Szaga hasznos és energiatartalmát, élelmiszer és egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Smelt vonatkozik vándorló halak. Ez azt jelenti, hogy a különböző életszakaszban elvégzésére hosszú halak vándorolnak a tenger felől a friss vizet, és fordítva.
áttekintés
A megjelenése a hal nagyon specifikus, ezért könnyű felismerni akár egy tudatlan ember. A teste hosszúkás, és a hátsó oldala meg van borított átlátszó mérleg, így a hal barna-zöld vissza, a has és a lágyék borítja ezüstös pikkelyek. Szája a halak nagy. Mint a nőké kiemelkedő alsó állkapocs fogai. Szaga nagyon torkos. Az étel szerény, táplálkozik plankton, tojást és megsütjük, beleértve a sajátját.
Számos faj szaga. Fontos kereskedelmi értéke a viaszlazac, ázsiai (fogazott, USA) és az offshore (smallmouth). Ezek a fajok különböznek főleg méretű halak test.
Magyarországon a viaszlazac él vízgyűjtők, hogy ömlik a Balti-tenger, Fehér, Barents és az Északi-tenger. Van is egy kis édesvízi alfaja közül a halak - szaga, ami él tavak Ladoga és Onyega, a Valdai. Él a 3 év. Hossza 9-10 cm és a súlya nem haladja meg a 8-10 g
Szaga távon nagy csomagok. Spawnolásakor, amikor a víz hőmérséklete eléri a 4 ° C-on Ívási halak a tenger jön torkolatvidékeken. Amikor a víz hőmérséklete meghaladja a 12 ° C-on, és a véget a halak ívási visszatért a helyére fő élőhelye.
kémiai összetétel
Smelt hasznos és alacsony kalóriatartalmú hal. 100 g nyers hal tartalmaz 15-16 g fehérje és 5,4 g zsír. Szerint a zsírtartalom utal az átlagos zsírtartalmát a halat. A szaga zsírkészítmény foszfolipidek és telítetlen zsírsavak. Ezek a vegyületek része a sejtfal, részt vesznek a kidolgozásában a szteroid hormonok, és protivoholesterinovoe lépéseket, hogy hasznosak az emberre.
A hús az északi halat tartalmaz sok ásványi anyagok. A kis mennyiségben tartalmaz vitaminokat csoport B. C. D. és E. A, de a szám nem éri jelentős emberi koncentráció.
Kalóriatartalma halhús 102 kcal / 100 g
hasznos tulajdonságai
- javítja a zsíranyagcserét;
- Ez protivoholesterinovoe intézkedés;
- fokozza a erek rugalmasságát;
- javítja az agyi aktivitást;
- elősegíti a károsodott szövetek;
- Ez képződését serkenti a vér;
- Ez duzzanatot csökkentő hatását;
- javítja a működését, az emésztőrendszer;
- normalizálja a hormonok.
A húst a halak fehérje táplálja a testet, de ez nem veszélyezteti a harmóniát formák. Ez szaga tulajdonság az étrendben, beleértve az orvosi, például a cukorbetegség vagy az elhízás.
A nagy mennyiségben tartalmaz kálium, szaga elősegíti a kibocsátás a nátrium-a vizeletben, és ennek megfelelően, a eltávolítása felesleges folyadékot a szervezetből. Ez a hal csökkenti a vér mennyisége, csökkentve az előfeszítés a szív, mit megkönnyíti munkáját.
Kalcium húsban olvadékredukáló:
- Ez befolyásolja a permeabilitás sejtfal;
- tömíti a vaszkuláris fal;
- Ez a véralvadásban szerepet játszó;
- erősíti a csontokat és fogakat;
- Ez érinti neuromuscularis ingerlékenység;
- lúgossá biológiai környezetben a szervezet, amely gyulladáscsökkentő hatása;
- aktiválja enzimek;
- csökkenti túlérzékenységet;
- javítja a működését, a mellékpajzsmirigy.
Használják a gyógyászatban
- gyomorhurut alacsony savtartalom;
- fekélyes folyamatok a gyomorban és a belekben;
- bél erőtlenség;
- biliáris dyskinesia és a húgyhólyag;
- krónikus hasnyálmirigy-gyulladás.
A rendszeres jelenlétét e halak ételválasztékkal ajánlott a következő esetekben:
- ateroszklerózis és a magas vérnyomás;
- szívkoszorúér-betegség;
- szívritmuszavarok;
- átmeneti ischaemiás rohamok;
- érbetegségek (diabetikus, szenilis);
- diabétesz;
- hypoparathyroidismus;
- krónikus vesebetegség;
- ödéma szindróma.
Ez hasznos lehet használni a szaga után súlyos betegségek, kimerültség, az emberek legyengült immunrendszerű, és a vérszegénység.
veszélyes tulajdonságok
Hasznos tulajdonságai is csak halat fogott a tiszta víz. Nyevszkij szaga jelenleg nem nevezhető hasznos. Meg kell jegyezni, hogy a halak száma a területen a szennyvíz a vízhozam jelentősen magasabb, mint a nettó szakaszok a folyó. Ez azt jelenti, hogy a szaga táplálkozik biotermékek bomlás. Természetesen, fogott egy szennyezett tó halak szó telített káros vegyületek (sói nehézfémek, nitrát, szulfid, karbamid, arzén). Az ilyen halak ételek okozhat ételmérgezést akut, allergiás reakciók, mérgezés.
Allergiások együnk szaga nagy gonddal és korlátozott mennyiségben.
Hogyan válasszuk ki a
Ha vásárol szaga kellene inkább nem sütjük a Néva és a tóra vagy a lépfene. Ezek az altípusok találhatók tiszta víz, így a kockázat minimális mérgezni őket. Lehetetlen, hogy a halak természetes piacokon. Az ilyen helyeken jogosulatlan kereskedelem termékek nem felelnek meg az állat- és egészségügyi vizsgálat, és potenciálisan veszélyes.
Vásárlás előtt hal meg kell vizsgálnunk:
- halak kopoltyúk kell piros. Ha a kopoltyúk sápadt, ez azt jelzi, hogy protuhanie.
- A felület a hal legyen sima, rugalmas, nem fekély.
- Pattanások a testen szaga azt mutatják, hogy a kifogott halak alatt ívási szezonban.
- A szemek a halat kell fényes és domború.
- Cserzett mérlegek hal azt jelzi, hogy a halak befagyasztották. A vásárlás az ilyen halak meg kell semmisíteni.
Másik jellemzője a 100% friss szaga van szaga. Friss hal szaga van, mint az uborka. Ha szaga illata a halak, ami azt jelenti, hogy nem az első frissességét.
Főzni
Smelt főtt a legkülönfélébb módokon. Ez főtt, sült, párolt, sózott, vyalyat, füstölt. Ez a hal nincsenek éles csontok, annyi szeretője enni a halat egészben a csontok, eltávolítja csak belülről. A hagyományos ételek ettől északi hal - mochok és sült szaga.
Mochok Vasolvadékok
Annak előkészítéséhez szükséges: kis szaga, hagyma. növényi olaj, só és fűszerek ízlés. A mosott és kibelezve elterjedt határozottan a serpenyőben növényi olajjal, megszórjuk apróra vágott hagymát gyűrűk, só, bors. Megtelik vízzel, hogy a halat félig tele. Pörkölt kis lángon 5-7 percig forralás után. Hosszabb eloltani nem éri meg, mert a hal szét fog esni.
sült szaga
Mossuk ki a halakat, belek, só, meghintjük fűszerek ízlés and roll a lisztet. Fry egy forró serpenyőben növényi olaj vagy sült. Meg lehet enni a csontokat.
Szaga halak átlagos zsírtartalom olyan készítésére leves, akkor csak együtt zsíros halak.
érdekes tények
Miután az alapító St. Petersburg szaga lett vágott étel a lakosság az új település.
Amikor a Leningrád ostroma alatt a második világháború, ez a hal mentette több tízezer ember éhen.
Úgy ítélte meg, „Smelt Festival” tiszteletére a kis halak az északi évente Budapest egyik nap május 11-19. Ekkor a folyosón a halak a Finn-öböl a Neva.
Szaga - hasznos kis hal északi vizeken. Ez tartalmaz sok fehérjét, telítetlen zsírsavak és ásványi anyagokat. Edények ettől a halak alkalmasak betegségben szenvedő emberek, a szív és az erek, vese, és az emésztőrendszer. Rendszeres használata az élelmiszer javítja a vér, normalizálja az anyagcserét a zsír és a kalcium a szervezetben.
Azonban ez a hal is okozhat kárt a szervezetben, és ha fogott a szennyezett vizek. Annak elkerülése érdekében, ételmérgezés eszik halat a tóban, akkor meg kell vásárolni csak engedélyezett helyeken kereskedelem, ahol minden termék állat-egészségügyi ellenőrzés. Óvatosan kell eljárni szaga emberek betegségei purin-anyagcsere és az allergia.
A fő jele a frissesség szaga szaga friss uborka, így a vásárláskor meg kell szagolni.
Érdekes a hálózatban: