Sturgeon a sütőben sütjük az egész
Sturgeon a sütőben
Sturgeon töltött füstölt lazac és a tojás
Összetevők: - tokfélék súlyú 1-1,5 kg; - 250 g friss lazac filé; - 3 tojás; - 150 ml-t a tejszín; - növényi olaj; - friss fűszernövények; - citrom; - só és bors ízlés szerint.
Tisztítsuk meg a halat, a belek, vágja az összes uszonyok és távolítsa el a kopoltyúk. Ezután alaposan mossa folyó víz alatt. Pat száraz ruhával, és dörzsölje keveréke só és fekete bors. Öntsük a belső és külső fele citromlé és fűszerek hagyja táplált 20 percig.
Azt is vegye ki a gerincen. Ehhez mentén vágja ki a belső, és óvatosan távolítsa el egy éles kis késsel
Közben elkészítjük a tölteléket. Forraljuk keményre főtt tojás, hűvös és vágjuk. Keverjük össze a meleg tejszínt és az apróra vágott lazacfilé. Só és bors keveréke. Add gyógynövények és keverjük össze mindent alaposan. Nafarshiruyte Sturgeon készített keveréket, és óvatosan varrni a hason vagy megölni a menet segítségével fogpiszkálóval.
Tedd a halat egy tepsibe, kikent kis mennyiségű növényi olajat. Öntsük a maradék citromlevet és kemencébe helyeztük, előmelegített 200 ° C-on 40 percig. Ready tokhal hely egy nagy edénybe, és óvatosan távolítsa el a bőrt. Díszítsük nagy szelet citrom és tálaljuk főtt burgonyával.
Sturgeon paradicsommal és hagymával
Hozzávalók: - tokhal; - 3-4 közepes méretű paradicsom; - 1 hagyma; - citrom; - só és bors.
Készítsük el a hal a fent leírt módon. Továbbá, dörzsölje sóval és borssal és öntsük a leve fél citrom. A hagyma és friss paradicsomot szeletekre vágjuk, és a maradék fél citrom - fél gyűrű. Tegye a hozzávalókat a has, a tokhal. Wrap hal fóliával, és tegyük egy tepsibe, és főzzük a sütőben 30-40 percig.
Sturgeon, sült teljesen fűszernövények és fehérbor
Összetevők: - tokfélék 1,5-2 kg testtömegű; - 1 száraz fehérbor üveg; - 1/3 teáskanál kakukkfű és petrezselyem ;. - citrom; - olívaolaj; - fekete és fehér bors; - sót ízlés szerint.
Készítsük el a hal a fent leírt módon, és lefolyó. Rub só, keveréke a fekete és fehér bors, petrezselyem és kakukkfű. Adj fűszereket ázni 15 percig. Ezután öntsük a citromlevet és belül hagyja még 5 percig. A has helyezzen vékony szelet citromot.
Tedd a tokhal egy nagy lapos vastag fólia, csomagolja a széleket. Öntsük a száraz fehér bor és egy kis olívaolajjal. Szorosan rögzítse a széleit a fólia, hogy ne rések maradnak. Tedd a sütőben 25 percig. Az előírt idő elteltével, nyissa ki a fóliát, megszórjuk a hal egy kis citromlé és főzzük további 10 percig. Sturgeon kész szépen Tegyük egy tál díszített zöld és citrom.