Ryazhenka előnyök és kárt a szervezetben, a gyomor, a terhesség, erjesztett sült tej éjszakára
Bizonyított, hogy a rendszeres jelenléte a napi étrendben tejtermékeket nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Tejfehérjék könnyen és gyorsan felszívódik, és a lakto-és bifidobaktériumok, amelyek részét képezik a tejtermékek, javítja a működését, a gyomor-bél traktus és növeli az immunitást.
Az egyik ilyen hasznos termékek a Kefír. A említése fermentált tejitalok kezdve a tizenhetedik században, a bánya ítélt ukrán faluban.
Mi Kefir?
Kefir - sokáig jól ismert tejtermék, ami nagyon népszerű volt azokban az országokban a Szovjetunió.
A post-Kefír az olvasztott tejből egy ideig elvesztette népszerűségét, helyébe a divat és az új időpontjában, joghurtok és más tipikus termékek, de hamarosan ő ismét részévé vált a komponens a fogyasztói kosár a vevő.
- A különlegessége a savanyú tej. hogy édes íze és a természetes, használata nélkül édesítőszereket és egyéb élelmiszer-adalékanyagok és tartósítószerek. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fermentált sült tej elő forralt tejet, nem lesz kíméletes természetes ízét erjesztett sült tej.
- Kefir fermentált tej összekeverésével és termofil tejsav streptococcusok és a Lactobacillus acidophilus. Az átlagos főzési idő körülbelül 3-6 óra. Ezután az italt hűtőszekrényben tároljuk.
- Szerint a közüzemi erjesztett sült tej elkerülő utat. amelyből elő, annak a ténynek köszönhető, hogy a fehérjék az italt sokkal könnyebben emészthető, mint a tej. Így ma van egy elég nagy százaléka, akik nem tolerálják a tej annak a ténynek köszönhető, hogy nehéz megemészteni a felnőtt szervezet. De tejtermékek, mint a fermentált sült tej, joghurt, joghurt egybeolvadnak sokkal könnyebb.
- Kefir tulajdonságai sok tekintetben hasonlít a joghurtot. de a fő különbség az, hogy az íze édesebb és puhább, anélkül, hogy nyílt savasság, amely gyakran egy joghurt.
- Ennek köszönhetően, Kefír tejet részesítik előnyben azokat az embereket. aki nem tud inni a cukrozatlan joghurtot, és az emberek, akik szenvednek a gyomorhurut és fekély a gyomor savtartalma. Számukra, a termék használata kizárt, a mérsékelt dózis és jól emészthető a gyomorban.
- A színe erjesztett sült tej mindig árnyalatú krém és bézs. de sűrűsége eltérő lehet, attól függően, a készítési eljárás, és a zsír. Előfordul, hogy kellően folyékony és sűrű, majdnem olyan, mint tejföl. Ryazhenka jelenleg előállított kétféle módon: a hőmérséklet és a szokásos (rezervoár) technikákkal.
szokásos ryazhenka
Állag szokásos savanyú tejet elegendő folyadékot. Készítsünk annak olvasztott tejből erjedés, a terméket ezután alaposan összekeverjük a tartályba önteni a tartályba. Az ilyen erjesztett sült tej gyakran megtalálható a boltok polcain, az eladás üveg, a műanyag és papír csomagolóanyag Tetrapak.
Gyakran az ilyen lopás ryazhenka zsírtartalma 2,6% 4%. Ő, ellentétben a termosztát, folyékony italt. Ez tejtermék ismerős minden a gyermekkorból, az íze a klasszikus, finom és lágy, kellemes ízű.
Termosztát ryazhenka
Termosztát ryazhenka könnyen elkészíthető otthon és a recept azt állítjuk elő az elmúlt évszázadokban. Az erjesztés történt kiadagolt agyagedények meghatározott kemencében. Ez volt a kemencében pined ryazhenka majd befejezni a főzési folyamat, a termék forgalomba hűvös helyen.
Termosztát ryazhenka - olyan termék, amely készült egyedülálló megkímélése módon érési hőmérsékleten 20 - 43 ° C-on Az előállított tej keveréket öntjük egyedi üvegeket, ahol a savanyító, érlelést és hűtést a terméket. Ennek eredményeképpen, ez képződött sűrű vérrög és lédús egyenletes fényes felület.
Termosztát módszer lehetővé teszi, hogy mentse az összes hasznos tulajdonságai tej és savanyú tej ízét a végső fordul intenzív, mind a falu sütőben egy agyagedényt. Kefir fordul porhanyós, illatos és hasznos.
Ma ez a fajta savanyú tej is megtalálható a boltokban, ez is az úgynevezett „Kefír a sütőből.” Ez erjesztett tejtermékek jogszabály
Főoldal termosztát ryazhenka tárolni hosszú. Egy tökéletes íz, és mentse el az összes tápanyagot Tárolási időszak nem haladhatja meg az 5 napot.
Bevásárló savanyú tej eltarthatósági hogy nézd meg a csomagot, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hosszú távú megtakarítás azt mondja, hogy hozzá egy nagy mennyiségű tartósítószert és használata nem fog.
Összetétele savanyú tej: vitaminok és ásványi anyagok
A savanyú tej tartalmaz:
A standard üveg az ital tartalmazott 25% a napi norma a kalcium és a 20% foszfort. Az ingatlan a tápanyagok beépülését és a protein erjesztett sült tej, sok tekintetben kiváló.
Tejsav, amely szintén gazdag a termék nagymértékben javítja a gyomor-bél traktusban. Ő is képes javítani az étvágyat.
A kisgyermekek ryazhenka különösen hasznos, mivel gyakran előfordul, hogy nem eszik. A gyerekek imádni fogják az édes íz a fermentált tejet inni, de az a tény, hogy ez könnyen elvégezhető otthon, lehetővé teszi, hogy táplálja a gyermek valóban hasznos és friss termékek.
fűtőérték
Kalória savanyú tejet jelentős mértékben változhat, és függ a tej zsírtartalmát, amelyből elő. Az üzletek talált leggyakrabban a zsírtartalma 2,6% -ról 4%. A termék zsírtartalma 2,6% kalóriatartalmú 100g kcal körülbelül 57, és 4% a termék 67 kcal.
Hogyan lehet hatékonyan fogyni?
- Természetes fogyás összetett. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan elégetni a felesleges súly, narancsbőr elleni és megszünteti a pattanások és mitesszerek. Aztán megtudta, hogy néhány hazai csillagok ők is élvezhetik.
- Elveinek betartását a megfelelő táplálkozás. Vélemények és útmutatást a diéta és más típusú élelmiszerek megtalálja az oldalakon oldalamon
- Aktív életmód.