Saláták japán konyha - kedvelt receptek lépésről lépésre
- Marha b / c - 350 gramm.
- Rice - 150 gramm.
- Laminaria (konzerv) - 100 gramm.
- Sárgarépa - 2 db.
- Szója pácolt spárga - 50-100 gramm.
- Növényi olaj.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Sóval és borssal.
japán konyha
Japán saláta - hagyományos étel, ami biztosan jelen van a táblázat minden polgára az országnak a Felkelő Nap Mint ismeretes, a japán szeretnek enni, enni kultusz építettek be abszolút, és annak ellenére, hogy a téves vélemény, sushi és tekercsek - ez nem az alapja a menüben.
Levesek, köretek tészta és a rizs, főtt különböző módon tenger gyümölcsei, hal és hús, és természetesen, a saláták - valami, ami nélkül nem önérzetes japán nem tudja elképzelni egy teljes vacsorát.
Saláták japán konyha különleges helyet, akkor lehet enyhe vagy éttermek egy komplett gazdag étel, minden attól függ, a készítmény. Japán saláta tényleg nem olyan egzotikus, mint amilyennek hangzik, felkészítve őket a megszokott számunkra zöldségek - káposzta, retek és retek, uborka, paradicsom, sárgarépa, hagyma és így tovább.
Természetesen, nem mentes eredeti termékek, például Udo és daikon (japán retek, és a zeller), gyömbér, tofu, miso paszta és wasabi, szárított alga és a szójaszósz. De szinte minden megvásárolható a boltban, és egy igazi saláta japán a konyhában.
Meg kell említeni a japán forró saláták, amelyek közé tartozik a sült sertés vagy marha, csirke, hal, gomba. Ezeket az alkotórészeket hozzáadjuk friss zöldségek, amelyek közül az egyik biztos, hogy daikon, nagyra értékelik annak előnyös tulajdonságait, valamint kiegészítik minden illatos mártással sok fűszerek.
Kötelező elem összes japán saláták szószok - illatos, fűszeres töltelék, amely segít, hogy felszabadítsa az ételek ízét. A tankolás hozzá szójaszósz, rizs ecet, fehérbor és a kedvéért, mindenféle fűszerek, wasabi, gyömbér, fokhagyma, és így tovább.
Fűszerek japán saláták, zöldségek, hús vagy hal nagyon eltérő lehet - sok fajta paprika, curry, koriander, fahéj, akkor is, ha nem feltétlenül együtt, legalább egyenként mindegyik snack.
Között a receptek képekkel könnyű felvenni japán saláták minden íze, és főzzük ez nem nehéz.
előkészítés
Japán saláta, valamint a konyha általában ritkán járó húst. Eközben a japánok nagyon szereti a hús, és soha nem hagyja ki a lehetőséget, hogy azt hozzá egy másik edénybe. Például a japán saláta marha-és hínár finom, kiadós és tápláló.
- Marha megsütjük egy darabban a grill vagy palacsintával sűrű hozzáadása nélkül olaj. A kész húst csíkokra vágjuk.
- Forraljuk sós vízben, rizs, öblítse le, és hűtsük le.
- Sárgarépa csíkokra vágva vagy őrölt keresztül koreai reszelő, majd sült egy kis mennyiségű olajat.
- Keverjük össze a salátástál rizs hússal, sült sárgarépa és a hínár.
- Evőkanál növényi olaj kevert citromlé.
- Lebomlott saláta mély kiadagolt ételek (tálban), öntsük a mártást, és díszítsük spárga.
Nagyon illatos japán csirke saláta lesz egy nagy mellett a családi vacsora.
- Ennek előkészítése étel, meg kell forralni a csirkét, hűtsük le, és vágjuk csíkokra.
- Chop hagymát félgyűrűt, megszórjuk a cukorral és a sóval, öntsük az ecetet, és hagyjuk 10-15 percig.
- Amikor a hagyma elkészült, összekeverjük a csirke apróra vágott bazsalikommal és gerenda.
- Külön lemezeket vystelit saláta levél, tedd őket egy slide saláta és megszórjuk mindegyik kiszolgáló keverékével krém őrlemény és az apróra vágott zöldhagymát.
Sok japán saláták készült hal. Az utóbbi lehet főtt, sült só. A megjelenés is, de nincsenek korlátai - piros hal, hering és a makréla, nyelvhal, laposhal, tőkehal, stb Például, akkor főzni japán hal saláta, az alábbi recept :.
- Forraljuk az egész nagy halak (tőkehal, lazac), hűvös, és külön a filé a csontokból, vágja az utolsó.
- Forraljuk tojás, húzza őket, és vágjuk körbe, hogy csatlakozzanak a halat.
- Apróra vágott zöldhagymát és a kapor, adjuk hozzá a halat, sózzuk, akkor szórjuk meg borssal, adjunk hozzá tejfölt és óvatosan keverjük össze.
- Tálaláskor díszítsük szál zöldhagymát és a zöldek.
És, persze, a legtöbb japán készíteni saláták. Próbáld ki, hogy egy japán káposzta saláta paradicsom, amely egy kiváló köret a sült hal.
- Ehhez darabokra vágja az átlagos fej kínai kel, paradicsom szeletekre vágjuk, a hagymát fél gyűrű.
- Keverjük össze a zöldségeket, hozzáadjuk a reszelt gyömbér, só.
- Készíts egy öntet keverésével növényi olaj, rizs ecet vagy citromlé, öntsük rá zöldségeket, jól keverjük össze, és tegye a kiadagolt tálak.
- Top egyes szolgálatot meghintjük őrölt paprika és díszítsük gallyakból zöld.
És lehet, hogy egy egyszerű japán uborka saláta pikáns mártással.
- Ehhez csíkokra vágva 4-5 friss uborka, só őket, hagyjuk 15-20 percig, majd engedje le a folyadékot.
- Durvára vágott saláta, csatlakoztassa őket az uborka csíkok, keverjük, és öntsük át a kötszert.
- Az utóbbi úgy történik, hogy a keverés szezámolaj citromlé, kedvéért és reszelt gyömbér. Ready saláta, szét lemezeken gazdagon megszórt paprika.
Japán saláta lehet díszített, mint a fotó, ha azokat szolgálja a nyaralás alatt étkezés. Erre a célra az eredeti apróra vágott zöldséget (sárgarépa, zeller, stb), fűszernövények. A különlegessége ezen ételek - feltöltés adunk külön-külön minden adag, csak tetejére öntjük, és még az étkezés alatt, akkor keverjük össze a dolgokat.