Sűrűség és a sör vár - a fő jellemzői az italt
Jelölje meg bármelyik sör lehet mondani, nagyon sokat tartalmaz a palack. Először is azt tanácsolom, hogy nézd meg a sűrűsége sör és vár, mivel ez a legfontosabb jellemzői az ital. Mi lesz érti ezeket a számokat, és hogyan kell helyesen értelmezni.
sör sűrűsége - a szilárd anyag koncentrációja a kezdeti sörlé. Sűrűség előtt mérjük a fermentáció megkezdése (fermentáció), azzal azt jelzi, százalékban vagy fokban Balling (súlya kivonatot 100 gramm oldat). A sűrűbb a sör, annál gazdagabb az íze.
Ahhoz, hogy megtalálja a sűrűsége a sör meg kell keresni a címkén az „Eredeti gravitációs” vagy a „kezdeti sűrűsége a cefre.” Az alkoholmentes sör, ez a szám nem több, mint 5%, a fény a fény - 11-13%, barna sörök sűrűsége 12-20%.
sör vár függ a cukor mennyiségét a cefre. A legtöbb esetben, a sűrűbb a sört, ezért erősebb. De meg kell engedményeket tenni a minőségi sörélesztő, fermentációs körülmények és betartása gyártási technológiát, ezért szigorú összefüggés a sűrűsége és szilárdsága a sör is.
A legtöbb sört tartalmazó 3-5,5% alkoholt tartalmaz. Ha a koncentráció eléri a 12% sörélesztő elpusztulnak és többé nő, így egy erősebb italt sör erjedés miatt lehetetlen.
Ahhoz, hogy egy erősebb sörfőzők használják a különböző contrivances: Hozzáteszik pezsgő élesztő (szokatlan módon), vagy a sör van fagyasztva szétválasztani a vizet a-alkohol (folyékony kristályosodási hőmérséklet eltérő), és így növeli az erejét az ital (hagyományos módszer).
Bár hivatalosan ezt az italt lehet tekinteni sör (amely csak maláta, víz és komló), de az íze nem sör. Skót kívánta meg a rekordot, íz őket kevés érdeklődést.