárított bazsalikom és oregánó;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- földimogyoró-olaj (opcionális).
- Cook hús helyettesítő egy serpenyőben zöldség leves, amíg kész (ez kb 8 perc).
- A sütő kell melegíteni 200 fok.
- Az olajozott serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott zöldségek - hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, kaliforniai paprika (legjobb vásárolni zöld vagy sárga).
- 10 perc múlva távolítsa el az edényt a tűzről.
- Soy kapcsolatba barna rizs, itt van, hozzáadjuk a maradék összetevőket és fűszerek. Keverjük jól össze a keveréket.
- Lay ki a kapott masszát az olajozott serpenyőben és süssük a sütőben fél órán.