Sűrű krém-hagymaszószban főzni a szószt nélkül liszt
Hot szósz, mártás - szerves része a sok étel. Sauce kiegészíti a kész ételt, hogy ez több étvágygerjesztő. Szelet, sült / grillezett hús vagy csak főtt spagetti fűszeres mártást, meggazdagodni íz és illat. Köszönjük, hogy a sűrű mártás elkészítésére fokozott élelmiszerek tápértékét.
Hogy növelje a viszkozitás a mártást adnak hozzá egy kis lisztet. De amikor szükséges vastagsága mártás liszt helyettesíthető egyéb termékek. Azt javasoljuk, hogy próbálja ki a receptet sokoldalú szósz nélkül lisztet. Ez jól megy húsételekhez, valamint alkalmas bármilyen körettel.
Szósz nélkül liszt: meg kell tudni a készítmény
Készítsünk egy finom mártást - elég egyszerű. Ha az otthoni vannak zöldségek, tejföl, paradicsompüré, ez már fél siker. Még egy sikeres tudomásul kell venniük néhány a finomságok elkészítésében forró mártással. Ha kíváncsi, hogyan lehet szaft nélkül lisztet, majd ezeket a tippeket az Ön számára.
sűrűsége mártás
Edények előállítására mártást
Felkészülés szósz legalább egy fél órát rá szakaszaiban szükségessé pörkölés és a párolás. Ezért az ételek elkészítésére is fontos szerepet játszik - a lényeg az, hogy senki nem eleme a szósz nem ragadt az aljára, és nem égett. Gravy főzni is egy serpenyőben vagy serpenyőben vastag szendvics alja. A főzés után szendvics alja lesz, miközben a hőmérsékletet körülbelül 15 perc alatt, és a kötést továbbra is forró alkalmazása során.
A következetesség a szósz
Az ideális mártás egyenletes konzisztencia, mind az összetevők kiegészítik egymást, és egy egészet alkotnak. Ha tűzoltó keverjük a mártást jobb nem kanállal vagy spatulával egy habverővel. Annak érdekében, hogy minél jobb eredményt előállítására vágott zöldségek lehető legfinomabban. Ha a mártás használt sárgarépa, majd fektesse a serpenyőbe kell lereszeljük a legfinomabb reszelő.
A liszt lehet cserélni egy sűrű mártást?
Bár a legtöbb meleg mártások szerepelnek passzált liszt, használata nem számít. Cserélje lisztet a mártást lehet egyszerű összetevők, amelyek közül az egyik minden bizonnyal ott a konyhai polcon. Az íze a mártást étkezést helyettesítő fog változni csak kismértékben - nem szükséges a sűrítő 1-2 óra alatt l .. élelmiszer.
A keményítő alkalmazása meleg mártások megvannak az előnyei - a szósz kiderül, hogy nem porszerű, nem fagyasztva egy tányér, és nem változtatja meg a színét a mártást. Meg kell adni, feloldása után keményítőszemcsék kis mennyiségű hideg vízzel. Ezután a kapott keveréket kell hozzá a kioltási folyamatra a mártást.
Mártások és tejszín kiderülhet, nagyon puha, szinte légies ízét. Minél vastagabb krémet alkalmazunk, annál jobb a szósz besűrűsödött (legalább 30%). Úgy kell önteni közvetlenül a serpenyőben sütés után zöldségek mártások, hozzátéve, hogy a vaj egy szeletet.
Ha készül szósz a húst, a legjobb, ha sűrítjük főtt burgonyával. Burgonya ad a szósz, a kellemes textúra, sűrűsége és a jóllakottság. Egy nagy burgonya tisztítható és főzzük 20-25 percig forralás után, majd gyúrjuk át turmix. Formájában pürével hozzá a forró mártással.
Sima búzadara lehet segíteni, amikor hirtelen a ház fölött a lisztet. A mártást is megduzzad, és oldjuk fel percek alatt, és a szósz megvastagszik. Dara tökéletesen helyettesíti a lisztet komponenst. De ez nagyon könnyű túlzásba vinni, így hozzá búzadarát kell szigorúan receptre. 2-3 teáskanál extra gabonafélék tudja kapcsolni egy finom forró mártással kása.
Sűrűsödik a szósz zsemlemorzsával - a legegyszerűbb dolog, amit gondol hiányában lisztet. Lényegében úgy járnak, mint a liszt keksz, csak hozzá kell adnia őket az utolsó perc főzés. Része a folyékony mártást bejuthat a töltőanyag, és a mártást megvastagodott. Add zsemlemorzsa, hogy legyen óvatos, hogy elkerüljék a túlzott vastagsága.
Főzni?
Bármilyen szósz igényel sok folyadékot, ezért úgy dönt, előre, mi lesz az alapja - a víz vagy húsleves. A húsleves kell előre forraljuk hús 200 g 0,5 I vízzel, majd vizet és annak használata a mártásban. Ha meg kell főzni étkezés gyors, akkor jön a támogatás húsleveskocka, de ne felejtsük el - az íze a mártást minőségétől függ főtt húslevest.
Elkészítési idő:
Adagok száma: 4
, Ponadobyatsyasleduyuschie összetevők főzni illatos mártást:
- 2 nagy hagyma izzók;
- 1 kis sárgarépa;
- 3 óra. L. paradicsompüré;
- 50 g krém (20%);
- 250 ml leves;
- 2 órán át. L. búzadara;
- 0,5 óra. L. só;
- egy csipet fekete bors;
- növényi olaj a sütéshez;
- gyógynövények (petrezselyem, kapor, koriander), ízlés szerint.
Mi folytassa az ételek elkészítésére.
- Hagyma tisztított, vágott fele gyűrű.
- Sárgarépa, hámozott, lereszeljük.
- Hagyma, répa sült növényi olajban, keverjük addig, amíg arany színű íj.
- Adjuk hozzá a zöldségeket a húslevest, hogy a mérsékelt forraljuk.
- Egy serpenyőben, adjunk hozzá tejfölt és paradicsompüré. Só, bors, tedd a porított gyógynövények. Pároljuk, fedett 5-7 percig.
- Vegyük le a fedőt, öntsünk forró mártással búzadara. Keverjük össze a mártás főzzük további öt percig.
- Kész mártást fedél, hagyjuk állni 3-5 percig.
Ízletes és egészséges húsételeket és köretként kész!
Gyors recept egy finom mártást hasznos minden alkalomra. Finom mártást lehet egészíteni szinte minden főétel. Ha a szósz végén főzés történik formájában burgonyapürével, akkor tálaljuk részletekben. Hot mártás, hagymás-tejfölös lehet használni nem csak a készételek, de eloltani azt húsgombóc, töltött káposzta, fasírt. Szellemes szerelmeseinek edényeket a kész mártás, akkor adjunk hozzá zúzott fokhagymát, vagy fűszeres fűszer.