Ribiszke és jótékony tulajdonságait
ribizli gyógyszertár
Egyes jelentések szerint, a vad fekete ribizli - natív Ázsia, de könnyen nyomni számos európai országban. Magyarország vált a nemzeti ribizli bogyók. és számos faj és fajtát termesztenek az egész országban.
A mi kertekben nőnek fekete, piros és fehér ribizli. A szín a bogyók ad egy különleges pigment. A legértékesebb gazdag vitaminokban és friss gyümölcsök, egyenesen a bokor. Úgy véljük, hogy a sötétebb szín ribizli, ezért hasznos. Tény, hogy a fekete ribizli C-vitamin megtalálható ötször nagyobb, mint a piros. Minden más gyógyszer tulajdonságait mindenféle hasonló ribizli.
A feketeribizli gazdag C-vitamin Egyes fajták - legfeljebb 568 mg 100 g bogyók tömeg. A szervezetben, a C-vitamin, mint egyfajta enzim biokatalizátor folyamatok. Ennek során a tudományos kísérletek során azt aktiváló hatása ribizli az egész anyagcsere kezd megjelenni egy fél órán belül.
Pigmentek bogyókat tartalmazó karotin. fordult a testet-vitamin, továbbá fontos szerepet játszik az immunitás erősítése. stimulálása celluláris metabolizmus. Karotin gátolja az idő előtti öregedés és a tumorképződés, véd a káros dohányfüst expozíció és hozzájárul a megőrzése látásélesség.
A ribizli is nagyon magas koncentrációjú rutint. vagy vitamin P. Először is, ez jótékony hatással van a vérerek. erősítése őket. Rutin serkenti az epe szekrécióját, a funkciója a mellékvese kéreg, erősíti a máj sejtek. És együtt a C-vitamin véd az érelmeszesedés.
Az E-vitamin is sok a ribizli, mint már említettük kell tekinteni a fiatalság elixírje. Ez segít lassítani az öregedési folyamatot, kiváló protivoskleroticheskim eszköz, védi a szervezetet a szabad gyökök ellen javítja a reproduktív szervezet véd a szürkehályog. Szenilis pigmentáció foltok jelennek meg a bőrön - ez annak a jele, hogy a szervezet nem rendelkezik az E-vitamin Ribizli. különösen a fekete, teljes mértékben képes pótolni a hiányát.
ribizli bogyók tartalmaz sok B-vitamin Ezek fontos szerepet játszanak a nitrogén-anyagcsere, a fehérjeszintézist és a zsír, az agyat megvédi az ereket. Ezek a vitaminok megerősítéséhez elengedhetetlen az idegrendszer, javítja a memóriát, jelenlétük a szervezet segít leküzdeni a mentális megterhelés.
Ribiszke és a magas ásványianyag-tartalma - a kalcium, vas, magnézium, mangán, foszfor. de különösen az ő kálium-ionok. szükségesek a normális működéséhez a szívizmot. Essential bogyók olaj antimikrobiális aktivitása van. Erősíti a szervezet védekező.
A pektinek. foglalt bogyók fekete ribizli, elnyelik és kiválasztani a koleszterin, tisztítás hajók és megakadályozza a szív-és érrendszeri betegségek. A pektin is szerepet játszhatnak a ellenszer (antidotum) a legkülönbözőbb mérgezések. Ezek adszorbeálódnak a bélben és társult oldhatatlan komplexek sói nehézfémek - ólom, higany, stroncium, a kobalt - és távolítsa el őket a szervezetből.
Ribiszke gazdag szerves szabad almasavat megöli egyes vírusok és baktériumok - kórokozók bélbetegségek.
Így, biológiailag aktív anyagok ribizli pozitívan befolyásolja a folyamat a vérképzésben, a serkentik a szétválasztása epe mentesítés a máj, megmarad a szívműködést és az izomtónus, erősíti az immunrendszert, és elősegíti a termelés a hormonok.
Ribizli bogyók és levelek kiváló orvosság.
Fekete ribizli lé nagy segít rekedtség. A félig hígítjuk meleg vízzel és öblítse torkukat.
Infúzió ribizli leveleit használják, mint a vízhajtó az urolithiasis, cystitis és pyelonephritis. 10 Art. evőkanál friss vagy szárított levelek fekete ribizli sört egy termosz két liter forrásban lévő vízzel, és ragaszkodnak. Igyál 3-4 csésze naponta, mézzel vagy cukorral helyett rendszeres tea.
Év alatti gyermekek hajlam, hogy a fürdő az infúzió a levelek a fekete ribizli. Csésze apróra vágott levelek sört forralt vizet, és kiszűrje a meleg fürdővízbe. A műveietet 10 percig naponta. A kurzus 8-10 eljárásokat.
Pengetős a bokor ribizli nem tárolható hosszú ideig meg kell feldolgozni vagy enni. A fekete bogyós gyümölcsök egy kemény bőr, egy erős fűszeres ízű, főzzük lekvár dzsemek, lekvárok, kompótok, hogy habok, lekvárok. akkor főzni egy nagy piros ribizli lekvár, és kiderül, gyönyörű fehér házi bor egy nagyon kifinomult ízlés.
Megfelelően főzött ételek és készítmények hosszú megtartja a legtöbb gyógyító tulajdonságait friss bogyós gyümölcs.
ribizli receptek
Fekete ribizli lekvár
1 kg friss bogyók egyértelmű a levelek és kis ágak, öntsünk egy pohár forró vízzel, telepedni egy szitán. Forraljuk sűrű szirupot 1,5 kg granulált cukorral. Tedd a bogyók és főzzük 50 percig, keverés közben, és eltávolítjuk a hab.
Vitamin ribizli zselé
Mash 1 kg bogyók piros ribiszke. Pour főzőpoharat hűtött forralt vizet. Forraljuk, nyomja össze a levet gézen, és 1,25 kg cukor. 30 percig főzzük.
Ahhoz, hogy a kontroll minta: egy teáskanál tömeges szabadság egy csészealj 10 percig. Ha besűrűsödik - kocsonya elkészült. Ha azonban folyékony maradt, főzzük további 10 percig.
ribizli mousse
Friss bogyók megy, mosás, cefre egy kanállal vagy mozsártörő egy szitán keresztül. Magok törkölyt öntsünk forró vizet az arány 2 csésze vizet, hogy 1 csésze bogyók. Forraljuk, lecsepegtetjük. A kapott levet üzembe csésze cukrot és 15 g zselatin áztatott. Szirup, keverés, forralunk, hűvös és add bogyó püré benne. Habverő vagy elektromos keverő alkotnak habos masszát kapunk, amelyet meg kell sűrűsödik. Tálalás előtt öntsük a folyékony tejszínt.
ribizli lekvár
Egy pohár bogyók rendezni, mosás, cefre egy mozsártörővel, adjunk hozzá fél csésze vizet. Szitán, vagy nyomja át cheesecloth. Törkölyt töltse két csésze vízzel, 5 percig forraljuk, lecsepegtetjük. A feszült húslevest, hogy ¾ csésze cukor, felforraljuk. Hígítsuk 2 evőkanál burgonyakeményítő vagy zab (árpa) lisztet egy kis mennyiségű hideg forralt vízzel, és öntsük a szirupot. A keverést, forraljuk fel újra, és öntsük ribizli lé.
Leves mazsola és őszibarack
Ez az egzotikus étel elő úgy. Mosott fekete vagy piros ribiszke fel egy serpenyőben, a cefre. Öntsünk forró vizet az arány 5 és 300 g csésze bogyók, keverjük és zárja a fedelet. 15-20 perc után, törzs gézen, tegye az edényt a lé a tűz, és keverjük, adjunk hozzá egy csésze cukrot.
A három őszibarack távolítsuk el a magokat, vágjuk szeletekre, és vidd őket a levest felforraljuk. Amikor egy forraljuk újra, adjunk hozzá egy evőkanál zabpehely, vagy árpa liszt (lehetőleg teljes kiőrlésű), hígított egy kevés vízzel.
A levest lehet hozzá egy kis mennyiségű krémet (természetes).
Azt tanácsolom, hogy adjunk a mazsola desszertek. Ezen felül, akkor ad egy különleges ízét az édes gyümölcs saláták.