Szabad sajt - a étterem - e birtok ingyenes kóstolás kifizetődik
Levezető kóstolók éttermekben keretében az eseményeket, valamint közvetlenül az intézmények - a téma, hogy kísértetjárta számos regionális vendéglősök és a marketingesek. Egyrészt, halljuk Moszkvában minden szuper következményekkel megnyíló ízű egyes tételek a menüből. Másrészt, azt látjuk, hogy a közönség rohant össze, hogy a „freebie”, és nem értik, mit kell csinálni vele. Merev szegmentáció a közönség, mint az ajánlott megoldást a problémára néha vezet teljes hiánya a közönség. És akkor ott van a legrosszabb - leejtette a kezét, és egy nagyszerű eszköz megy a listán a „kipróbált nem működik.”
Van egy méret, olyan hatékonysággal, hogy nehéz lenne azt állítani -, hogy tartsa a sajtó ebédet és kóstolók a média számára. El tudod hinni, hogy nekünk, mint a legtöbb képviselői. Ez az e tevékenységekre lesz szó ma.
„Barátkozz újságírók, vagy bor vezethet hiba”
- Úgy gondoljuk, hogy tartja borkóstoló - hatékony módja annak, hogy vonzza a figyelmet a vásárlók. Az emberek, mint ingyenes frissítők és ajándékok, és így hajlandó részt venni egy ilyen eseményen. De a buktatókat ebben az esetben sokszor több, mint a nyilvánvaló előnyei.
Ne feledje, a axióma: kóstoló fizetni is, ha lesz irányítva CA
Egy példája a sikeres volt a tapasztalat egyik partner éttermek szakosodott japán konyha. A látogató a szépségszalonok kínálnak egy kis kóstoló sor tekercs, akivel kiadták a füzet a fellépés eljáró a sorrendben szállítási az étteremben. Az eredmények lenyűgözte: miután megkóstolta volt a növekedés az eladási és a márkaismertség növelése.
Apropó kóstoló a sajtó, meg kell értenünk, hogy az étterem az irányt a mainstream, vagy az „trükk” a nem szabványos formátumban. Képzelje el, hogy egy rendkívüli koncepció, mint például a Cook'kareku étteremben, ahol szakácsok éjjel-nappal kínál a vendégek csak reggeli jellemző különböző országokban. Gratulálunk, a projekt nagyon érdekes és friss, így minél több figyelmet a sajtó és megízlelése nélkül. Persze, akkor is meg kell tartani, de ezzel és meg fogja érteni.
Több hagyományos éttermek a kötelező kell, hogy legyen a barátok a sajtóval, hogy végül írni róluk, és fontos, írjon egy jó fényt. Ne felejtsük el, hogy személyes véleménye / újságíró hangulat is befolyásolja a minőséget az anyag szentelt a kóstolás. Nem akarjuk, hogy újra a várakozásokat az eredmények?
Mindenesetre, lebonyolítása kóstolók - egy nagy és kevésbé költséges módon felhívni magára a figyelmet, hogy csak az a fontos, hogy ne felejtsük el, a barátságról az újságírók és a megfelelő választás a célközönség.
- A legfontosabb kérdés - van valami érdemes ajánlani a nyilvánosság?
Ez vonatkozik minden, és vendéglősök és séfek, és természetesen, újságírók.
Media meghívást az elme
Plusz, ezek a tevékenységek - egy állandó felhalmozódása a sajtó és információs oldalak, és ez nem csak segít, hanem hozzájárul a kommunikáció a médiával. A legfontosabb dolog -, hogy minden tagja az étterem a helyszínek már felkészült erre a kommunikáció és a nem túl sokat beszélni.
Gyakran sok szakember elfelejtik, hogy képviselői az élelmiszer és a termelés, hanem a létrehozása „öndicséretet”.
- Ami a média, a bor - ez egy bevett gyakorlat, és mindig szorosan az újságírók és mindig szívesen látja őket egy látogatást. Mi megosztjuk velük ötlet, újdonságai Étlapunkon és ez ingyenes, és szinte állandó jelleggel. Itt hamarosan magyar sztárséf Vyacheslav Kazakov jelen éttermünkben speciális tavaszi és nyári ajánlat, és persze mi örömmel, hogy újságírók.
A látogatók mindig szívesen, mi is, de nem gondoltuk, hogy jobb csábítják őket néhány ingyenes bor- és egyéb vitás intézkedéseket. Hogy őszinte legyek, hogy létrejöjjön a kommunikáció az ügyfelekkel, fontos, csak azért, hogy mindig kínál nagyon kedvező áron, az összes menük és nem szakíthatja meg az akció az akció előtt. A válság ellenére, még nem emelt árakat, és megtartotta a igazán vonzó költség menü, és így lesz a jövőben is.
Szabad semmi legyen egyszerű legyen a megfelelő pénz és lesz elérhető, de a maximális minőséget.
Ha követi ezt a szabályt, az emberek jönnek hozzád. Ha nem, akkor nem szabad kóstolás nem fog segíteni.