Szárítsuk meg az almákat, és pénzt keresni
Gyönyörű érett alma
Ha él a vidéken, akkor könnyen lehet, hogy arról, hogy az almát most, kora ősszel, a szó szoros értelmében fekvő lábad alá - a legigazibb értelemben vett. Több buzgó tulajdonosok táplálják állataikat, - szarvasmarha, sertés, még liba. Miért olyan hiú vitaminok jó, hogy eltűnik? És ez igaz, mert több közülük hová tegye, mint a ritka gyűjtők ezeket őszi gyümölcsök több 15 rubel. kilogrammonként. Ez mennyit lehet gyűjteni keresni legalább 3000? Vissza nadorvesh ... Burgonya, majd 5-7-szor drágább. A következtetés az, hogy meg kell valahogy menteni őket, legalább addig, amíg a tavasz, és ha lehetséges, - ha nem tovább.
Egyes háziasszonyok találni a módját a megőrzése. De ehhez szükség van egy üvegedénybe nagy mennyiségben, cukor, stb Egy pohár konténer, amely - viszlát, elment a paradicsom igen uborka. Cukor árának jelentősen harap, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy sok háziasszonyok is elég jelentős mennyiségű befőtt.
Előnyösebb szempontjából gazdaságosan kivitelezhető kannák néz lekvárral. Jam almából - az egyik kedvenc finomságokat, és majdnem egy csemege a gyermekek számára. Milyen tea lekvár nélkül? Ez olyan, mint egy TV antenna nélküli. Ismét - jam igényel sok drága cukor.
Néhány, mint savanyúság vagy erjesztett alma. De ez egy, bocsánat a tautológia, igazi amatőr. Az egyedi íz miatt érezhető, és sokan a magas savtartalma okozza tartós gyomorégés.
A legjobb az egészben, nem kétséges, folyamatosan alma állapotú. Igen fájdalmas költséges technológiát kapunk. A tapasztalat elég gazdag alma tárolása otthon lehet, hogy a következtetés: a tavaszi alakítjuk fele alatt aljas szagú rothadás. Ritka fajták nyugodtan át a telet. És ez valószínűleg csak vak-süketnéma nem tudja, mit krasivenkie mint a képen, almát Lengyelország, vagy, mondjuk, Egyiptom, gyakran tömve vannak a kémia vagy borított egy réteg viaszolt. Igazán otthon használata nélkül bármilyen idegen adalékanyagok, hogy megőrizze az alma friss, hat hónapnál hosszabb - szinte lehetetlen.
És végül, úgy ezeket a lehetőségeket megvizsgálva az áthaladó sok ötletet a vállalkozások számára. mi jön a fő témája ennek a narratív - azaz az alma szárítjuk. Vannak a pluses és hátrányával.
Kezdetben a pozitív. Először is, ez a módszer az almán megmarad, amíg 95% -a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok.
Másodszor, a vonalak való alkalmasságát élelmiszer szól az év, és tiszteletben tartva az összes szabály - még. Jó okkal szárított gyümölcs tartalmazza a kötelező sürgősségi ellátás, katonai bázisok élelmiszer-ellátás.
Harmadszor, a végtermék, vesznek fel nagyon kis helyet foglal. Így például, az az ital elkészítése három liter közepes konzisztenciájú elég csak 100 gramm szárított gyümölcs. A nyers formában az azonos - ez körülbelül egy kilogramm almát.
Negyedszer, nem kell szárítani a legkiválóbb gyümölcsök. Alkalmas túlérett, enyhén romlott, a chervotochinkoy - minden megy az oka, mert ha csökkentik a sérült részek, amúgy eltávolítják.
Ötödször, kompót szárított gyümölcs nagyon egészséges. Számos betegség a gyomor-bélrendszer, különösen a hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag, és így tovább, az orvosok javasoljuk, hogy csak ezt az italt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy gyakorlatilag elveszíti alma savtartalma a szárítási folyamat. És ez még csak nem is emlékszik, hogy befőtt hasznos a gyermekek számára!
Ami a hátránya. hogy ilyen hamar és semmi nem jön szóba. Hogy elég nagy ez egy összetett művelet. Elfogadom, hogy nem minden gépet lehet bízni, vagy azt már feltalált egy eszközt, hogy csökkentse a kézi munka ezen a területen. De, sajnos, eddig annyit kell tennie mindent manuálisan. És aztán, nem tévedés, úgy tisztességes részesedése a kitartás és a türelem.
Vágjuk a felek legfeljebb egy fél vödör
De tegyük fel, hogy él egy vidéki területen. Van egy kis privát telek, amely növekszik, mondjuk, öt vagy hat almát. Nem kell egy stabil jövedelem, mert nincs munka, és bőven van szabad ideje. Vagy a gyerekek csak nem tudom, hogy nem magával az iskola után, és nem bánja a saját kezét, hogy pénzt keres extra fillért magának és a családi költségvetés. Természetesen a nagyon magas jövedelem nem számít, de még a 20 ezret. Dörzsöljük. Ebben a hónapban - szintén elengedhetetlen. És amikor az ilyen beruházások, amelynek mérete alig haladja meg a költségek egy doboz cigarettát. A következő lépések szolgálnak konkrét ajánlásokat, hogyan kell beállítani a szárítási alma a telek, és tanácsot értékesítése késztermékek.
Úgy tűnik, hogy mi sem könnyebb - szárított alma? Azt szeletelt, szét a nap, és kész. De ez csak első pillantásra. Ha Ön új a szakmában, a 90% -os, akkor biztos lehet benne, hogy az első tétel a termékek megy, sajnálom, a lefolyóba. És elég tisztességes külsejű a többi szárított alma vosled küld neki egy másfél hónap. Vagy elindul a penész vagy zavedutsya rovarokat. Tehát kis titkok ott, és a számukra - az alábbiakban.
Rothadt alma is elfér
Kezdjük, mint mondják, már a kezdetektől. Gyűjtsön néhány vödör gyümölcsöt. Mint már említettük, a minőség teljesen közömbös - alkalmas férges, deformált, és rothadt. Wash. A mintegy fél vödör tálba öntsük a megfelelő méretet. Mielőtt elkezdené vágás, ne felejtsük el, hogy látogasson el a legközelebbi gyógyszertár, és vesz egy tucat gumisapkákat ujját, különben fennáll a veszélye az első nap, mert számukra ártalmas. A kupakokat célja, hogy megvédje csak két remek - ők gyakran szenvednek a késpenge. Tíz ilyen „gumi” lesz elegendő az egész szezonban.
Miért fél vödör, és nem több? Kockás gyakorlat vágások ekkora szüksége lesz egy kicsit több, mint 10-12 perc. Ezalatt az idő alatt, az alsó réteg már szeletelt gyümölcs húsa kezd sötétedni. nem kell magyarázni hosszú - almasav, közvetlen érintkezésbe a levegő hatására oxidáció. És ez - mindent. Úgynevezett, megérkeztek megjelenése óta a termék tönkrement, menthetetlenül elveszett. Igen, és én nem szeretem a darab valamit a forma kifejezetten malosedobnogo, mégis, közted és köztem, akkor is emberi fogyasztásra alkalmas. De nem eladó.
Szelet a alma, természetesen, meg kell viszonylag egyenlő szeletekre - tartott szárítás a egyenletesen. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, a vágás vastagsága 2-3 mm, amikor sehol sem siet -, hogy akár 10 milliméter. Az optimális megoldás az, hogy a határokon - 5-7 milliméter.
A következő lépés nagyon jelentős. Hogy gyakran megbotlik jövevényeket. Már vágja a párt biztos, hogy alacsonyabb lében - sóoldat. Csak ez fogja megmenteni sok problémát. Először is, a só kristályok felületén kicsapódnak, a cellulóz, ez megakadályozza a további sötétedése. Másodszor, amikor feküdt ki a terméket a nap, ők kivédjék tőle kellemetlen rovarok - méhek, darazsak, legyek, lepkék, és az úgynevezett alkoholos (más néven bort vagy fermentációs) szúnyogok. Ellenkező esetben, akkor borított apró fekete pontok (bocs a naturalizmus, a későbbi rovar fent), majd szőrös és bársonyos (mert a saját, hogy egy falatot). Azaz, ha a bemutató - értéktelen. Nos, és harmadszor, az a szemnek láthatatlan kristályok jelentősen meghosszabbítja az eltarthatósági idő szárított gyümölcsöt.
Úgy tűnhet, hogy a só befolyásolja az ízét a jövőben kompót. Legyünk őszinték - ez az igazság. De a másik nem tud. Ezen túlmenően, az a hátránya, könnyű helyrehozni. Ez elég ahhoz, hogy mossa a szárított gyümölcsök folyó víz alatt, vagy ennek hiányában, áztassa őket néhány percig egy serpenyőben - és minden a helyére kerül. Úgy tűnik, hogy minden magára valamit is adó háziasszony megteszi.
Készítsük el a sóoldattal egyszerű. Öt liter vizet körülbelül 100 gramm sót. Áztatással végzett vágás legyen 10-12 percig, vagyis pontosan az időt, amelyben meg kell, hogy készítsen a következő tétel dip a sós víz. Brine kívánatosan megváltozott minden 2-3 vödör.
Saját készítésű tálca szárítás
Akkor megy előre, és laikus ki száradni cake mix. De először el kell végezni a tálcákat. Az alapja korunk sokkal kényelmesebb, hogy csak feküdt egy polietilén háló, ugyanaz, hogy a használt vakolás telephelyén. Általában kétféle módon - nagyobb és kisebb. Major költségek mintegy száz rubelt méterenként, kicsi - 150. De a második - a kedvező, mert nem tartozik a feszültséget, könnyebb és biztonságosan rögzítve a kerethez. Rögzítés történik zárójelbe. Itt, abban az esetben is menni régi ablak üvegszorítólécek. Ha nem, akkor a tapéta bevonattal szegfűszeg. De hirtelen syschetsya tűzőgép egy tisztességes ellátás kapocs a gazdaságban - ez lesz csak nagy! Minden munkát fog sok időt, és ami a legfontosabb - erőfeszítésekre.
Össze a keret sínek két-by-három centiméter. Az ugyanazon elv tálca méret nem számít. Ez már az Ön választása szerint, tekintettel a rendelkezésre álló szükséges anyagokat. De, ahogy a gyakorlat azt mutatja, hogy a legjobb, ha raklapot és fél méter hosszú és 60 cm széles. Egyszerűen fogalmazva, a vásárlás három folyóméter háló, vágd félbe hosszában, valamint - az egész. Az eredmény az lesz négy könnyű és kényelmes tálcát. A megbízhatóság, mindegyik közepén a zár pattant. A teljes tálcák száma függ a mennyisége feed az udvaron.
Most folytassa az elrendezés gyümölcs. Először is, meg kell választani egy helyet. Ideális erre a célra, egy háztetőn, veranda, istálló, néhány melléképület nebudu. Vas melegítjük, nagy mértékben hozzájárul a szárítási folyamat. Kevésbé hatékony fog eredményezni a palatető, akkor még rosszabb - a csempe. De ha nincs megfelelő hely a tetőn, állítsa le a választás, még a földön - ha csak tálcák kellően ellenállt a hatása a hőmérséklet a nap. Ebben az esetben fontos, hogy egy rögtönzött állványon alattuk. Ugyanakkor ne engedje el a figyelmet, hogy a csúcshőmérséklet a nap között történik délben, és akár 15 órán keresztül.
Minden szegmens el kell különíteni egymástól
Lay szeletelt tálcákra kell nagyon óvatosan, és nem csak üres diát. Egyes szeleteket ne feküdjön egymás tetejére, és még inkább -, hogy bottal együtt. Között a tálcát, és az alján a tető kell hagyni szabad hely - a szellőzők. Tény, hogy a magas színvonalú elrendezés ugyanannyi időt vesz igénybe, mint vágás.
Ebben az állapotban, a költségek csökkentése nem kevesebb, mint egy nap. Ebben az időszakban, a szeleteket veszít, legfeljebb két alkalommal, és akkor nyugodtan engedje egyik tálcába, öntsük a tartalmát a második. Most ne legyen óvatos a lehetőségét, ragasztás darab.
készségét határozza meg a változást a héj színét. Ennek biztosan elhalványul. A korai és középső fokozat érettségi ez gyorsabb, de a téli fajták, bár hosszabb szárítjuk, így nagyobb arányban a kimenet.
Kiváló szárított gyümölcsök a mi alma!
Semmilyen módon nem rohan, hogy hajtsák végre a kész terméket. Ezzel ez lesz az időben, annál is inkább, vége előtt az őszi piac telített friss gyümölcs. Minél közelebb a tavasz - annál nagyobb az értéke. Ha viszketés csinálni, vagy csak nagyon kell a pénz, akkor legalább hallgatni néhány tanácsot.
Számos lehetőség közül választhat. Akkor viszont a termék favágók - ezek az egyes regionális központ. Vásárolja diófélék, magvak, bab, stb A jelenlegi arányok azt elviszi körülbelül egy kilogramm 180-200 rubelt. Egy kicsit több fog adni a tulajdonosok szakosodott élelmiszer-standokon a piacon. Ezért jobb, ha a közvetlenül a fogyasztóknak - az éttermekben, kávézókban, étkezdékben. Próbáld alá szerződéseket iskolák, óvodák, kórházak. Bár kellemetlen, hanem jövedelmezőbb.
És most számíthat magukat, még segítsége nélkül egy elemi számológép. Azon a napon, meg tudja-e könnyen, erőlködés nélkül, mintha véletlenül, feldolgozni akár négy vödör almát. A kimenet legfeljebb öt kilogramm termék. A minimális ár most - 160 rubel. Következésképpen, a nap - 800 rubelt havonta egy kicsit kevesebb, mint 25 ezer. A szezon érés alma tart, nem szabad elfelejteni, majdnem három hónapig. Sőt, ez a munka olyan erény, még pre-teen.
