Sajttál, hogy meg kell
Lefektetett egy lapos edénybe „fan” darab sajt, talán egy pár szál zöld vagy keverve kolbász - egy örökölt a szovjet korszak. De az igazi sajttál valami egészen más. Ma rendesen enni kiválasztott fajták tejtermékek, nem szükséges, hogy megy egy drága étteremben. Adj hozzá egy edénybe, és lehet otthon.
![Sajttál, hogy meg kell (sajt) Sajttál, hogy meg kell](http://images-on-off.com/images/39/sirnayatarelkachtonaneydolzhnookazatsya-1fa86e1d.jpg)
Melyik fajta közül lehet választani
Ahhoz, hogy megfelelően teríteni egy tál sajt, meg kell emlékezni néhány alapvető szabályt:
- Elterjedése óramutató járásával megegyező irányban a lágy, keményebb és fűszeres fajtákat. Egy másik lehetőség - a táblán, ahol az élek a szilárd, és a közepén a legkényesebb sajtot.
- Két darab, különböző típusú kell, hogy legyen néhány helyen, mert ez a termék nem csak a maga sajátos szaga, hanem az a képesség, hogy felszívja a környező ízek, mint egy szivacs.
- Az edényt kell lennie legalább 5 fokozat, különben nem nevezhető valós sajttál, amelyek összetétele megfelel az általánosan elfogadott szabályoknak a főzés.
- szükséges előre megvásárolja a hozzávalókat a „vágás”. Osztva darab - egy órával az etetés előtt, hogy fedezze a film, és tegye a hűtőbe, és mielőtt az asztalra, hogy „mozog” 20 percen belül szobahőmérsékleten.
Mik a fajták inkább? Milyen sorrendben lehet lefektetett? Ha követi a szabályt „óramutató járásával megegyező”, a legjobb, hogy tartsa be a következő sorrendben:
- ricotta, mozzarella és feta;
- Brie és Camembert;
- Münster, telziter, havarti;
- ementáli, cheddar és Maasdam;
- Bergkäse, parmezán;
- kecske és juh sajt;
- Gorgonzola, Roquefort, Dorblu, lándzsa stb # „borostyán.
Használja az összes ilyen faj nem éri meg. A listán van szükség, hogy válasszon egy pár darab. A meghatározott a fajta, meg kell tudni, hogy mi a sajttál a regisztráció.
![Sajttál, hogy meg kell (sajt) Sajttál, hogy meg kell](http://images-on-off.com/images/39/sirnayatarelkachtonaneydolzhnookazatsya-1d5b1767.jpg)
Hogyan terjed
Az elképzelés az, hogy az egyes típusú sajt kés kell készíteni. Például, Roquefort, Dorblu és hasonlók vágni egy speciális eszközt, és sorban, hogy ne sértse meg a kényes penész. Mert durum típusú parmezán kitalált késsel, két fogantyúval és a penge közepén. Hogyan lehet csökkenteni más sajtok?
- Annak érdekében, hogy csökkentsék a ricotta, egy kanál és mozzarella szolgált a labdákat, húzza ki őket a sós víz. Mozzarella nagy darab szeletekre vágtuk a vastagsága nem több, mint 1 cm.
- Bree vágják nagyon rosszul, így a legjobb, hogy a lemez egy háromszög kivágjuk a kör, és a következő - egy kést résekkel a pengét.
- Semi-grade vágjuk háromszög vagy kockákra. A szilárd - pehely egy speciális csavar szerelvény.
- Alakja darab Gorgonzola, Roquefort, Dorblu stb lehet bármilyen, de biztosítani kell, hogy a darabok nem esnek szét, mert a nemes penész teszi a termék nagyon laza.
- Készült termékek kecsketej vagy juhtej gyakran értékesítik a piramisok. Ahhoz, hogy nyújtson egy piramis 4 részre osztható, majd minden egyes darab a felére újra.
Ha egy tálban vagy fa tábla, amely gyakran helyett lemez, nem kis szeletekre, és a nagy darab, akkor a következő szükségszerűen 2 speciális kés (vagy több). Így a vendégek képesek lesznek levágta a saját megfelelő mennyiségű termék. Ezért mielőtt a sajttál, szükséges, hogy a raktárból az ezeken az eszközökön.
![Sajttál, hogy meg kell (cut) Sajttál, hogy meg kell](http://images-on-off.com/images/39/sirnayatarelkachtonaneydolzhnookazatsya-93849784.jpg)
Mi etetés
A sajtok egyesítik sok termék. Ezek szolgáltak az ugyanazon a lemezen vagy külön-külön. Közvetlenül a darabok között, a szakértők tanácsot, hogy egy szép vágás gyümölcsöt. Használhatja bármilyen más citrus és egzotikus egy nagyon gazdag ízű. A legjobb, ha szét:
- szelet puha körte,
- őszibarack szeleteket,
- karamellizált almaszeletekkel,
- szőlő,
- szárított gyümölcs (mazsola, datolya, füge, stb).
Nem csak a gyümölcs megtalálják helyüket a sajttál méz, például tökéletesen kombinálható kecskesajt vagy brie. Méz helyett gyakran édes lekvár és még lekvárt.
![Sajttál, hogy meg kell (penész) Sajttál, hogy meg kell](http://images-on-off.com/images/39/sirnayatarelkachtonaneydolzhnookazatsya-19526473.jpg)
Ha kell alkalmazni tejtermékek kenyér, akkor a legjobb termékeket válasszák búzalisztből vagy klasszikus francia baguette. Néha szakácsok kenyeret sütni magát, ebben az esetben meg kell adni anyákat is. Mellesleg, dió - a másik termék, amely releváns lenne a sajt lemez. Optimálisan kell alkalmazni:
- mandula,
- dió,
- mogyoró,
- kernel fenyőmagot.
Kiválasztása a sajtot, mint az egyik ételválasztékkal, ne feledkezzünk meg a bor - egy ital tökéletesen kiegészíti. Válassza ki az egyik fajta bor nehéz lesz, így jobb, hogy a raktárból néhány példa:
- száraz vörösbor,
- félszáraz vörös,
- csillogó,
- édes gyümölcs.
Milyen italt végül választotta, nagyban függ attól, hogy a számla étel sajttál. Ha ez egy előétel, az édes bor nem illik, ugyanazt enni desszert, akkor a legjobb, hogy felajánlotta neki egy italt.
![Sajttál, hogy meg kell (sajt) Sajttál, hogy meg kell](http://images-on-off.com/images/39/sirnayatarelkachtonaneydolzhnookazatsya-cf271f76.jpg)
Azok, akik az első alkalom, hogy készítsen egy sajttál, fotó meg biztosan elhagyja. Ez figyelembe veszi az esetleges hibákat, és a következő alkalommal mindent megtenni, hogy a legjobb éttermek.
Lásd még:
![Sajttál, hogy legyen (kemény) Sajttál, hogy meg kell](http://images-on-off.com/images/39/sirnayatarelkachtonaneydolzhnookazatsya-6ab86a9d.jpg)
![Sajttál, hogy meg kell (penész) Sajttál, hogy meg kell](http://images-on-off.com/images/39/sirnayatarelkachtonaneydolzhnookazatsya-6e154d6f.jpg)
Még egy ismerős táplálékot, mint a sajt lehet a legemlékezetesebb étel az este. Az egyik csak add a képzelet és megvalósítani a legérdekesebb gondolatok, sajt vágó csodálták nem csak az íze, hanem a nézetek.
![Sajttál, hogy kell (kellene) Sajttál, hogy meg kell](http://images-on-off.com/images/39/sirnayatarelkachtonaneydolzhnookazatsya-84d66275.jpg)
Díszíteni az asztalra a születésnapját saját kezűleg nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Elég megmutatni egy kis fantázia és az eszközök kéznél dekoráció.