Recept leves paprika és friss paradicsom, recept
Borscs friss paradicsom, édes paprika és sok-sok zöld - egy kis ízelítőt a tavasz, nyár, V Szerencsére, ma lehet kapni friss zöldségek bármikor az évben. Ez a leves lesz a szeretet még a legigényesebb ínyencek.
HOZZÁVALÓK:
- Broth - 2,5-3 liter
- Burgonya - 5-6 db.
- Káposzta - 450-500 g.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsom - 3 - 4 db.
- Piros kaliforniai paprika - 1 db.
- Só - 1 evőkanál. l.
- Fekete bors - 1/3 teáskanál ..
- -2-3 fokhagyma fog.
- Gyógynövények (petrezselyem, kapor) - 10 db.
HOGYAN:
1. lépés
Broth (legjobban illeszkedő marha, sertés, marha, sertés) szűrőt, öntjük pot 5 liter. A burgonya csíkokra vágva (vagy kocka), tolja be a levest, és tegye a tüzet. Ha nem sózott húsleves, majd adjunk hozzá sót.
2. lépés
Vizet forralni, paradicsom helyezték mély tartályba, és öntsünk forró vizet, 5-10 percig.
3. lépés:
Közben vágjuk a hagymát, lereszeljük a sárgarépát, vágjuk a paprikát. Tedd egy serpenyőben, és megsütjük.
4. lépés
A paradicsom kivesszük a vízből, héja (ha eltávolítják a rossz - Levél forrásban lévő vízben pár percig), kockákra vágott. Miután a zöldségek pirított, transzfer a feldarabolt paradicsomot (a lé kicsapott) a serpenyőbe, csökkentse a hőt, fedelet és pörkölt 5-10 percig.
5. lépés
Miután a burgonya főtt, csökkentse a hőt, és hagyjuk főzni. 5 perc elteltével a serpenyőben adjunk káposztát, így dühöng a nagy meleget, majd csökkentse a hőt és hagyjuk lassú tűzön.
6. lépést
Miután 5-7 percig a serpenyőben műszak zazharku mix. Hozd só ízlés szerint, hozzá fekete bors, fokhagyma és az apróra vágott friss fűszernövények (ha a húst, ami a levest készítünk, akkor lehet, hogy a leves és azt). Ha a serpenyő nem teljes, akkor adjunk hozzá vizet. Forraljuk. Csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a főtt burgonya és a káposzta, kb 3-5 percig.
7. lépést
Ha a burgonya kész, és a káposzta is csikorog -, akkor kapcsolja ki a levest, és hagyjuk, hogy sört 10-15 percig. A forró edény eléri káposzta, burgonya és nem emésztett. Fontos megjegyezni, hogy a finomra vágott burgonyát főzve nagyon gyorsan, minőségétől függően 13-17 percig. A lényeg nem forr borscs burgonya, ezért szükséges, hogy mindent nagyon gyorsan. Néha előkészíti a paradicsomot, és megpirítjuk a zöldségeket előre.