Sült burgonya szalonnával és hagymával - a legjobb recept!
Történelem tanfolyamok
Már az elején a XVIII Oroszországban evett répát és retket, és a burgonya a soha nem hallott. Magyarországon az első burgonya alá került Peter I. De a gazdák nem volt hajlandó a növény a növények, mert úgy gondolták, hogy ha van egy burgonya fej és a szem, akkor ott van a lélek, amely a bűn enni. Szerint a másik változat, a burgonyát, elkezdtek enni jobb, de nem a „gyökerek” (gumó), és a „csúcsok” (gyümölcs) gazdag solanin ami merle masszívan. És arra gondoltam, hogy erő őket, így udumala mész, fellázadt - az ország elfogadta a „burgonya zavargások”, ami brutálisan elnyomott.
Ebben az időben Európában is nem különösebben ajándékozott burgonya. Milyen trükköket nem megy uralkodók bevezetni egy zöldség emberek. Poroszországban azokat, akik nem a növény a burgonya, apróra vágott orra és füle. Angliában a burgonya termesztésére kaptak aranyérmet. Franciaországban találták ezt a trükköt: a burgonyát szét gazdag emberek azzal a feltétellel nem, semmilyen ürüggyel ne adja azt a parasztot, de titokban megállapodtak abban, hogy ha a burgonya elkezd lopni, hogy ne hagyja figyelmen kívül. Így egy idő után a burgonya elterjedt az egész országban, sőt, a „tiltott gyümölcs édes” mint köztudott.
Fokozatosan burgonyát Európában mindegy került bevezetésre, és azt is megjegyezte, hogy mivel elterjedt egész Európában, van egy járvány a skorbut eltűnt (ami, mint tudjuk, ez történik, ha egy C-vitamin hiánya).
keresés Csoport
ismeretlen
A közös recept (egy a sok közül)
A „tűz krumpli” hangzik jól, nem is beszélve, hogy kezdetben tette pörköltet.
Egy egyszerű étel, mindenki számára ismert. Az ideális snack vodka. annak élelmiszeripari termékek szinte mindig a házban, akár egy megrögzött agglegény. Igen, egy egyszerű étel, de vannak olyan finomságok ide áron meg kell tudni, hogy nem rontja ezt a kis nyaralás.
Előnyök krumpli megkérdőjelezhető (zsíros, kalória), de mivel ez nagyon finom!
Szalonna, pirított hagymával. fokhagymát.
Szelet sült szalonna közepes lángon, amíg aranybarna és félretesszük. Az olvasztott zsírral sült krumpli, egy pár percig, amíg főtt add sült hagyma külön, és visszatér a korábban sült szalonna. A kérelem benyújtásakor fűszerezett zúzott fokhagymát és a gyógynövények.
összetevők
Burgonya - 3 db.
Bacon - 2 csík
Gyógynövények (metélőhagyma, kapor) - ízlés
Fokhagyma - 1 gerezd
Fűszerek - ízlés
Főzni
Melegítsük fel a serpenyőt, tedd a darab szalonnát. Fry a szalonnát, amíg aranybarna, és távolítsa el a serpenyőbe.
Ha Bacon volt egy darab - ne dobja a héja, add, hogy a serpenyőben, és amikor sült - dobni. Miután ka fűtött olajjal, célszerű hozzáadni egy eltévedt hűtött sonka (kolbász), és megsütjük a szalonnát.
Ha nincs szalonna - sült burgonyával jobb, mint egy keveréke vaj és növényi olaj.
A burgonya csíkokra vágva egy oldalon 0,7 cm Melegítsük a serpenyőben lévő zsírt olvasztott (ha a zsír nem elég - hozzá semmilyen olaj)., Pour burgonya. Fedjük le az edényt néhány percig fedelet. Távolítsuk el a fedelet, civakodás közepes, amíg puha, amikor aranybarna (nem kiszáradnak).
Ha a tisztítást és a szeletelés burgonya jobb, hogy egy kés, rozsdamentes acélból készült, hogy megtartja a C-vitamin, t. Hogy. Érintkezve vas, megsemmisül. Ne tisztítsa a burgonyát előre a vízben való tárolás alatt elvesztette keményítőt, vitaminokat és ásványi sókat tartalmaz.
Darabokra hasábburgonya nem tapadnak a serpenyőbe, és nem tapadnak össze, akkor kell, hogy legyen előtte a meleg öblítés hideg vízzel és törölje szárazra. Egy egyszerűbb lehetőség - mielőtt egy tálra helyezzük szeletelt burgonyát összekeverjük kis mennyiségű napraforgó olaj.
Ha csökkenti a burgonyát a serpenyőbe először tud repülni forró olajban fröccsenés, ezért ebben a pillanatban jobban terjed a serpenyőbe rács. Ha elektromos tűzhely -, akkor egy egyszerű ruhát, akkor elnyeli a spray.
Külön-külön, megsütjük a hagymát, amíg aranybarna (nem overcook - ez még dozharivatsya burgonyával).
Adjuk hozzá a sült hagymát a burgonyát, sózzuk. Keverjük, majd alacsony lángon néhány percig.
Ahhoz, pirított burgonya ropogós, sót kell lennie a végén, amikor a kéreg képződik. Mint ismeretes, só elősegíti a kibocsátás a lé, azaz ha a só burgonya elején - a levét, keverve zsír szelet kialszik. Ahelyett, grillezés, elveszti alakját, íze és színe.
Visszatérés a serpenyőben sült szalonna, majd alacsony lángon néhány percig, ügyelve arra, hogy a burgonya megtartja a nedvességet.
Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel, add fokhagymát. Tálaljuk savanyúság, vagy köretként (például kolbász vagy hús)
