Rice - a legősibb gabona (történelem, származás)
Rice - a legősibb gabona (történelem, származás)
Az elnöklő ünnepélyesen: „Uram minden reggel, és egy milliárd száz millió ember - közel fele az emberiség - ébredt fel, hogy az ötlet egy lehetséges veszély, hogy azon a fő hely az életükben, és fejezzük egyszóval ábra az érdeke ezeknek az embereknek 1966-ban nyilvánították Nemzetközi Évének. rizs! " Ez történt ülésén az ENSZ-bizottság. A Bizottság bejelentette egy nemzetközi verseny a legjobb tudományos munka rizs, 23 országban speciális intézkedéseket hozott, hogy javítsa a termelés a rizs, 16 közülük nemzeti héten a rizs és a 4 - még bélyegeket szentelt rizst.
Az ilyen a figyelmet a rizs nem véletlen. Ez az ősi növény a világ második helyen a terület növények, valamint a gabonatermés - az első hely a világon.
Rice nem nagyon „válogatós” tekintetében az éghajlat és a talaj, és megtalálható a különböző földrajzi szélességeken. Ő gyarapszik a csúcsok a Himalája és a trópusi mocsarak, Libériában, a zöld növények egyenlítői országokban és Európában. De a fő hangsúly területén rizs Indiában, Burmában, Vietnam és más országok Délkelet-Ázsiában. Van lő két vagy három növények egy évben, és így körülbelül kilencven százaléka a világ ellátási rizs.
Az alábbiak közül melyik országban volt a bölcsője a rizs - nem ismert. Sok tudós úgy gondolja, hogy az első alak Indokínában és a Szunda-szigeteken, és onnan jött az első Ázsiában, majd Európában, majd később a többi kontinensen.
Indiában, az első termesztett rizs teraszok dombok, ahol az egyetlen vízforrás eső volt, amely továbbra is néha hónapokig. Nem véletlen az indiai évben van osztva két évszak: hafir - esős és Rabbi - száraz. Májusban, amikor a szél fúj, az Indiai-óceán, az esőzések. Ebben az időben, és a beoltott rizs. Nos, azért, mert esett az eső, csak három vagy négy hónap, és az aratás eltávolítjuk évente egyszer. De gyakran előfordul, hogy a zuhany elárasztott rizs teraszok, és ennek ellenére ő továbbra is növekszik, és normálisan fejlődnek. Ez a bölcs ókori gazdák a száraz évszak rizs ültetett ártereken és a bőséges folyó vize. Így Indiában egy évben kultúra rizs, lehetővé teszi, hogy 2-3 növények évente. Más országokban, hogy extra rizstermés, amíg a növény érlelők faiskolában termesztenek palánta, amelyet aztán átültetett egy üres területen.
Az európaiak megismerkedett rizs idején a kampányok a Nagy Sándor. Tag kampányok nagy parancsnok ősi Aristobulus írta Théba „Rice tenyésztették India az ágyak, vízzel elárasztott magassága a növény eléri a négy sing, ez hozza a sok tüskék és sok gabona, megérik azt az időt, amikor a Plejádok megy, mint írta, .. ez megszabadult a kiesés a film. növekszik a baktriai és Szíria. " Európában azonban a rizs először nem Görögországban várható, de a következő területeken: Spanyolország, ahol belépett, látszólag Egyiptomból. A völgyben a Nílus hozták magukkal Ázsiából az arabok.
A XVI században, a rizs kezdett gyorsan terjedt Olaszországban, elsősorban Lambardskoy völgyben, ahol hozott nagy termés és elkezdte kiszorítani a búza és más gabonafélék. De ennek eredményeként a rossz gazdálkodás öntözés területeken megjelent mocsári számtalan felhők maláriás szúnyogok. Lépések válogatás nélkül a betegség a malária, még a városokban, és az olasz kormány kénytelen volt kiadni egy rendeletet korlátozásáról szóló rizs növények. Fields alatta kezdett rajzolni távol a városok, különleges felügyeletet hoztak létre őket, hogy egy rizsföld, a szükséges engedélyt az állami felügyelő. Ezek az intézkedések az Olaszországban sikerült eloltani a „rizs láz”.
1493 Columbus hajózott a második út a partján Amerikában. És ha az első hajóút ő hozta Európába olyan értékes növények, mint a kukorica. napraforgó. paradicsom. akkor megy a második, ő hozta a régi világ rizs, amely Kolumbusz előtt nem tudta, Amerikában.
Ősidők óta a rizstermesztés részt a közép-ázsiai, Kazahsztán, Azerbajdzsán, ami nőtt 40 különböző fajta. A húszas években a század kezdett termeszteni rizs Primorye Territory, és jelenleg az egyik vezető rizs területek váltak alsó folyásánál a Kuban folyó. Ott is van ideje, hogy érik késői érésű fajták.
Feleségek, vásárlás rizs az üzletekben, aligha gyanítják, hogy több mint 7000 fajta rizs a világon. És biztosan nem tudják, hogy a kulturális ábra - Medaka sativa - van két részre oszlik: az indiai - hosszú és vékony, a burgonya, és a kínai - rövid és széles zsizsik. Az utolsó ága, viszont van osztva közönséges rizs acélosszem és ragadós rizs lisztes gabonát.
Itt van, hogy abban rejlik a titok, hogy a háziasszonyok. A legfinomabb illatos, ropogós rizottó lehet főzni csak rizst acélosszem. Megduzzad főzéskor is, de nem ragasztott kása. Azonban, főtt rizs nyálkás édesebb, de ez ragadós és csomós és alkalmas csak elkészítéséhez különleges ételeket. Például a vietnami és a burmai egy hosszú útra egy bambusz cső, tele tömegű főtt nyálkás rizs. Őket és enni az úton.
Rice híres nemcsak nagy íz tulajdonságait. Rizskeményítő széles körben használják a textil- és parfüm iparban. Rizsszalmából értékes nyersanyag a termelés a magasabb minőségű papír és karton. Belőle teszi a kuli, ami tartotta a halat és mindenféle háztartási cikkeket - függönyök, szőnyegek, kalapok, kosarak, kefék, seprűk.
Ez az, ahol olyan sok a rizsre vonatkozó!