recept uchpuchmakov
recept uchpuchmakov
A férjem és a gyerekek használják így az a tény, hogy minden hétvégén fogom kiélni házi sütemények, ez lett a családi hagyomány. A várakozás a közelgő hétvégén még viselkedése megváltozik, a gyerekek selyem, és a férje is manipulálni: a termék nem - megy a boltba, a hátsó fáj - do masszázs, fáradt munka után - mosogatni. És ha emlékezni a boldog arcokat, behajt a következő darab egy tortát, ami a drága időt mentes munka minden elfelejteni. Szeretem őket nagyon!
És, persze, ezen a hétvégén sem volt kivétel, és úgy döntöttem, hogy főzni egy étkezést számukra tatár konyha - uchpuchmaki. Valószínűleg, ha egyszer meg kell határozni, hogy az én receptem uchpuchmakov egy kicsit eltér a klasszikus és valószínűleg igaz, hogy ez csak egy változata. De a gyerekek a szegmensben nem esznek a bárány, úgyhogy cserélni a húst a csirke és a sütőtök adunk uchpuchmaki kiderült azonos lédús és mi legyen. Általában a tök gyakran hozzá a recept uchpuchmakov hús elkészítésekor őket otthon - mi is szeretnénk.
Recept uchpuchmakov - lista szükséges élelmiszer-készítmény:
Uchpuchmakov főzési folyamat lehet két részre oszlik, a vizsgált készítmény és a készítmény a töltési. Tehát a lista kívánt termékeket én is van osztva 2 részből áll. Tehát előállítására uchpuchmakov én recept, szükségünk van:
- Flour - 1,3 kg. (6.5 csészék)
- Tej - 2 csésze
- Száraz élesztő - 2 tk
- Salt - 2 tk
- Cukor - 4 tk
- Napraforgóolaj - 0,5 üveg
- Egg - 1 db. (Uchpuchmakov a kenéshez)
- Csirke - 500 gramm. (Körülbelül 2 emlő)
- Burgonya - 500 gr. (2-3 nagy darab)
- Hagyma - 300 gr. (2 nagy hagyma)
- Sütőtök (nyers) - 200 gr.
- Napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
Más fűszer - kötelező, de erősen ajánlott! Az én recept főzés uchpuchmakov használok kész fűszerkeverék - „köpeny”, a cég Profipack, de a készítmény: só, bors, pirospaprika, mustár, fokhagyma, koriander, cukor. Elvileg ez könnyen helyettesíthető más fűszerekkel nagyjából hasonló az összetétele.
Recept uchpuchmakov.
A recept uchpuchmakov előállítására tervezett 20 db. ha van egy csomó ezt könnyedén megoszthatja az összes hozzávalót a felét. Soha nem főzzük kevésbé, mert az első sütés szétszórja még nem kellene hűteni.
Kezdjük a vizsgálatot, mert meg kell állni legalább két órán keresztül, és ez lehetséges, és így tovább. By the way, nagyon könnyű gyúrjuk este, majd tegye egy tálba, fedjük le fóliával, és tedd a hűtőbe egy éjszakán át. De megjegyezzük, hogy a tálban maradjon szabad hely, mert hála a kelt tésztát emelkedik még a hűtőben.
Recept uchpuchmakov - tészta előállításához.
A meleg tejet öntünk száraz élesztő, és hagyjuk 10 percig, majd hozzáadunk sót, cukrot és jól keverjük össze. A megfelelő mennyiségű egy tálba öntsük a lisztet, tedd meg a középső, elmélyítése és öntsük fel tejjel élesztővel hozzá növényi olajat és gyúrjuk a tésztát. Dagasztás a tésztát meg kell nagyon óvatosan, a végén nem kell ragaszkodni sem a kezét, sem a tálat. Mi amivel azt egy összegben, és így ugyanabban a tálban. Fedél egy tiszta ruhával vagy fóliába és tegye félre 2-3 órán át félre.
Recept uchpuchmakov - töltelék elkészítésekor.
Most vegye fel a készítmény a tölteléket. Közepes méretű csirke kockákra vágva, és tegye egy tálba. Burgonya és vágjuk a tököt kockákra is, de lehet egy kicsit nagyobb, mint a csirke, - a méret 1 cm lenne ideális. Finomra vágott hagymát. Össze csirke, burgonya, hagyma, squash hozzá sót, borsot és más fűszereket (ízlés szerint). Meg kell jegyezni, hogy a fűszerek a recept uchpuchmakov jól jön, így nem rontja az étel. Adjunk hozzá 4 evőkanál. evőkanál napraforgó hús és keverjük.
Miután a tészta higgadt 2-3 óra, megint egy kicsit gyúrjuk, teszünk rá egy kolbászt és darabokra vágjuk. A szeleteket hengerelt körökben, a központ fel egy evőkanál a töltelék és a széle a háromszög összeragadnak, erősen zaschipyvaem, de ne felejtsük el, hogy hagyjuk a kis lyuk a közepén.
Sütés borította sütőpapírral, zsírt egy kevés napraforgóolajat és terítsük uchpuchmaki. Bontani egy kis csésze a tojást, és jól keverjük össze egy villával. Ez keni a tojás uchpuchmaki majd tegyük előmelegített sütő 200 fok. 40-45 percig uchpuchmaki borított gyönyörű arany kéreg és kész lesz, ami azt jelenti, hogy míg ők sütnek van ideje főzni friss teát és felkéri az összes az asztalra.