Rizottó hús és gombával
![Rizottó hús és gombák (rizottóval sajt) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-1529bc7a.jpg)
összetevők:
- Ábra (I volt normális, kerek rizs) - 1 csésze
- Hús - 400 g
- gombák - 300 g
- sajt - 60-70 g
- Hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 2 gerezd
- vaj vagy növényi olaj
- só és frissen őrölt bors
- forralt vizet vagy húslevest - 3-3,5 csésze
- száraz fehérbor - 70 g (I főzni bor nélkül)
Recept rizottó hús, gomba és a sajt:
Heat vaj vagy növényi olaj sütéshez. Tedd a húst darabokra vágjuk, majd kevergetve pirítsa lassú tűzön fedő alatt, amíg kész.
Adjuk hozzá a szeletelt gombát. Azt erdei gombával, előfőzött, de lehet főtt rizottó bármilyen gomba. Keverjük össze, és főzzük mindent alacsony hő a folyadék elpárologtatására.
Ezután adjuk hozzá a szeletelt hagymát és a fokhagymát. Keverjük össze, és pirítsuk pár percig, ha szükséges, egy újabb darab vajat.
![Rizottó hús és gombák (hús) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-1819029c.jpg)
Öntsük a rizs (rizs rizottó általában nem mosott, mostam).
![Rizottó hús és gombák (rizottó recept hús és gomba) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-cc904959.jpg)
Só, bors (fűszerezés én még mindig Vegeta), keverjük össze, és főzzük 2-3 percig, majd öntsük a húsleves vagy víz. Ha hozzá bort rizottó, húsleves összegét csökkenteni kell.
![Rizottó hús és gombák (rizottó) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-d099760a.jpg)
Csökkentsük a hőt alacsony, és főzzük a rizottót, lefedjük, amíg a levest nem teljesen felszívódik a rizst. Risotto kell keverjük a főzés során. A következetesség az edény kéne kemény, ezért ha kell, akkor is öntsünk egy merőkanál forró vizet vagy húslevest.
Nem lehet önteni az összes folyadékot egyszer, és adjunk hozzá legalább forraljuk.
![Rizottó hús és gombák (rizottóval sajt) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-754008f2.jpg)
Végén a főzés adjuk hozzá a reszelt sajtot és friss fűszernövények (opcionális).
![Rizottó hús és gombák (rizottóval sajt) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-ba081d31.jpg)
Rizottó keverjük és tálaljuk. Jó étvágyat.
![Rizottó hús és gombák (rizottó) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-29c9e5fc.jpg)
További receptek a helyszínen:
![Rizottó hús és gombák (rizottó recept hús és gomba) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-5ae3d1bf.jpg)
![Rizottó hús és gombák (gombák) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-d665ed2f.jpg)
![Rizottó hús és gombák (rizottóval recept) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-27c12cd5.jpg)
![Rizottó hús és gombák (rizottóval sajt) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-0cda5c54.jpg)
![Rizottó hús és gombák (rizottó recept hús és gomba) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-7b66b423.jpg)
![Rizottó hús és gombák (rizottó) Rizottó hús és gombával](http://images-on-off.com/images/33/rizottosmyasomigribami-4d6f971f.jpg)