Slave vagy uram, hogyan kell fogadni vendégeket

Néha az életben vannak olyan helyzetek, amikor nagyon nehéz meghatározni a ugotovlennoy mi szerepe és helye a folyamatban. Úgy tűnik számunkra, hogy kénytelenek voltunk elfogott másik teljesítményét, és minden, amit tehetünk, kétségbeesetten, hogy meghatározza: ki vagyok én ebben az esetben? És az első dolog, amit próbálnak ki, „én vagyok a ló”, vagy „Van egy ló?” Más szóval, a rabszolga vagyok, vagy egy úriember ebben a helyzetben? Ez befolyásolta a méltóság vagy én valamit nem fontos, és befejezetlen és most „szolgai” kénytelen pótolni az elveszett?

Például a család üdvözli, hogy a hazai vétel. Ez az önkéntes döntés, a vágy, hogy szeretteit, és nekik a kedvességet és vendégszeretetet. De miért ilyen áldás, úgy tűnik, a cselekvés, a háziasszony elveszíti a kezdeményezést, és szembe keserű érzések? És nem csak a keserű, de fontos kérdés a nők önbecsülését!

Hadd adjak egy levél Julia egészének nélkül vágások, mert szükségünk lesz minden részletet.

„Nem fogadott, igazán hiányzik az élő kommunikáció. Tehát szeretnék néhány - néhány műhely, de már kezd elfelejteni bizonyos dolgokat. - (

Úgy döntöttem, hogy kérdezni itt milyen okból. Nemrég volt a házigazdája a vendégház és távozása után, amikor alig vonakodnak a fáradtság, hirtelen rájöttem, mit csinálok valamit, ami nem így van. Elemzését követően valamennyi helyzetben, amikor úgy viselkedett, hostess, rájöttem, hogy én mindig:

1) túl ideges érkezése előtt a vendégek

2) mindig nyugtalan

3) Próbáltam élveztem minden

4) ha a vendégek kezelik semmilyen problémát, azonnal rohan, hogy segítsen nekik.

Ott mindig fut, valami nyírt, alátét, és a konyhában töltött sokkal több időt igényel, mint a nyaralás asztalra. Míg a férjem és a vendégek egyszerűen élvezni az élelmiszer, kommunikáció, stb

Úgy tűnik, nem is veszi észre engem.

Az a tény, hogy a férjem - a lélek minden cég, a központ, volt egy hatalmas humorérzéke, és sikeresen megbirkózik a szerepe a gazda, így nem kapott kevesebb öröm, mint a vendégek, és én megtettem. mivel most már tudja, én már a szerepe a szolga és cseléd. de nem az a ház úrnője!

Talán ezért, ha emlékszel, azt mondta, hogy nem bírom a vendégek fogadására!

Nagyon szerettem, hogy csak nem vette észre, úgy tűnt nekem, és úgy viselkednek, hostess - felhajtás, kérjük, hogy mindenki (például, ha megyünk látogatóba egy éjszakát, és tudják róla előre, akkor is kérdezd, mert a hálóing és befejezve, kozmetikai és jön egy kis gyermek, és kérdezze meg a játékoktól a det.pitaniya -. mellesleg, mindig rohant, hogy megoldja a problémát).

Most rádöbbentem, mint: lehet rá, és a háziasszony, hogy uralkodjon, és megteszi, hogy nem fut, és nem egy szolgáltatás.

Emlékszem, a leírást a vacsorák és fogadások régi regényeket, ahol egy nő pontosan úgy viselkedik, mint egy hölgy. és nem másként.
Emlékszem, voltunk egy kicsit aggódik amiatt, hogy a téma az utolsó szeminárium utolsó ülésén, „Az erő egy nőt környezetben.”
Emlékszem, hogy ez a nő képesnek kell lennie arra, hogy otthon, és ami a legfontosabb, hogy ne húzza a férje, és nem kapcsolja be a „kifutófiú”, de úgy tűnik, már a családban egészen körül, amikor már a vendégek, én pedig egy „lány egy útra „és a férjem és az összes vendég uralkodni a helyem. És akkor, távozása után a vendégek, lecsapott rám vad fáradtság és az érzés, mint én használták, és az agyában: soha ne tartsa nyaralóház.

Lehet, hogy tévedek, Mária, mondja meg, hogyan viselkedjenek, ha a háziasszony, és mit lehet tenni, és mit nem? "

Julie, köszönöm az információt, nézzük meg a választ.

Tehát, mindenki azt akarja, hogy a mesterek szolgálják senki sem akar. Inkább minden próbál lenni egy kicsit, de aztán dobja ezt a hálátlan feladat. Ők megpróbálják átvenni a helyét a Lady - talán valami perepadet státusz és megszünteti a mosás piszkos edényeket?

És mégis, vétel - ezt a szolgáltatást. Csak ki, mit és miért -, hogy ezzel meg kell érteni ...

Csináljuk az elrendezés pontról pontra:

1. „túl ideges érkezése előtt vendégek” - eszközöket, az adagolási rend nem teljesül, és tökéletes. Sok kísérlet. Képtelenség, hogy külön a fontos egy kicsit, emlékezzen említettem a műhelyben koncepció „a vállalati asztali”? Csak a legjobb recepteket, korrigált év. Csak, amit igazán jó benne, előkészíti csak annyit fogyasztanak a vendégek, kétségtelen, szedés ételek villa, ő védjegye stílus főzés és kiszolgálás ételeket, következetesség ízek ... Mi megy meglátogatni valakit tartósan és néhány kezeli. Jó előre meghívja palacsintát nyársat, a rasstyagai, leves, rizs, gombóc, és így tovább ...

Egyes nők idegesen előre vezet magát „szorongásos állapot” - rendben van, de nem adja át a vizsgán, és a vendégek. Nem jelentenek „meztelen” a vendégek előtt. Meg kell bejutni a megfelelő hangulatot otthonában, és vegye ki a legtöbbet a tulajdonosok sok problémát (mint egy olcsó étkezdében eltér az etikett az étterem, ahol minden maguk válnak néma és viselkedni nagyon udvariasan. Meg kell előre meghatározni, mi a szabadság légkörében és az utasbiztonsági akkor szívesen otthon ? Ez a tétel nem engedi, hogy a sodródás, a hatálya legyen nagyon világos).

2) A „mindig nyugtalan” - hiúságról, ezért nem áll készen - nincs külső vagy belső. Ez ad egyfajta nyugalmat átgondolt sorrendben. Rándulás éber felügyelete alatt egy idegen - egy teszt a munkavállalók számára a fitness mesterek. És mégis, hány vendég volt? Meg kell tudni, hogy pontosan az intézkedés: például nyolc vendég kezeled (ismételten igazolta kísérletileg). De 10 ember - nehéz az Ön számára. Nincs tapasztalat. Nem véletlen, hogy az ünnepi teríték készlet tervezték 12 fő. Vegye egyre többen otthon - ez egy külön kérdés, és mi az ő ebben az esetben nem tekinthető. 12 fő - a maximum, ami kezeli a házat. Minden más - a család „veszekedés” - élelmiszer szabályok nélkül szeretteivel, nem sok hűhó, és ugyanazzal a kölcsönös támogatás (ez úgy értendő, hogy a ház nem hivatásos dolgozók).

Szükség van a segítők, amikor vendégek fogadására? Kell! A legjobb csapat - „anya-lánya”, „a húgom és én”, „engem és barátja”, „vendége vagyok asszisztens”. Táblázat a vendégek érkezése kell már megjelentek. Asszisztensek segítik mielőtt a vendégek megérkeznek, akkor műszakváltás ételek, és távozása után minden vendég számára. Ha nincs külön asszisztens szórakoztató több mint 8 fő, akkor van esélye, hogy lesz egy szolga (elhúzódó jelenléte a konyhában).

3) „próbált minden élveztem” - egyáltalán nem a hangulat: nem kérem mindenkinek. Ez egy olyan folyamat a végtelenségig. - Az Ön feladata az, hogy hozzon létre egy speciális hangulatot otthon - nem hivatalos és nem farfekvéses, és nagyon őszinte és szívből jövő. Ez egy olyan funkció, hogy vigye haza. Most a komédia, a helyzet az, hogy az otthoni légkör nem értékelik. Az emberek nem értik sokat róla. És utánozni éttermi kultúra látogató fogadására, a különféle egzotikus részleteket. Most autópályák sok kávézó egy komoly ajánlatot bejárata fölött: „orosz, olasz, grúz konyha, grill, sushi és üzleti ebéd 250 rubel!”.

4) „Ha a vendégek kezelt kakoy- bármilyen probléma adódik, azonnal rohan, hogy segítsen nekik.” Ez feleslegesen. Elég annyit mondani: Érezd magad otthon. eltávolítani egy csomó problémát egyszerre. Vendégház nem tehetetlen kötelezi magát, próbál valahogy megoldani a problémákat. Ez az ember tehetetlen, az éttermekben és megáll függ a figyelmet a pincérek. Kell egy jól átgondolt, a következő pontokat (jelenlét, ha úgy indul, tartalék cipő, extra vendég fogasok, amely megteszi a táskák és esernyők és kalapok (összes nem szereti az alaktalan még ideiglenes tárolás), egyértelműen jelzik, hogy a WC-vel és fürdőszoba, hová tegye a szemetet, ahol lehet ülni, ahol az ivóvíz, szalvéták, hogyan állítsa be a hőmérséklet (légkondicionáló vagy az ablak kinyitása) Ha valaki meg akarja mászni a számítógépbe, hogy bemutassák a következő vicc -. nem szükséges, ebből csak művészet novitsya zavaró. A vendégek nem léphetnek be a személyes tér.

„Hogyan zárja, és el?”

Továbbá, a recepción lehet két részre oszlik: a felvonulás és ünnepélyes, és ahogy én hívom, „változás a táj.”

1. A hivatalos rész: itt azt kell viselkedni, mint egy hölgy. Levezető hivatalos része tartalmazza:

2. Változás a táj:

1) Azonban a találkozó nem kizárólag az alábbiak ünnepélyes pillanatokat. Van egy műszakváltás ételek, szünetelteti tálalás előtt tea vállalatok bontani a férfi és női fele, azok számára, akik táncolni, beszélni, betörni kisebb csapatokban. Itt kell és asszisztensek, és nem csak a változás és tápláló ételeket, de a szervezet a kommunikáció. Amíg mi műszakváltás, a tulajdonosok a ház, aki az asztalnál ül, mintsem besimsya podkladyvaniem lemezeken. Minden tartalék (kenyér, tányérok, kések, villák, víz, gyümölcslevek, legyen kéznél szolgáló asztal, így kap egy kéz, anélkül, hogy akár a székéből).

Legyen valaki, akinek temperamentuma fog okozni a vendégek táncolni. Valaki - egy csodálatos mesemondó, hogy valaki jó hangulatban ma, és ez a személy legyen egy kicsit „tolni”, mint a asztaldísz.

Otthoni légkör javasolja a természetesség, az egyszerűség, az őszinteség és őszinte hajlam, hogy a másik félnek. Meg kell kerülni mindent, elbizakodott, szokások „parvenu” samobahvalstva és magasztalás. A kultusz „gondosság”, amikor vendégek fogadására hangzik undorító, ez is csak egy kiugrott a nadrágját, ami nem tetszik. Nyaralás mindig tükrözik uporyadotochennost mindennapi életben, nem egy rendkívüli helyzet: „A vendégek jönnek!”.

Igen, én vagyok érte, a látogatók fogadására otthon, ez egy különleges megtiszteltetés és helyét. Épít, és elmélyíti a kapcsolatot.

A legnagyobb hiba

Gyakran előfordul, hogy van egy nagy hatótávolságú kommunikációs általában viszonyok jók. És a szomszédokkal, a saját család és a szülő - az igazi katasztrófa. És mi vendégeket hív játszani kedves házigazdák, gondosan elfedésére hidegség és a kicsinyesség közötti kapcsolatok a háztartásban. Ismeri ezt a helyzetet nagyon egyszerű: minden figyelem megy a vendég minden „súlya a család” viselkedik, mint egy leány. Feleség folyamatosan húz férje sziszegi gyermekek indokolt. Sajnálja, hogy az étel nem működik, ahogy kell ...

Nincs vendég, először fordul a figyelmet, hogy a kapcsolata férjével, ahogy kezeli a gyerekek és a szülők. Mert kiderül, a lényeg a családtagok a karaktere, és ha a család egy rossz hozzáállás, de jól álcázott, mind az egyéb hosszú távú kapcsolat nem jó. Ezek automatikusan törlődik. Csak nem hiszed, hogy jó, hogy kezelje őket. Ezért megy meglátogatni csak egy tisztességes házat, „nincs meglepetés és a szellemeket.” Egy tisztességes ház felesége mutatja, mindenekelőtt tiszteletben férje, és férje - gondoskodó és figyelmes felé feleségét. A vendégek a második helyen. Aztán (látogató) - teljes biztonságban.

Otthon vendégeket hívni, először is, az a személy, akivel megoszthatja örömét a családi kapcsolatokat. És, hogy értékelje a vágy valami szórakoztató és kérjük az embereket csak az Ön lelkiismeretét. Milyen gyakran ad otthont a figyelmet felé tolódott el a szórakozás és a teljes hangulat, szórakozás és inkoherens vagy nem kötelező erejű párbeszéd. Míg a célja az ilyen találkozókon a vendég - tiszteletet, megértést és megbecsülést. Ez a hozzáállás nem irigylem, nem váltanak ki elkövetésére másokat ostobaság, hiszen ne érintse az érzéseiket, nem olyan helyzetet teremt a túlzott evés és fűtés. mi méltóságának védelme a vendégek, hogy „nem, hogy azokat ki magukat.” Kerülje szindróma „nagy grub” - egy ellenőrizetlen helyzet mindenki számára.

Ez egy nagy eredmény, ha sikerült ne melegedjen túl a mások érzéseit otthonában, és mentse el a saját nyugalmat. Compliance akció - alapján az ilyen találkozókon. Így megtudjuk, hogy meghosszabbítja a kapcsolat sok éven át, és nem az az elv, hogy ha felkérik, felkérte a két, minden már nem akar.

Hívogatnak - ez nem jelenti azt, hogy áttörést és szerencséd lesz. Ez azt jelenti, szép és stressz-mentes, nem bemelegítő sorozatot létrehozni a társadalmi kör - egy gyönyörű kert kapcsolat, amely megadja a kifinomult hangulatot finom lelkiállapot, szemben a nehéznek érzi végéig neperevarivsheysya hamburgert ...

Ha nem vagyunk fixated csak anyagi tényezők (étel, belső, a megjelenése) - mi mindig úgy érzi, bizonytalan és a nyüzsgés körül. Meg kell örömet a vendégek, de ez az öröm, nem az a baj legyen a szívünkben.

Share bajok a vendégek - nem a legjobb ajándék számukra. Minden intézkedés tiszteletben kell tartania az szerzett. Nem, nem jó. Ez jó. A kapcsolatok általában a leginkább zavaró dolog nem nyereséges jellegű. A kapcsolatainkban túlfizetik a bosszú és csináljuk tudatosan, mert született, ez jó - mi megosszák az öröm és kap valaki cserébe.

Julia, ellenőrizze magát újra, milyen célból teszel előtt a hazai vétel, mit és kit szolgál?

Hogy már kimutatták, hogy a vendégek? Micsoda öröm megosztani?

Jó volt a kapcsolatok?

De te, akik mindig ott vannak a „túlfűtött érzelmek”?

Hogyan bizonyítani a tekintetben a férje?

Ahogy megmutatta odafigyelést és törődést az Ön számára?

Előfordult teljesítette a hivatalos része?

Mi lehet változtatni és javítani a „változás táj”?

Ne kérdezd meg magadtól első banális kérdés: „Slave I vagy mester?”. Mi volt a hiányzó láncszem a találkozón? Pontosan mi okozta ezt a keserű érzések egy látszólag jó oka?

Recepció - ez egy kis játék, ami történik férj és feleség között, nem előtte a meghívott az otthonába emberek. Amikor az utolsó vendég bezárja az ajtót, érdemes kérni egymástól, „Kedves (th), és mi volt ez?”.

És mindig emlékezni, hogy te vagy a „nem” az elsősorban egymást ... fogadása vendégek - ez egy szeretet nyelvén férj és feleség között, a nagylelkűség a teljes teret. És mégis -izyskannost érzéseiket és attitűdök. A legaktívabb kommunikáció, amely gyakran nem elég ...