Szalmonellózis hét leggyakoribb tévhiteket
Mintegy szalmonellózis valószínűleg mindent tud. De gyakrabban ez a tudás arra korlátozódik, hogy egy sor közhelyek ítéletek gyakran nagyon messze az igazságtól.
Próbáljuk úgy a legbecsesebb felfogásához súlyos fertőzés, ami gyakran kiderül, hogy fikció.
Félreértés egy: a fertőzés forrása - a tojásokat.
Távolról sem. A fertőzés forrása - fertőzött csirkét. Friss tojás nem tartalmaz szalmonellát, de lehet, hogy ott a ürüléke fertőzött madarakat. Litter baktériumokat tartalmazó kerül a héj, és ezen belül a baktériumok behatolnak a tojás. Erre a mikroba tart négy órát öt napig. Ezért a tojás fogyasztás előtt meg kell bizonyosodni arról, hogy mossa meg szappannal és vízzel.
Tévhit két: a fertőzés forrása - csak baromfi.
Semmi ilyesmit. Együtt csirkék szalmonellózis hordozók tehenek, juhok, kecskék, sertések. Nem messze mögöttük rágcsálók, vadmadarak (verebek, sirályok, galambok, Bullfinches), és még a rovarok - csótányok, legyek, méhek, hernyók. Küldheti szalmonellózis, mint a halak, teknősök, kígyók, osztrigák és csigák.
Tévhit Három: fürjtojás szalmonella nem történik meg.
Sajnos, ez történik. Leggyakrabban a fertőzés forrása jár takarmány, amely magában foglalja az újrahasznosított állati takarmány. Ha az ilyen takarmány előállítása fürj, de a ház is túl meleg - Salmonella jelenik meg a fürjtojás.
Negyedik félrevezető: Salmonella die alacsony hőmérsékleten.
A „fok”, azaz a fagyasztó a hűtőszekrény, a halál Salmonella elég. Salmonella baktériumok nagyon szívós. A víz, tudnak élni, legfeljebb hat hónapig kolbász és hús - 3-4 hónap. A fagyasztó - ugyanaz a hat hónap, és a fagyasztott hasított madarak, még több mint egy éve. Nagyon alacsony hőmérsékleten hozzájárul a megőrzése a szalmonella, mintha megőrzését is.
Félreértés Five: sült tojás szalmonella nem történik meg.
Garantált módja annak, hogy megszabaduljunk a szalmonella valóban hőkezelés. Hanem az, hogy a halál a Salmonella a rántottát is csak azzal a feltétellel, hogy a pirított mindkét oldalon. A napos oldalon, és semmit sem mondani: van ez ugyanolyan veszélyes, mint a nyers tojást.
Félrevezető hat: egy kést, amely vágott nyers hús, mossuk hideg vízzel alaposan, és a kockázat a szalmonella szennyeződés eltűnik.
Sajnos, ez az egyik legveszélyesebb hibák. A baktériumok szennyezett hús, akkor könnyen kap egy kést és vágódeszkát. Hideg víz nem menti a helyzetet. Főzőedények kell bizonyosodni arról, hogy mossa a forró víz, és még Túlhevít. És ami a legjobb az a hentes, hogy külön ellátás és a késeket.
Téveszme Seven: szalmonella könnyen gyógyítható antibiotikumokkal egyedül.
Szalmonellózis - egy súlyos fertőző betegség, és ha megfelelően kezelik válhat a krónikus. Ezért a teljes képzést kórházi kezelést - az egyetlen lehetséges és helyes utat.
Öngyógyítás veszélyes, elsősorban azért, mert antibiotikumot szed (amelyhez a legtöbb aktivátorok bélfertőzések stabil), válhat hordozó látens fertőzés. Ennek eredményeként az emberek nem gyökereztető maga válik a fertőzés forrása a többi ember.
Röviden, ha a betegség tüneteit megjelent szalmonellózis - Azonnal orvost!
Hogyan határozzuk meg a szalmonella?
A betegség tünetei - ugyanaz, mint az egyéb akut bélrendszeri fertőzések. Az inkubációs időszak tart 12-24 óra alatt két vagy három napig.
A betegség kezdődik magas (akár 38-39 ° C) hőmérsékleten, gyengeség, rossz közérzet, fejfájás, görcsös hasi fájdalom, émelygés, hányás. Gyakori széklet (5-10 alkalommal naponta), híg, vizes, habos, zöldes színű. A második vagy harmadik napon a elegyített nyálkát és vért jelenhet meg a székletben.
A betegség időtartamát - három nap és két hét.