Szárított tök csíkok Villamos szárítók és sütő, kandírozott gyümölcs, por
Szárított sütőtök - figyelemre méltóan finom és nagyon hasznos termék. Minden típusú téli felkészülés volt szárító megőrzi szinte az összes vitamin és ásványi anyag tartalma zöldségek. Házak szárított narancs zöldség lehet a hagyományos sütőben, vagy egy speciális Villamos szárítók.
Télen a szárított sütőtök darabokat lehet enni, mint egy desszert vagy kezelésére alkalmazható a különböző ételeket. Szárított sütőtök állíthatjuk elő saláták, levesek, előételek, húsos, hús, hal és zöldség. Por szárított reszelt sütőtök adunk házi süteményeket, javítja az ízét és megjelenését.
Szárított sütőtök - az általános elveket a készítmény
Alkalmas szárítás minden fajta tök, de jobb, hogy az őszi, vastag héja. Ők gyorsan szárad, és kapunk nagyon finom.
A gyümölcs épnek kell lennie, teljesen érett, foltok nélkül és a megromlás jeleit. Meg kell jól megmosott, darabokra vágva, tisztítsa ki a pépet és a magvakat. Vágjuk a héja, és vágjuk a húst. Hogy pontosan? Minden attól függ, az adott étel.
• vékony szeletekre (zseton);
• keskeny csíkok 5 mm (levesek, saláták, zöldség és húsételek);
• kis kockákra (édes kandírozott).
Hogy előkészítse a sütőtök lisztet, szárított lemezek vagy csíkok kell őrölni egy mozsárban vagy lapozzunk egy húsdaráló egy finom rács.
Szárítás előtt tök szeleteket lehet kezelni kétféleképpen. - Először is előfőzés. Az elkészített szeleteket tartják forrásban lévő vízben két percig. Due blansírozás szárított sütőtök megőrizni a világos színű.
Ahhoz, hogy megvédje a munkadarab a kártevőktől és romlás, lehet kezelni, mielőtt szárítás szelet sütőtök sóoldattal.
Szárítására tök otthon alkalmas elektromos vagy gáz sütőben, egy speciális szárítási, aerogrill. Szárítási idő és hőmérséklet függvényében választható a készülék típusától, vastagságától és még szelet fajta tök. Átlagos hőmérséklet mutatók - a 50 ° és 85 °. Ready-szárított sütőtök nem tapadnak az ujjak, de hajlékony marad.
Szárított sütőtök a sütőben
Szárított tök a sütőben kiderült finom és szép, mielőtt a sütőbe szükséges obrotat forrásban lévő vízben, fehérít azaz. Szárítás 8 óráig tart, amelyet figyelembe kell venni a tervezés a nap.
• darab tök súlya 1,5-2 kg-ot;
• 2 liter vizet;
• teáskanál só.
Alaposan mossuk le a darab sütőtök és szárítsa meg egy papírtörlővel.
Egy éles késsel levágta a héja, vágja el a pépet, távolítsuk el a magvakat.
Sütőtök vágott ugyanazon lapos profil vastagsága nem több, mint egy centiméter.
Készítsünk egy tál jeges vízzel.
A serpenyőben forralni víz, só.
Blanch a sütőtök szeletek forrásban lévő vízben egy-két percig.
Távolítsuk el egy lyukas kanállal és azonnal mártott jeges vízben két percig.
Tedd egy tésztaszűrő, üveg összes vizet.
A sütő melegítjük hőmérsékletre 55 ° és 65 °.
Az egyik réteg sütés feküdt tök szeleteket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
Küldj lap a sütőben öt órán keresztül. Az ajtó résnyire nyitva párologtatja hozzáfértek.
Emeljük kemence hőmérséklet 80-85 °, és dosushit sütőtök két-három órán át.
Adj hozzá egy szárított tök jó, teríteni egy vászon zsák vagy üvegekbe, és tárolja azt.
Tök Szárított Villamos szárítók
technológiai képzést sütőtök szeletek szárításhoz egy speciális szárítási készülék megegyezik a szárításhoz a sütőben. Vágjuk a tököt kis kockákra jobb - ők jobban prosushatsya.
• sütőtök súlyú 2-3 kg;
• 3 liter víz;
• evőkanál só.
Mossuk ki a sütőtök, vágja szét darabokra, vegye rostok és a magok, héj.
Minden egyes darab első vágjuk vékony szeletekre, majd kis kockákra. Fontos, hogy azok az azonos méretű, de a száradást követően nem esett a lyukba rács.
A forrásban lévő sós vízben blanch sütőtök darab ugyanolyan módon, mint a fent leírt. Hideg víz alatt hűtsük, száraz.
Hogy szét a darab tök egy rács, hogy azok ne érintse.
Állítsa átlaghőmérséklet (tekintetében a teljesítmény egység), és a száraz, amíg készen. A hőmérséklet 90 ° szellőztetés módban szárítási vesz 4-5 óra. Amikor kevésbé hőmérséklet (50-60 °) kellene körülbelül 12 órán át.
Kész darab sütőtök csökkenés mintegy két-szeres.
Szárított tök kockákra emlékeztető kandírozott Villamos szárítók, gumiszerű és nagyon finom.
Szárított tökmag: szezám chips
Enyhén sós vékony lemezek szárított sütőtök - kitűnően helyettesíti a burgonya chips. Ezekre tök chips alkalmas sűrű fajta tök sós húst. Főzés őket lesz a Villamos szárítók.
• darab tök súlyú két kg;
• evőkanál fűszerek ízlés (paprika, bors, kömény, koriander, és mások.);
• evőkanál só;
• evőkanál szezámmag;
• két liter vizet.
Sütőtök héja és vágjuk vékony szeletekre, érmék vastagsága nem több, mint három milliméter.
Forraljuk fel a vizet, sózzuk, és dobja bele egy pillanatra tök tányér forró vízben.
Azonnal kisebb hámozott sütőtök hideg vízbe. Egy perccel később, hogy vegye ki, és tegye a törülközőt, és tegye egy tésztaszűrő.
Egy kicsit nedves, friss tök darabokat szétterítjük egy rácsra Villamos szárítók, szezon ízlés szerint fűszerek, és megszórjuk szezámmaggal.
Kapcsoljuk be az eszközt chipek és szárítjuk körülbelül hat órán át 60 °.
Dosushit további két órán át 80 °.
Szárított sütőtök darab elő Villamos szárítók körülbelül 8 óra után a szárítás.
Tartsa a sütőtök chips szükséges üvegedényben vákuum fedelet.
Por a szárított sütőtök
Szárított sütőtök húsa is alakulnak tápláló, ízletes és rendkívül hasznos termék - sütőtök por, vagy a liszt. Get alapját két módon. Először is, sütőtök pépet maradhat betakarítás után a gyümölcslé. Másodszor, akkor egyszerűen száraz a sütőtök és daráljuk porrá. Ő lesz teljesen össze hasznos rost és őrizzék meg a vitaminokat és ásványi anyagokat. Száma tök adott önkényesen.
• Három kiló sütőtök pépet;
• 3-4 liter vizet.
Vágjuk a tököt darabokra, távolítsuk el a zsigerek és a bőrt.
Vágjuk a sütőtök húsa apróra, nem törődve a szépséget.
Kilépés a sütőtök darabokat forró vizet, és forraljuk húsz percig.
Puha főtt tök kihűlni, majd pyurirovat mixer. Ha nincs turmixgép, akkor egyszerűen törölje a darabokat a szokásos szitán.
Egy darab sütőpapír feküdt sütőtök pürével vékonyréteg.
Száraz burgonyapüré a sütőben, melegítéssel 130 fok.
15-20 perc után vastagságától függően a lemez szárítjuk.
Szárított tök sütő őrölni, csomagolt papír táskák vagy üveg palackok.
Lemon-méz kandírozott szárított sütőtök
Egy egyszerű recept cukrozott sütőtök feltétlenül hasznos a kisgyermekes családok nő. Ahelyett, hogy egy édességbolt, akkor főzni a sütőtök szárított Villamos szárítók (konvekció), és hogy gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a káros kezeli. Ideje főzni ki sokat, de az eredmény fog tetszeni.
• két kilogrammot sütőtök,
• Száz gramm cukrot;
• két közepes citrom;
• fél csésze porcukor;
Sütőtök húsa vágjuk kis kockákra egy oldalon nem nagyobb, mint 2 cm.
Elnyel jövő kandírozott cukor és hagyjuk egy éjszakán át.
Tök hagyja, hogy a gyümölcslé. Meg kell üríteni külön edénybe.
Citromhéj, távolítsuk el a magokat és lereszeljük (akkor lehet őrölni a turmixgépben). Öntse a teljes tömeg a sütőtöklevet, jól keverjük össze.
Hozd sütőtök citrom szirup egy közepes lángon forraljuk, majd csökkenti az alacsony hő és forraljuk három percig, állandó keverés mellett.
Szűrjük le a szirup, öntsük a sütőtök, tedd a tűzre.
Forraljuk egy szirupot sűrítő körülbelül fél óra.
Drain maradék szirupot, csatorna a darab sütőtök.
Tedd viaszolt papíron.
Szárított egy elektromos szárítóban, beleértve konvekció, hőmérsékleten 50 °.
Kandírozott gyümölcsök kész lesz 12 óra.
Szelet sütőtök kell teljesen kihűlni.
Most már tudják meghintjük porcukorral, és tegye be egy üvegedénybe tárolásra.
Snack szárított sütőtök
Szárított tök a sütőben vagy elektromos szárítók tökéletes előkészítésével könnyű ételek és saláták.
• Száz gramm szárított tök (jobb, hogy vékony csíkokra);
• Száz gramm hámozott dió;
• Két gerezd fokhagyma;
• egy csokor friss fűszernövények (ízlés szerint: kapor, koriander, petrezselyem);
• evőkanál borecet;
• só és bors ízlés szerint;
• polstruchka erős paprika (opcionális).
Szeletek szárítjuk tök öntsünk liter víz, só a csipet sót, és főzzük, amíg lágyító sütőtök darab.
Amíg főtt sütőtök, héja és lereszeljük a fokhagymát.
Mozsárban és dióval. Ha a habarcs nincs jelen, akkor lehet vágni egy késsel vagy sodrófa roll.
Tök kész kivenni egy lyukas kanállal, elítélik, akkor nyomja.
Keverjük össze a hozzávalókat snackek, töltse borecet, só, bors.
Szárított tök - tippek és trükkök
Tök Villamos szárítók vagy kemencében szárítottuk legjobban hőmérsékleten tároljuk a 10 ° és 15 °, és az alacsony páratartalom (60%). Meg lehet hajtani szeleteket lélegző vászon táska, de a legjobb, a hosszú távú tárolására szárított zöldség alkalmas légmentesen lezárt tartályokban és üvegedények egy vákuum fedéllel.
Ahhoz, sütőtök hosszú lain alján a tartály, hogy a száraz pergamen lapot, és ugyanaz a lap, hogy fedezze a szeleteket.
Nagyon édes fajtákat lehet szárítani sütőtök kifejezetten, hogy a gyerekek helyett chips, cukorka. Ezen kívül, a cukor nem adunk szárítás alatt, hogy maximalizálja az előnyöket. Tudod venni olyan édes és hasznos csíkokat, hogy a munka, mint egy könnyű snack.
- Gyermek felnőni erős és ügyes szüksége van rá
- Hogyan néz ki 10 évvel fiatalabbnak a koránál
- Hogyan lehet megszabadulni a ráncokkal
- Hogyan lehet eltávolítani a cellulit örökre
- Hogyan lehet fogyni gyorsan diétázás nélkül és fitness