Saláta telén padlizsán, édes paprika és a paradicsom - a legfinomabb!
Elkapta a betakarítás zöldséget, biztos, hogy egy salátát a téli padlizsán, édes paprika és a paradicsom - a legfinomabb recept, én post alatt. A készítmény saláta, amellett, hogy a fenti összetevőket, akkor hozzá más zöldségeket, hogy a szeretet, mint a hagyma, fokhagyma, bab, gomba, gyógynövények és a kedvenc fűszerek és gyógynövények. Előkészítése saláta rendszeresen - a téli, akár nem - lehet kísérletezni a hozzávalókat, minden alkalommal megkapta az eredeti és nagyon finom uzsonna.
Recept saláta padlizsán, paprika és paradicsom a téli
- 2 padlizsán
- 2 hagyma hagymák,
- 2 édes paprika,
- 2 paradicsom,
- 50 ml növényi olaj,
- 1 evőkanál. l. só,
- 2 evőkanál. l. cukor,
- 4-5 gerezd fokhagyma,
- 30 ml 9. táblázat% ecetet
- fűszerek és gyógynövények, ha szükséges.
Általában saláta padlizsán főzni, elég egyszerű. Először meg kell, hogy egy közepes méretű, lehetőleg fiatal zöldség és vágja a száron. Ezután alaposan mossa le a padlizsánt, és vágjuk kockákra vagy csíkokra.
Most viszont hagymás fehérrépa. Itt minden a szokott módon: távolítsa el a pelyva, nem túl apróra vágjuk.
Bármilyen édes paprika (Kapi, bolgár) kell mosni, vágja le a szár és távolítsuk el a magokat, majd vágjuk önkényesen, de nem túl nagy.
Egy fazék vagy pot, öntsük a szokásos pár evőkanál növényi olaj, a shift darab padlizsán, paprika és a hagyma, fehérrépa. Azonnal meg kell csinálni kis lángon, és keverjük a zöldségeket, amíg meg nem osztja egy kis lé.
Míg az első rész a párolt zöldség, előkészíti a paradicsomot és a fokhagymát. Vannak még mind a hagyományos minta - Wash paradicsomot, és vágjuk kockákra, a fokhagymát, héja és elmorzsol egy éles késsel.
10 perc elteltével, kioltja a padlizsán a serpenyőben, Levél a paradicsomot és a fokhagymát, keverjük.
Azonnal hozzá egy serpenyőben sóval, cukorral, fűszerekkel, minden - akkor szórjuk meg piros, fekete bors, görögszéna, koriander, paprika. Pour növényi olaj. Keverjük össze, és továbbra főzés alatt alacsony lángon, lazán lefedő fazék fedelét. Keresztül 40 percig, adjunk hozzá az ecetet, keverjük és 5 percig főzzük. tűzoltó folyamatot kell folyamatosan ellenőrzik, hogy a zöldségek égett. Ha a serpenyőben nagyon kevés folyadék, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Rendezzük padlizsán saláta a steril edényekbe, csavar- steril. Gyorsan és egyszerűen a bankok lehet sterilizálni a sütőbe.
Az első pár nap, hogy az üres elme, amely őket egy meleg takaró. Két nappal később, ügyelve a saláta hermetikusan le van zárva, a fedél nem duzzadt, átrendezhetjük, hűvös, sötét helyen.
