Sertés sörben recept lépésről lépésre fotók a hazai étteremben
Biztos vagyok benne, minden háziasszony rendelkezik saját arzenál egy jó recept előállítására sertés sertéshús. De nincs határa tökéletesség, igaz? Néha szeretnénk visszavonulni a szokásos akció és meglepetés otthon friss recept, friss és érdekes. Ugyanez történt velem: látva egy cikket az interneten, hogyan kell elkészíteni a húst sör, meggyújtottam: Nagyon akartam próbálni. Sertés a sör - ígéretesnek hangzik!
- 1 kg sertéshús;
- 4-5 kis gerezd fokhagyma;
- 1 rész sót kanál;
- 1 részmunkaidős teáskanál fűszereket a hús;
- 200 ml sörrel.
Hogyan kell főzni a húst sör a sütőben:
Nos, kezdjük a legfontosabb - a hússal. Süssük meg sertéshúst sör nagy darab a sütőben. A legjobb az egészben, akkor meg fogja közelíteni a penge - jó lesz, hogy tartsa a formáját. Ha a darab egy vékony réteg zsírt, valamint az enyém, ez egyszerűen csodálatos - így sertéshús sör, sült a kemencében, kiderülhet mérsékelten zsíros és nagyon finom.
Ha szükséges, akkor vegye és sertéstarja, és hátul - a lényeg, hogy a hús friss volt és egy megbízható szolgáltatótól.
Minden oldalról a hús teszi a metszést, és tegye őket a metélőhagyma. Ebben az esetben a mélység a vágás, kívánatos, hogy erre, hogy a fokhagyma teljesen rejtve a „zsebében”.
Most viszont fűszerek. Megszórjuk sertéshús só és fűszerek a húst, terjeszteni őket egy darab a felületen, arra törekedjünk, hogy lehetőleg egyenletesen. Ha az idő lehetővé teszi, hagyja a húst pácolt formában - 20-30 perc.
Ezután folytassa közvetlenül az előállítási eljárás a pörkölés sertéshús sört a hüvely. Ehhez fel a húst és a fűszereket egy hüvely, amelynek egyik vége van kötve úgy, hogy a csomó magasabb volt.
Most szükségünk van egy sört. Ez lehet világos és sötét, az ízlése. A recept nem jelent semmiféle merev követelményeket a forma és a fajta bódító italt.
Mint bizonyára emlékeznek rá, az egyik végén a tömlő mi kötve, és a második, még mindig nyitott. Mi öntsük rá a sört.
És rögzíti a másik végét a hüvely - túl magas, így a sör nem folyik ki. Tettem a karját egy darab sertés a sör egy sütőedénybe a megfelelő méretű, de ez nem kötelező, ha csak fel a húst a hüvely közvetlenül a tepsiben a sütőben.
Süssük sertéshús a sör egy előmelegített sütőben 220 fok 40 percig. Ezután csökken 160-170 fok, és főzzük a húst 40-50 perc. Ezt követően, sertés sült sör, lesz teljesen kész.
Ha kétség merül fel ezt, akkor szúrja a húst fapálcikával - meg kell könnyen be a darab, és a lyuk kell követnie átlátható húslé.
Ez minden, sertéshús, sült a kemencében a sör készen áll.
Nyugi, majd finomra vágjuk.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni hús sör a sütőben, így jött ki, nagyon finom.
Tippek és trükkök:
Mint látható, ez egy viszonylag egyszerű recept egy finom hús sört. De továbbra is főzni, nagyon hasonlít - sertés pácolt sör. Gyakorlatilag az összes azonos, de csak a húst kell állni a hüvely (és ennek megfelelően, a sör és a fűszerek) körülbelül 1,5-2 órán át szobahőmérsékleten keverjük. Ebben az esetben azt még intenzívebb. Most, hogy tudod is, hogyan kell a pácolt hús sör, ha van elég ideje erre. Sok szerencsét, és a legfinomabb eredmények a konyhában!