Restaurant „vidéki”, hogy ne változtassa meg a hagyomány és a modern lenni
Mezőgazdasági termékek, frissített belső és elfogadható áron - „Readovka.ru” meglátogatta az újonnan megnyílt felújított étteremben
Együtt az azonos szórakozóhely és koncertterem egy szimbolikus hely Szmolenszk. A hosszú története van. ragaszkodás a hagyományokhoz. hely a város szívében - Restaurant „tartományi” következetesen helyet a listán a vezetők a szegmens. Néhány évvel ezelőtt, az intézmény már elküldte javításra. és ez idő alatt a vele valahogy feledésbe merült. Szmolenszk csak egy hullám nyitó és záró „fogalmi” helyeken. Ajánlott a különböző ízek és a költségvetés. Mindezek alapján a étterem „tartományi” nem emlékezett is -, de hiába. Szünetet tart. annak vezetőit megbirkózni a globális változás. amely nemrég büszkén mutatja a látogatók a már teljesen kész formában.
Ebéd panorámás kilátás nyílik a fal
Bevallom egyszerre: a „régi”, „tartományi” Nem voltam. össze nekem semmi. És amikor a menedzsment hívott minket az étteremben. csak nyitott felújítás után. a forgatás. Elmentem oda egyáltalán nezamylennym „friss” megjelenés. Azonban. akkor is, ha már itt. régi élményt jobb dobni - amint az a vendéglős, aki találkozott velünk Marat Khalikov. intézmény megváltoztattak a tőke. maga a szoba megváltozott szó felismerhetetlenségig. és vele együtt a „frissítés” és alá kell vetni a menüt. valamint néhány kulcsfontosságú szempontok a munka. Súlyos megközelítés azonnal látható: itt valóban nagyon szép. bútorok ízléses. sok helyet. „Air”, a hatalmas panoráma ablakok - nem hisznek nekem. lásd fotók a Zheni Gavrilova.
Látott. emberek. dolgozott a újraértelmezése a meglévő étterem teret. jól ismeri a modern trendeket és jól vannak. például. amit egy loft vagy fúzió. Azon kapom magam, gondoltam. hogy az új étterem „tartományi” - egy meglehetősen egyedülálló hely a Szmolenszk. Ez elég nagy és elegáns. klasszikus a legjobb értelemben vett. hogy örömet nem csak az anyák és az apák. hanem nagyszülők; így teljesen mentes bármilyen volt kedves a naftalin. képes fejlett pánik a közönséget.
Ez fontos. mert a formátum a hagyományos üzemek élőzenével és asztalterítők. annak ellenére, hogy a megtévesztő egyszerűség. a. talán. a legnehezebb értelmezni: egy lépéssel balra - vulgáris és muszlin rózsák. lépéssel jobbra - a hibrid egy sün egy kígyó. nem világos, hogy kinek számított. Itt a „tartományi” étterem megbirkózik ezzel a feladattal: az összes megfogalmazott harmóniában. szolgáló feltűnő. freskók a falakon magára a figyelmet anélkül, hogy a giccs. és a bútorok egyszerűen kényelmes. Hogy pontosan szabott kabát a szám. és hogy jól ül. és úgy néz ki drága. és így alkalmas bármilyen alkalomra. Tehát itt van: lehetséges, hogy fut a snack vagy ebéd - és ez lesz szép. és esztétikus. és nem túl nagy lelki nyomást. azt mondják, hogy ez még mindig egy étteremben.
Egy kicsit árak
Apropó, az élelmiszerek és az árakat. Ebben a tekintetben az éttermet „tartományi” nagyon demokratikus: az átlagos ára alkohol fejenként körülbelül 1 000. Saláták itt 200 rubelt. levesek 160-220 rubelt. forrón a barbecue fog kerülni 120 210 rubelt. paszta - 160 - 200. Gourmet értékelik filé pisztráng exkluzív és panírozás mix-saláta (550 rubelt), fül a piros hal a szakács Imperial receptre (220 rubelt), márkás draniki különleges recept krémmel. szalonna és gombák (150 rubelt), mezőgazdasági sertés. párolt fehér mártással hagymával és fűszerekkel (240 rubel), kupaty házias (190 rubelt) és csirke „Tabaka” (160 rubelt). A menü uralja az európai konyha kaukázusi jellemzői.
„Ez egy étterem a középosztály. - mondja Marat Khalikov. - Figyelemmel kísérjük a piacot. Figyelemmel kísérjük az árakat. és üzleti ebédek itt. Valószínűleg. A legolcsóbb a mi szegmensben. "
Hétfőtől csütörtökig 5:00 nyolc a „tartományi” kínál komplex vacsorát. Szmolenszk, amíg ez a know-how-t. Vacsorák fix árlista és tartalmazzák saláták és meleg. átlagos jegy - 370 rubel. Minden nap. Hétfőtől csütörtökig - egy másik menüt.
Hagyományosan sok cselekmények a részvények. amelyek ismerete - önálló életet hacker, hogy látogassa meg az étteremben. A legfontosabb dolog, hogy tudja. mit és mikor. Hétfőn van egy 20% kedvezmény minden meleg. Kedd vehet minden első étel 30% -os kedvezménnyel. szerdánként - az intézkedés az alkohol és desszertek „2 + 1”, csütörtökön van egy 15% -os kedvezményt ételek hal. Pénteken, egy speciális ajánlatot egy romantikus neve „Dinner in Paris”: a vacsora két 2 000 + egy üveg pezsgőt, mint egy ajándék. Szombat - bor naponta. Champagne és a bor a készletek „2 + 1”. Vasárnap - 15% kedvezmény a rendelés + animátor az előre lefoglalt.
Szinte mindent - a részmunkaidős farm
Külön érdemes megemlíteni. talán. hangsúlyozzák a készítmény bemutatott egy menü ételeket. 85% termelés. ami megy a konyha - saját leányvállalata, farm Kagarichi. található, 25 km-re a falu Stodolische a Pochinok kerületben.
„Mi magunk nőnek csirke. fürj. gyöngytyúk. bárányok. tehenek. Hal is, honnan Kagarichey. A privát tó növekszünk ponty. amur. ponty. Van és ohotonichi földet. amelyek ellátnak bennünket a játék - elk. őz. vaddisznó. nyúl. kacsa. Duck van és vad. és haza. az összes zöldséget is, „ő”. Süssük a kenyér magukat. akár üzleti ebédek szeletelt kenyér saját termelés. "
Ez nem csak egy hóbort a mezőgazdasági termékek. Mivel az ilyen megközelítés. magyarázza Marat Khalikov. az étteremben, amely kezeli, hogy az árak a demokratikus szinten: „Ez kerül nekünk sok erőt. de a kimenet ár olcsóbb. mint egy harmadik fél beszerzés. Ezen felül. garantálja a minőségi termékek. ahol biztosak lehetünk. " Abban a pillanatban az éttermet „tartományi” is. talán. az egyetlen olyan intézmény Szmolenszk. teljes mértékben integrálódott az öko-gazdálkodás termékek saját gazdaságban.
Ami a borlap. akkor minden egészen hagyományos - klasszikus szellemeket. Bor - Spanyolország. Németország. Olaszországban. Chile. Meglepetés Itt inkább csak az árak és a minőség.
„Mottónk:” tartományi - azoknak. aki nem változtatja meg a hagyományokat. " - mondja Marat Khalikov. - Most a konyhában mindenféle újítás. amelyeket nem mindig értik meg az átlagember. Vegyük a saláta „Hering alatt bunda”: répa kezd kitalálni papírt. valami hihetetlen. Pate. amelyek mind hívtuk pástétom. úgynevezett Rieti: nagyon kevesen tudják. mi Rieti. Arra koncentrálunk, hagyományos ételeket. amelynek minden használnak. Ebben az esetben, nagyra értékeljük a vendégek az erszényt. hogy a vendég jött vissza hozzánk. Ha egy vendég érkezett az étterem és a kiégett az összes pénzt. nem jött vissza egy nagy valószínűséggel. "
A kulturális szabadság szakértők
Mivel egyértelmű. étterem „tartományi” tökéletesen élezett bármilyen tömeges ünneplés. Ez hozzájárul egy ideális helyen - a város központjában. panoráma a falakon; és az intézmény mérete. A nagyterem 120 férőhelyes. bankettre 30. van egy VIP szoba biliárd asztal és egy étkező 25 fő. Lehetőség van szervezni egy nagy ünnep, vagy egy hivatalos ünnepség a kamrából. üzleti prezentáció vagy konferencia svédasztalos függően igényeit és kívánságait.
Sőt, az étterem nem csak a bérleti - „bónusz” segít megoldani az ilyen problémákat a dekoráció és a kulturális program technikai támogatást nyújt, vagy egyáltalán vehet az egész szervezet „kulcsrakész” -... És minden kézzelfogható előnyöket az erszényes „tartományi” aktív. együttműködik vezető. művészek. fényképészek. lakberendezők és más kreatív testvériség nemcsak Szmolenszk., hanem más városokban., amely lehetővé teszi viszont szervezni szép kedvezményt szolgálataik saját ügyfeleinek. Minden komplex előnyeire megközelítés - ott.
A kulturális program nem korlátozódik a esküvők, évfordulók: hétvégén élőzene. megpróbálja meghívni érdekes fedél zenekar Szmolenszk és Fehéroroszország. És ha akart táncolni. majd emlékezni. Minden vendég az étterem bármikor lehet menni a város egyik legnépszerűbb éjszakai szórakozóhelyek. klub „tartományi” - teljesen ingyen.
Restaurant "Provincial", ul. Marshall Zhukov. 4e
Munkaidő: 12:00-00:00
Üzleti ebéd: 12:00-16:00
Komplex vacsora: 17:00-20:00