Sochniki túrós (GOST), a szovjet Catering
Sochniki túrós (GOST)
Sochniki túrós között az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb édesség a szovjet korszak.
Előállítási eljárás az ilyen sochnikov használt hagyományos omlós tésztát alapján egy vaj vagy margarin.
Emlékeztetni kell arra, hogy azokban a napokban szinte mindig omlós tésztát kenyér-üzem kész alapján margarin, ezért ha azt szeretnénk, hogy főzni sochniki „így íze, mint a gyermek” -, hogy a teszt minőségű krém margarint.
Túrós a töltelékhez kell hozni zsírtartalma 5% -ról 9%, a hagyományos papír csomagok, az úgynevezett „lágy” sajt nem lehet használni, mivel ez nagyon folyékony töltet.
Szintén az ipari termelés az ilyen termékek egy speciális formázó berendezés, amely természetesen otthon senki, de megpróbáljuk csinálni nélküle, és mi fog fordulni sochniki nem rosszabb, mint a nap a mi szovjet gyermekkorban. Így -
Sochniki túrós (GOST). recept
Összetétel (12 sochnikov):
Búzaliszt - 2,5-3,0 üveg (üveg - 250 ml);
cukor - 100 gr. (Körülbelül 4 evőkanál.);
tyúktojás - 2 db.;
Krém vaj vagy margarin - 200 gr.;
tészta szódabikarbóna vagy sütőpor - fél teáskanál;
só - 1 kis csipet;
Túrós töltelék:
túrós - 400 gr.;
Kapcsolódó cikkek
