Sole - Gallina Blanca
Hasznos tulajdonságai talp
Az egykori Szovjetunióban az egyedüli hal gyakran eladni pangasius - olcsó folyami hal, de egy nagyon jó ízű és kevesebb kalóriát. De pangasius semmi, ami benne rejlik egy drága tengeri halak nevű Sole. Ha szerencsés vagy, és akkor tényleg megvette a talp, akkor a szervezet kap hihetetlen mennyiségű tápanyagot. Ez egy meglehetősen olajos hal, és kövér, nagyon értékes és könnyen emészthető. Az ő kis koleszterin és A és E vitamin található nagy mennyiségű, megelőzik a rákot. Gasztronómia Sole, beállíthatja az anyagcserét, segít a test mérgektől, és javítja a feltétele az erek. Ez a megelőzés a psoriasis, sclerosis multiplex, stroke, szívroham. Sole is hasznos betegségek a pajzsmirigy, a magas jód tartalma benne. A fluort csontnövekedést elősegítő.
Vitaminok és ásványi anyagok
Ez a hal tartalmaz kiváló minőségű gyorsan felszívódó fehérje, aminosavak és zsírsavak. Szintén tengeri nyelven tartalmaz egy csomó a cink, mangán, vas, foszfor, réz, jód, fluor, és a D-vitaminok, E, B és A.
Ellenjavallatok
Ha megvásárolta a Sole hal, ami valójában pangasius tenyésztett, majd szem előtt tartani, hogy ezek a halak a különleges, magas kalóriatartalmú ételek, amelynek összetétele erősen megkérdőjelezhető. Az ezzel a halak betiltották Európa számos országában, mint a hús halmozódik toxinok és nehézfémek.
Hogyan válasszuk ki és tárolja az egyedüli
Ha vásárol tengerbe nyelv szükséges, hogy ismerjük a különbségek azt pangasius: szelet filé nyelvhal szűk és pangasius - széles. Friss hal az egyik oldalon vagy sötét szürkésbarna, de a másik - fény; Az illata a tenger; hasított megnyomásakor vissza az eredeti helyére; rózsaszín kopoltyúk.
Annak érdekében, hogy hosszabb, hűtött friss halat hozott, jégbe az alsó polcon a hűtőszekrény (nem több, mint 2-3 nap). Fagyasztott hal tárolható a fagyasztóban körülbelül hat hónapig.
A főzéshez
A tengertől nyelvét nagyon puha és könnyű ételeket kínál. Meg lehet főtt vagy párolt, sült a kemencében - de minden esetben nem sütjük. Hal leves tengeri nyelv készül a számítás: a halfilé egy gallon vizet.
Nagyon finom kapott tekercseket talp különböző töltelékkel. Leszűkítik szeres (farok) rész kifelé. Előfordul, hogy a hal füstölt, felhasználva mind a hideg és meleg dohányzás. Néhány országban még száraz.
érdekes tények
• Ha lepényhal és laposhal - hozzátartozóira talp - hazugság a bal oldalon (bal oldali), az egyetlen - a jobb oldalon (jobbra).
• A szem a tengeri nyelv, mint a lepényhal, az egyik oldalán.
• Az matrózok, friss illatok egyedüli a tenger, és nem hal.
• Néha az egyetlen rövid zsargonban „Salt Fish” a Sole szó, amely jelen van az összes nevet a lepényhal. Szakemberek néha használja még a „soleevye”, hogy a családok a lepényhal.
• Sole éjszakai. Ez lehet halászni éjjel halászeszközök homokos strandok és a hajók a mélysége élőhelyét.