Recept levegő bagel (bagel) otthon
Főzni bagel Air (bagel)
A hagyományos recept a kelet-európai zsidók bagel vagy bagel (bagel / Beigel) nem tévesztendő össze a magyar bagel és szárítás. Ezek a levegő bagel nagyon finom töltött lekvár, sűrített tej, lágy sajt, füstölt hal, stb vagy csak van egy módja, tea / kávéfőző.
Hozzávalók (6 fő).
Búzaliszt 2 evőkanál.
Préselt élesztő 1 teáskanál
Növényi olaj 1 evőkanál
Mákos ízlés
Szezámmag íze
Lépésről lépésre recept Air bagel (bagel) képpel
1. Keverjük össze a meleg víz, cukor, friss élesztő, fele a lisztet és hagyjuk állni 30 percig meleg helyen.
2. Adjuk hozzá az olajat, a sót és a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát, amíg ez nem lesz könnyű lépést tartani a kezét, és a tálat, és hagyjuk állni egy másik 10-20 perc.
3. Osszuk a tésztát 6 részre, roll átlagos golyó, nyílásában áttörni alkotnak bagel, és hagyja őket 20 percig.
4. Melegítsük elő a sütőt 220 fok.
5. Hagyja a vizet forrni egy nagy serpenyőbe, és küldje vissza 2-3 fánk egy perc mindkét oldalon, és helyezzük egy papírtörlővel.
6. Keverjük a mákkal cukorral.
7. dunk minden bagel mák vagy szezámmag, és tegye a sütőpapír és sütés.
8. Süssük 13-18 percig (hosszabb, annál több éles fordulattal). Hagyjuk kihűlni, és tálaljuk. Jó étvágyat!