Salo előnyök és ártalmak (összetétele, ellenjavallatok, tulajdonságok)
Melyik magyar nem szereti szalonnát? Sőt, ez az egyik leginkább megfizethető és az emberek kedvenc ételek. Róla kitalált sok közmondások, anekdoták, sőt a költészet. Sózott, füstölt, főtt, sült - jól semmilyen módon. De mellette vagy kárt? És mik a jellemzői? Lehetséges, hogy használni nem csak az élelmiszer? Hogyan válasszuk ki, hogyan kell tárolni? Kiderült, hogy tudjuk, hogy ezt a terméket egy kicsit. De lássuk minden rendben.
A fő, sertészsír - a bőr alatti zsír az állat, amely tartalmaz nagy mennyisége a zsírsavak. Hála az egyszerű szerkezetű, könnyen energiává alakul a szervezetben késedelem nélkül. Az emberek már régen megtanulta, hogy használja ezt a hasznos termék. Az alacsony költség, magas kalóriatartalmú és tápértéke miatt népszerű étel a szegények, és a gyönyörű és finom íze vonzza még a nagyon gazdag emberek. Általában kövér minden osztály engedelmes.
A készítmény és a tápértéke
- karotin és zsírban oldódó vitaminok: A (1,5 mg), E (0,6mg), D (2,5mkg);
- makro- és mikrotápanyagok: foszfor (38 mg), a vas (0,18mg), cink (0,37mg), réz (18mkg), mangán (0,002 mg), szelén (0,3 mg).
zsír energiatartalma 780 kcal 100g.
hasznos tulajdonságai
Amint az ábrából készítmény, elsősorban a hasznos tulajdonságok a termék jelenléte miatt az esszenciális zsírsavak - vegyi anyagok szükséges fenntartani a test létfontosságú funkcióit. Szintén értékes többszörösen telítetlen arachidonsav, amely szükséges, hogy javítsa a szívszövet, agy, vese. A lecitin pozitív hatással van a membránon, edényhéj, megakadályozza az atherosclerosis. Mivel a zsírsavak együtt vitaminokkal és nyomelemekkel zsír megszerzi rákellenes tulajdonságait és növeli az immunitást. Ő hozza a koleszterin, toxinok, radioaktív anyagok, káros a szervezetben.
A következő hasznos tulajdonságai szalonna az egész család számára:
- Előnyei nők - hidratálás és táplálás a bőr, a haj és a körmök. Ennek eredményeként a maszkok használatát meleg olvasztott zsírral haj és a körmök növekedését is.
- Előnyei Men - A termékben lévő szelén pozitív hatással van a potencia, megakadályozza a korai rák kifejlődését.
- Előnyök a gyermekek számára - mértékkel tidies emésztőrendszer
zsír felhasználása nyilvánvaló. De amikor a termék a zsír a diéta, ne feledje: az összes előnyeit a „munka” csak mérsékelt mennyiségű termék. Mennyi zsírt lehet enni egy nap? Táplálkozási úgy vélik, hogy nem több, mint 20-30 g. És a legértékesebb tekinthető egy egyszerű sós szalonnát kombinálva fekete kenyér, fokhagyma, bors.
gyógyító tulajdonságait
Disznózsír - nem csak finom ételek, hanem felbecsülhetetlen gyógyszert. Ez a termék egy remek kiegészítő és megelőző intézkedésként a számos betegség kezelésében. Mint köptető, és bőrpuhító lenyeléssel segít a tüdőbetegségek - tuberkulózis, bronchitis és súlyos köhögés. Amennyiben helyileg a kenőcsök és krémek zsír gyógyít bőrbetegségeket - bőrgyulladás, ekcéma és fekélyek, és az égési sérülések. Segít az ízületi problémák. Ez rendelkezik epehajtó hatása van; hasznos gyomor-bélrendszeri betegségek, a máj. És ez nem egy teljes listát az összes olyan betegségek, amelyekben a zsír segít enyhíteni a feltételt.
Sertészsír széles körben használják a kozmetika. A és E vitamin előnyös a bőr, a haj és a körmök. Zsírsavak szabályozzák a zsíranyagcserét bőr hozzájárulnak annak regenerálódását. Számos népszerű krémek előállításához alapján zsír. A bőr tökéletesen elnyeli zsír, a zsír a bőrön áthatoló vitaminok, hormonok, tápanyagok.
Ellenjavallatok felhasználásának
Minden hasznosságát, vannak ellenjavallatok a termék használata - megcsömörlésre és súlyos gyomor-bélrendszeri betegségek, máj, epeutak és abnormális koleszterin-anyagcsere. A kár okozhat erős kémiai és termikus kezelés előállítására zsír. A nem megfelelően főtt, akkor parazitákkal fertőzött. A kombináció a sertészsír kisebb aktív életmód, fehér kenyér és egyéb, magas kalóriatartalmú ételek az oka a túlsúly és még az elhízás - ez is káros. Ugyanezen okból nem ajánlott, van zsír hússal réteggel.
Figyelem! Megsérti a feltételeket a zsír tárolását árthat!
Szabályzat kiválasztás és tárolás
A legjobb, hogy válassza ki a zsírt egy olyan piacon, ahol lehet egy jó megjelenés és még íze. A legfinomabb darab oldalról vagy hátulról. Ezek finom, finom csiszolópapírral, anélkül réteg hús. Vastagság - legalább 4 cm.
Néhány gyakorlati ajánlásokat kiválasztásával zsír:
- Először megvizsgálja a javasolt darab óvatosan. A vágott fehérnek kell lennie, kissé rózsaszínes, anélkül, vénák és sárgás. Összhang egységesnek kell lenniük. Ellenőrizze a rendelkezésre álló állatorvosi pecsét.
- Szag. Normális esetben a frissen szalonna nélkül idegen íz és adalékanyagok. Legyen óvatos, erős fokhagyma íze szalonna só lehet mondani, hogy a zsír romlott, és az eladó megpróbálja becsapni.
- Szurkálja át a kést. Ha megkönnyítette, a bőr puha.
A használat fogyás
Bár a zsír nagyon gazdag kalória, ez magában foglalja gyakorlatilag nem szénhidrátot. Ez a tulajdonság a találkozó egy speciális szénhidrát-mentes diéta. Itt, a kövér biztosít jóllakottság és beindítja a lipolízis. Az ilyen étrend vezet a gyors fogyás. Ez a személy nem tapasztalja éhségérzetet.
Diet ajánlott enni egy kis darab szalonnát éhgyomorra. Lassan hasadnak, ez ad egy jóllakottság érzését egész nap. Így a máj nem túlterhelt, és vannak működtetve choleretic a termék tulajdonságai.
Wise anyatermészet felruházott termékek hasznos tulajdonságokkal, de hogyan értékesítsék őket - javára vagy kárára egészség - mindenki maga dönti el.
Ahhoz, hogy fogyás hatása a zsír kell kombinálni helyesen más termékekkel. Érdemes enni fekete kenyeret, étkezés, korpa, zöldségek. Az aktív életmód és venni a napi kalória a zsír is hozzájárulnak a fogyás.