Recept karamell dekoráció torták és sütemények, konyha mesterműveit
Nem tudod, hogyan lehet a legjobban díszíteni egy házi süteményt? Nézd meg itt, karamell - az egyik legjobb dekoráció.
Caramel - egy vastag szirupot cukor. A professzionális főzési karamell szükséges támogató eszközök, a hideg asztal, ami öntsük a karamell. És tányérok, mutatja a hevítési hőmérséklet, mint ahány különböző típusú karamell és milyen mértékben a fűtési különböző.
De mi fog készíteni a karamell otthon. Ki elő egy gyerek karamell vagy karamell figurák kakasokat, nyulak, és így tovább. D. előállítási eljárás könnyen érthető. Készítsünk karamell díszítésére torták és sütemények.
Hozzávalók: 1.
Tálalás.
Cukor 6 evőkanál. Kanalak.
Víz 2 evőkanál. Kanalak.
3 ml ecet lényege.
Citromsav 2 g
Elkészítési idő:
30 perc.
Vegyünk egy vastag falú tálba. Cukor és víz veszi az arány 3 rész cukor 1 rész víz. Pour cukrot vízzel. Tedd a tűz és a hő, folyamatos keverés közben, amíg a cukor feloldódik, amikor.
Ezután forraljuk fel a szirupot körülbelül 10 percig pároljuk át alacsony lángon. A széleit ételek karamell kezd válni arany színű, így keverjük össze, győződjön meg arról, hogy a karamell nem égett.
Hozzáadása eceteszencia, keverjük össze, majd a citromsavat vagy gyümölcs lényege. Ez biztosítja, hogy nincs cukor karamell hűtés közben, és az ízesítő.
Leállításához fűtés az édességet, meg kell dobni az edényeket hideg vízben, de vigyázzon, hogy ne megég gőzzel. És azonnal megkezdheti a rajz karamell.
Ebben az esetben, ha a csepegtető kész karamell a kanalat, akkor megkeményedik, és nem terjed.
Készült ékszerek karamell oldalán a süteményt. Mérjük meg a magassága a torta és vágja csíkokra pergamenre, ecsettel vajjal, karamell könnyen elválasztható. Írja be egy evőkanál karamell és felhívni egy tetszőleges rács. Bár nem sok karamell ragadt, akkor helyes a kés éle.
Ezután vegye ki, amíg ez nem fagyott, és ragaszkodik a hab a tortán. Ezt kell tenni, ha a torta már a kész ételt.
Egy kosár édességet. A kosár lehet tenni bármilyen témában, lekerekített formák: a lapát grapefruit vagy narancs. Grease merőkanál olajban típusú karamell cukorkák evőkanál, és tartja a konyhai, tegyen egy rajz rács. Először is, vastag vonalak, akkor rendben van.
Amikor a karamell lehűlt és megkeményedett. Egyszerűen fogd a kosarat, és kapcsolja be a kezét, ő elszakadt az üstben.
Kosár édességet desszertként etetés, vagy kosarat is szolgált a mennyezet, például a közepén a tortán.
Csak abban az esetben, ha a központ a kosarat, hogy egy tömör alsó és azt, hogy felhívja a sugarak egy kosárban etethető golyó jégkrém és egyéb desszert nem folyik.
Húzott számok a karamell. Döntetlen formák pergamenre, például fürtök, virágok, szívek. És a hátoldalon áttetsző festék kontúr karamell. Ezek a számok lehet tenni a krémet a torta vagy díszíteni sütemények. Már van egy hatalmas teret a képzelet.
Mesh - fátyolszövet karamell. Pergamenre felhívni tetszőleges karamell érinti.
Ha kihűlt, óvatosan darabokra törni.
Díszíteni tetejére pogácsa vagy csípő.
A levelek a karamell. Döntetlen a nagy karamell csepp, levéllemez alakja, nyomja az oldalán a csepp, amíg karamell puha, alkalmazni egy minta vénák.
Ezután húzza ki a karját, és forgassa a levél, hogy nem lapos. A levelek lehet díszíteni egy tortát, vagy hogy egy szár karamell és csatolja hagy. Megvastagodott, de nem fagyasztott karamell levonhatjuk bármilyen figura.