Spárga, articsóka, cikória saláta - a termesztési és ápolási
Spárga - egy évelő növény, amely alkot húsos rizóma és sűrű, fehér gyökerei, amelyek felhalmozódnak a tápanyagokat. Tól rügyek a rizóma dolgozzanak ki erős hajtásokat, így kötegek vékony, finom szára, úgy járnak, mint a levelek. Mivel a talajban maradnak kelbimbó, fehér színű, és kiment a fény, egyre sötétzöld, megmerevedik vagy ágakat. Felnőttek cserjék Spárga magassága elérheti a 2 m.
Asparagus - a növény kétlaki: hím példányok több a hozam és koraérettsége, mint a nők.
Spárga hajtások készített saláták, köretek, levesek, ezeket használják a főtt, párolt, sült és konzerv.
Asparagus is van terápiás tulajdonságokkal: vízhajtó használt. Segít betegségek a vesék, szív, reuma, köszvény, csökkenti a vérnyomást, és enyhíti a fáradtságot.
Felnőtt növények viszonylag fagyálló, de a magvak csak együtt 20-25 ° C-on, és a palánták szenvednek fagy. Az optimális hőmérséklet a növekedés a hajtások - 10-12 ° C-on
Spárga víz kedvelő, a vízhiány hajtások válnak keserű, legyen rostos, és éppen ellenkezőleg, feleslegben gyökerei rothadás és meghalni. Nagyon igényes a termékenység és szerkezete a talaj, a növények nőnek is a könnyű, termékeny, szerves anyagban gazdag talaj. Spárga nem tűri savanyú talajokon, és zárja a sekély vizekben.
Tervezés spárgát elő az ősszel. A talaj ásott, hogy a mélysége 35-40 cm, és anyaga 10-12 kg / m 2 humusz vagy komposzt. Tavaszán a frissen ásott, add műtrágya: 1 evőkanál. egy kanál (25 g) "Agricola Root" vagy nitrophosphate per 1 m 2.
Növekszik. Spárga termesztik elsősorban palánta módszer. Under melegágya visszavont részét laza termékeny talaj készítésével ásni 5-6 kg / m 2 humusz vagy komposzt, és 1 h. Spoon karbamid, szuperfoszfát, kálium-szulfát per 1 m 2 felületre vízszintesre, hogy hornyok a parttól 20-25 cm és bőségesen öntözött oldat növekedési stimulánsként „energia” 1 kapszula hígított 5 liter vizet.
Hajtások hígítva, így a köztük levő távolság 10-15 cm-es 15 nap után a spárga hajtások szerves trágya táplált :. 10 liter vízhez hígítjuk 2 evőkanál. kanál „Agricola Forward” vagy „univerzális Oroszországban.”
Annak érdekében, hogy fehérített spárga, során kapálógépek a talaj közötti sorok emeljük először 10 cm, még további 10-15 hogy humuszos réteg feletti rizóma nem kevesebb, mint 25 cm.
A következő 2 év szükséges lazítás a talajt, öntözés és takarmányozása műtrágya megoldásokat.
Az őszi hajtásokat vágják a talaj felszínén, és elégeti őket, rangsorolja kikötő trágya, tőzeg vagy levelek.
Harvest májusában a harmadik évben. Ehhez lapát talaj óvatosan a hajtások és vágjuk egy éles késsel, és a lyuk újra feltöltjük. Gyűjtemény fehérített spárga tölteni minden nap, és csak a hideg felhős időjárás 2-3 nap. Jó futók kell hossza 15-20 cm, a vastagsága 1-1,5 cm Egy növény ad átlagosan 10-12 hajtások, néha -. 30, 20-30 g-os
Fajták a spárga. Arzhanteylskaya korai - érés; nagy hajtások malovoloknistye, fehér, rózsaszín van egy fej, emelkedett a fiatal hajtásokat a zöld és lila. Mary Washington - közepe; lő nagyon nagy, vastag, sárgás. Szára zöld és lila. Jó a zöld spárga. Korai sárga - egy új hazai koraérett; tender hajtások, fehér, sárga fej vastag. Légi kapura zöldessárga. Ellenállóak a betegségekkel szemben. Harvest középső-6-; lő vastag, nagy, fehér, rózsaszín fejét. A felszínen a talaj, válnak a zöld és lila színű.
Articsóka - egy évelő növény, értékes diétás termék tartalmazó inulin, karotin, C-vitamin az élelmiszer használat közben a befogadóelem (Donyec), és a húsos alapja a külső skálák nagy még ki nem festett virágzat (kosarak). Lágy hús kellemes ízű, articsóka.
Articsóka termesztik a déli régiókban Magyarországon: a Krasznodar terület és az Észak-Kaukázusban.
A növény képez nagy levelei és a magasan fejlett vegetatív tömeg. A szár magassága eléri a 1,5-2 m.
A levelek zöldek, nagy, tüskés forma nagyobb rozetta. Kékes virágok, összegyűltek nagy gömb virágzat-kosarak átmérője 10-25 cm. A gyökerek az erősen fejlett, hosszú szárú. Ősszel a föld feletti része a növény elpusztul, és vágják. Tavasszal a telelő rizómák új szára.
Articsóka termofil, hordoz csak egy kis fagyasztási (-3 ° C). Gondos szigetelés trágya, szalma vagy levelek gyökerek telelnek át a talajban. A déli és középső sáv termesztik, mint egy hosszú távú lefedése kultúra északi régióiban a nem fekete talaj zóna - csak az egynyári növények.
Szállás. Articsóka termesztett termékeny talaj szerves anyagban gazdag, és a nedvességet jól rögzítve. A helyszínen kiosztott alatt articsóka kell védeni az északi szelektől.
Szaporított a tenyészet által magok vagy palánták. Az articsóka nő egy helyen maximum 10 év.
A szakaszában az első valódi levél palántákat búvár cserépben, és továbbra is növekszik hőmérsékleten napos időben 20-22 ° C, felhős - nem alacsonyabb 15-17 ° C-on Amikor a fenyegető fagy már elmúlt, a növényeket ültetnek sorokban a gerincen a parttól 40-50 cm-re egymástól (egyéves kultúra) és 50-70 cm (hosszú távú).
Érdekel. Gerincek a articsóka periodikusan lazítani, távolítsa el gyomok és növények az öntözés kis dózisú száraz időszak, menedéket burkolóanyagot a hideg éjszakán át.
Amikor a vetőmagvak nonvernalized növények kezdenek virágozni csak a második életévben a vegetatív szaporodás és csíranövény módszer vetőmag előcsíráztatjuk - először. Virágzatot nagyobbak voltak a növényi levelek két vagy három kocsány, a másik hajtásokat eltávolítjuk.
Tisztítás virágzat kezdődően a virágzás kezdetéig, amikor a mérleg nyilvánosságra a központi része. Fej levágni része a kocsány. Alacsony hőmérsékleten tarthatók négy hétig hőmérsékleten 0-1 ° - két vagy három hónapig.
escaroles
Cikória saláta - egy kétéves növény. Ez egy értékes terápiás diétás termék. A levelek tartalmaznak aszkorbinsav, karotin, ásványi sók, értékes szénhidrát inulin intibin. A fő előnye, cikória, hogy biztosítja termékek egész télen, amikor más friss zöldségek még. Nyáron úgy elszaporodtak, a nagy kapásnövények téli ültetés, ahonnan a kochanchiki tél.
Kochanchiki vitaminokban gazdag B, C, PP, karotin és más tápanyagokat. Kochanchiki használt élelmiszer, beleértve a különböző elkészített saláták, használt tűzoltó főzéshez.
Növekszik. Cikória legjobb nő agyagos talaj. Vetés előtt a talaj készült tőzeg 1,2 vödörben és 1 evőkanál. nitrophosphate kanál és szuperfoszfát per 1 m 2 ágy ásott, itatni és hogy ez az egész a hornyok a régióban a 16-18 cm-es, vetett barázdába a parttól 2-3 cm-re egymástól, és vannak eltemetve mélységben 2-2,5 cm. az első fázisban 3-4 leveles növények elvékonyodott, így a távolság 5-6 cm között.
A nyár folyamán a gondozó cikória öntözés, gyomlálás, kapálás.
Miután 12 napig escaroles növesztjük hőmérsékleten 16-18 ° C-on Az egész időszak növekvő kochanchiki a dobozban kapásnövények tart 22-24 nap, és ez idő alatt felnőnek 150-180 g Mivel kochanchiki nőnek a földre anélkül, napfény (sötétben), hogy van egy fehér színű. Kochanchiki vágva gyökerek és tárolt műanyag zsákok 15 vagy több napig hűtőszekrényben át 0-1 ° C-on
Variety. A hazai fajták cikória saláta mégis, így használja a külföldi fajták: Extra korai kényszeríti, Witloof dán, Mitad - az őszi-téli, Tardivo - később.