Sült csirke broiler a kemencében - egy recept, hogyan kell főzni otthon
Főzzük a csirke broiler a sütőben méz és a szójaszósz. Kész madár néz ki, mint egy üvegezett miatt egy nagyon szép arany kéreg és tökéletes, mint egy nyaralás meleg ételeket.
Szükséged lesz:
- 1 csirke broiler súlyú 1,8-2 kg;
- 100 g mézet;
- 120 ml szójaszósz;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 30 g vaj;
- 1/2 teáskanál curry, talaj gyömbér és szárított bazsalikom;
- 1/3 teáskanál fekete bors;
- 1,5 ts só;
- növényi olaj;
- kettős fólialap.
Alaposan öblítse ki a madár kívül és belül, vágja le a felesleges bőrt a nyak területén és a comb, az étel kiderült esztétikus. Vizsgálja a tetemet a fennmaradó tollak és opál begyújtók vagy gyufát, ha szükséges. Bedörzsöljük sóval, borssal, minden oldalról. Keverjük össze egy tálban a szójaszószt méz, olvasztott vajat és a fűszereket. Hámozzuk meg és lereszeljük a fokhagymával, és adjunk a pác is. Most osszuk el, hogy a csirke, és hagyjuk legalább 1 órát. Ha azt szeretnénk, hogy tartsa hosszabb, tárolja a hűtőszekrényben.
Promazhte tűzálló formában, vagy egy kis tepsibe növényi olajat. Tedd csirkemell helymeghatározás felfelé és zárja le a fóliát. Melegítsük elő a sütőt 250 ° C-ra előmelegítjük, hogy 15 percig, majd tegye az edényeket vissza a madarat. A hőmérsékletet 220 ° C-csészébe, és főzzük 35 percig. Távolítsuk el a fémmel papírt, és hogy a csirke, amíg készen áll a további 35-40 percig. Ellenőrizze, hogy ez propeklas, áttört egy villával a legvastagabb. Áramló leve átláthatónak kell lenniük. Ha nem, süssük egy ideig.
Roston csirke csirke-, gyömöszölte almával. Ez adja a madár egy fűszeres gyümölcsös ízű és enyhén érezhető savanyú-édes megjegyzi továbbá hangsúlyozza az érzékenység csirkehús.
Szükséged lesz:
- 1 csirke broiler súlyú 1,8 kg;
- 100 g tejszín és ketchup;
- 1 evőkanál fűszer csirke;
- 1,5 ts só (vagy kevesebb, mint a fele, ha már a végső ízesítésére);
- 3 zöld alma;
- növényi olaj;
- durva menet.
Mossuk csirke és pat száraz papírtörlővel sűrű. Távolítson el minden felesleges, mivel már fent leírt. Vágjuk az almákat négyfelé vagy nyolcad és szilárdan nyomkodjuk őket hasított. Tartsd lábak együtt és nyakkendő durva menet. Csatlakozás ketchup és a tejföl egy tálba. Ráöntjük kész fűszerkeverék és a sót és alaposan keverjük össze. Nagyvonalúan kabát a madár mártással és ázni legalább fél órát.
Helyezzük a pácolt csirke ételek vastag falakkal, például utyatnitsu kannát vagy olajozott. Pároljuk az edényt előmelegített 200 ° C sütőben 65-70 percig fedő nélkül. Ne felejtsük el, hogy húzza ki a húr tálalás előtt. Alma is kidobják, illetve alkalmazzák a díszítéshez.