Recept elakadást alma és a körte, a titkos összetevők és választás
Ha megkérdezzük az embereket az egyesület a szót gyümölcs, az alma az első és a második - egy körte.
Ezek a leggyakoribb gyümölcsök, azok méltán élvezheti a szeretetet felnőttek és gyerekek. Itt és kellemes ízű és lédús, és a kétségtelen előnyök.
Gyümölcsök gazdag vitaminokban, jótékony hatással van az emésztőrendszerre.
Az egyik legjobb módja, hogy megőrizze a szüret - felkészülés a téli hónapokban.
Között a különböző receptek kiemeli lekvárral.
Ez nem csak finom, hanem univerzális: jam lehet használni tea, szendvicsek, és használja a legkülönbözőbb péksütemények.
Jam készült alma és körte tökéletes minden.
Vannak különböző receptek ezt a csodálatos étel.
Az alapelvek a főzés jam alma és körte
Gyakran jam al-szabványos gyümölcs - kopott, sérült, túlérett, szabálytalan alakú. Ez csak akkor szükséges, hogy kiküszöböljük a rothadt alma és a körte, mint a nyersanyag.
Éretlen gyümölcs is nem nagyon kényelmes - jam kap finom textúráját. Úgy legyen érett, és még jobb perespevshimi.
A felkészülés mosni gyümölcs vágás kitámasztott települések, ha van ilyen. Midway kövekkel és kemény részecskék eltávolítása is, ha nem az a célja törölgetve.
Ne bőr vágva? Általában nem. De ha a lekvár nagyon fiatal gyermekek, akiknek szükségük van a különleges érzékenység, illetve héja nagyon kemény, akkor jobb, hogy távolítsa el azt.
Lekvár: alma püré. És ez viszont lehet tenni a különböző módon:
- gyümölcsdarabokat darálják / grind egy turmixgépben
- használja a facsaró, ahol lehetőség van legyőzni nem csak juice és burgonyapürével - nagy szokás szerint ebben a húsdaráló egy kúpos
- meleg alma és körte, egy kevés vízzel és dörzsölje őket egy tésztaszűrő vagy szitán.
Kész burgonyapürével főtt cukor. A hosszabb sütési, a vastagabb ez.
Emellett a fő összetevők, lehetséges, hogy további gyümölcsök, bogyók, vagy a gyümölcslevek. Csakúgy, mint az ízét és illatát javítják jam különböző fűszerek - szegfűszeg, vanília, fahéj.
Egyszerű elakadást alma és körte
Ez egy alap recept, akkor azt a kezdő háziasszonyok, valamint a feldolgozandó rövid idő alatt nagy számú gyümölcs - nincs ideje a sallang. Már alapján ez a recept, akkor lehet, hogy kísérleteket, amennyiben szükséges.
• 2 kg alma
• 1 kg körte
• 2 kg cukor.
Alma és körte mossuk, távolítsa el a sérült területeket.
Fold egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá egy fél pohár vizet, és hozott egy lassú tűzön.
Fél óra múlva a gyümölcs legyen puha.
Dörzsölje őket egy tésztaszűrő.
A kapott pürét adjuk hozzá a cukrot és a hő át alacsony hő.
Ha a cukor feloldódott, akkor látható, hogy mennyi folyadékot vált tömeges.
Továbbá azt kell főzés a fedél nyitott egy fél órát, és alacsony lángon.
Ha a püré nagyon folyadék, és előírja a sűrű lekvár, sűrít még hosszabb.
A kész püré önteni a bankok és húzza meg. Ha szándékában áll használni a közeljövőben, nincs értelme, hogy roll. Csak nyugi, és tegye be a hűtőbe, egy megfelelő tartályba.
Jam készült alma és körte, citrom
Együtt az első kiviteli, ez az egyik leggyakoribb: ide alma és körte pürét adunk citromlevet. Ez lehetővé teszi, hogy beállítsa a több semleges és túlságosan édes íz lekvár miatt az alacsony savtartalmú. Peel nem lehet hozzáadni, de ha nem tud - ez teszi illatos megjegyzés.
• Két kilogramm alma
• Két kilogramm körte
• Három kilogramm cukrot
• Egy citrom.
Alma és körte mossuk, szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a mag és farok.
Finomkodik maximális finom rács.
Keverjük össze a cukorral, és hozott egy lassú tűzön. Időnként keverjük.
Lemon előfőzött. Távolítsa el a héj egy úszó, elkerülve, hogy megérintse a fehér réteg.
nyomja az összes lé ki egy citrom.
Egy 10 percig, amíg főtt öntsük a levét, és lekvár, hogy héját.
Összesen főzzük körülbelül egy órát, talán tovább.
Kész lekvár kihűlni, és csomagot. Nagy díszítők, mint egy lehetőség a bagel.
Főzés lekvár alma és körte multivarka
Használata Multivarki előállítására lekvár nagyban megkönnyíti a munkát a szeretője: nem kell állni egy tál vagy serpenyőben, és folyamatosan keverjük. A multivarka azonos munkadarab alatt sínylődő a fedél zárva van, és az eredmény mindig boldog. Ebben a receptben használt citrom, figyelmen kívül hagyható, ha szükséges.
• 1 kiló almát
• 1 kg körte
• 1,5 kiló cukrot
• 1 citrom - ez jobb, hogy finom csiszolópapírral.
Alma, körte, citrom mosás.
Szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a mag és a citrom - csont.
Fold minden Multivarki tálba, öntsük a cukrot. Ne keverjük, mert a cukor karcolja a tálba. Hagyjuk állni egy fél órát.
Engedélyezze Sütés mód 5 percig, hogy az eladott cukor.
Keverjük a gyümölcsdarabokat, és bele Oltóanyag program 1,5 órán át.
A főzés után egy finom és szép lesz dugó.
Akkor tudja használni, így van, de azért, mert szükséges, hogy a lekvár, meg kell alaposan megtöri a turmixgép keveréket.
Ezt kell tenni sem a tálba Multivarki, de egy másik kapacitást.
Aztán, ha kívánjuk tárolni, akkor meg kell forralni a tömeget. A multivarka alkalmas erre a sütési mód.
Ha az elakadás kerül felszolgálásra rögtön, meg tudod csinálni anélkül, hogy további feldolgozás.
Jam készült alma és körte fűszerekkel „illatos”
A különböző fűszerek és gyógynövények viszont szokásos csemege az ínyenc ételek gazdag ízű és gazdag aromáját. Néhány recept is arra utalnak, a forró paprika, így lekvár lesz könnyebb szélét. Ugyanaz az érzés az adás és a gyömbért. Alkalmazzák ezeket fűszerek gondosan. De fahéj, szegfűszeg, vanília, mindig barátságos alma és körte.
• 1 kiló almát
• 0,5 kg körte
• 1 kg cukor
• Fél teáskanál őrölt fahéj vagy egy kis darab fahéjat
• vanillin hegyén egy kanál
• 3 gerezd rügyek
• 3 borsó szegfűbors
• őrölt gyömbér hegyén egy kanál
• Egy evőkanál mézet.
Alma és a körte mossa és hajtsa egy serpenyőbe.
Adjunk hozzá egy kevés vizet, majd párolt fél óra.
Szitán.
A kapott pürét, hogy az alacsony hő-és főzzük, amíg főtt le egyharmadát.
Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük, főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Tedd a mézet és a fűszereket és főzzük még egy fél órát.
A sütés vége, öntsük hozzá a forró lekvárral és tekerjük fel a bankok. Fűszerek, még a tömeg, majd adja meg az extra aromája és íze. Azonban, ha szükséges, akkor el kell távolítani, mielőtt az összekötő doboz.
Jam almával és körtével „egzotikus”
Ebben a receptben, valamint a körte és az alma használják citrus és mangó. Ezek a gyümölcsök, hogy egy különleges egzotikus íze lekvárt. Szokatlan, de nagyon finom! Az edényt kapott átlagos szintű édességet, a cukor mennyiségét növelhető, ha szükséges.
• 1 kiló almát
• 1 kg körte
• 1 kg mangó
• 1 narancs
• 2 kg cukor.
Távolítsuk el a héja a citrom és a narancs. Magukat a gyümölcsöt, hogy nyomja össze a levet.
Alma, körte, mangó tiszta bőrből, távolítsa el a félúton.
Minden gyümölcs egy húsdaráló egy finom rács.
Keverjük össze a cukorral, és hozott egy kis tüzet. Amíg a cukor feloldódik, keverés is.
Fél óra múlva a könnyű forráspontja hozott egy csomó héja és öntsük a levet.
Cook, amíg a kívánt vastagságú és öntsük sterilizált üvegekbe, csavar a fedeleket, hogy tartsa a meleg bevonat, és tárolja azt.
Egy másik szokatlan lekvár: alma, körte, banán
Banán együtt alma és egyéb gyümölcsök gyakran használják a gyermekek burgonyapürével. Miért nem próbálja meg ezt a készletet, mint az alapját lekvár? Ezen túlmenően, a banán is könnyen elérhetőek, és gyakran fel a süteményeket. Tehát ez egy jam illeszkedik, és töltelékként sütemények, torták, bagel. Lehetővé teszi, hogy külön megjegyzés alkoholt, de ha készül a gyermekek számára, hogy el lehet hagyni.
• 1 kiló almát
• 0,5 kg körte
• 0,5 kg banán
• Két evőkanál rum vagy konyak
• 1, 5 kg cukor
• Vanília - néhány kristály
Alma és a körte héja és szeletekre vágjuk, távolítsa el a mag.
Banánhéjon és szeletekre vágjuk.
Keverjük össze a gyümölcsöt a cukorral, és tegye a tüzet.
Cook, keverés közben enyhe forrásban legyen.
Amikor a lekvár lesz a megfelelő állagot, adjuk hozzá a vanília és az alkohol. Forraljuk még néhány percig, és vegyük le a tűzről.
Trükkök és tippek főzés jam alma és körte
Mi legyen az arány a gyümölcsöt? Teljesen önkényes. Akkor tegye meg a alma és körte egyaránt. Eltolhatja az arány az egyik vagy másik irányba. Minél több almát - a finomabb lekvár, azonban, és érett körte nem járul hozzá, hogy a merevséget. Ezért a választás attól függ, hogy a rendelkezésre álló összetevők és hostess preferenciáit.
Jam főzés során égethető. Meg kell gondosan és gyakran keverjük a masszát, hogy ez ne történhessen meg. Főzzük minimum hőt. Használjon megfelelő pán - jam egy zománcozott hajlamosabbak égett. Ha ez megtörténik, akkor kell gyorsan öntsük a masszát egy másik tartályba, hogy ne érjen az égett réteg. A pot jó lenne feltenni egy nedves ronggyal, majd égett jobban indulnak.
Továbbá, a forralás során képezhetők „vulkán” meglehetősen észrevehető spray. Van lehetőség az égést. Csökkenteni, először is meg kell főzni lekvárt kis lángon. Másodszor, terjed a tálat fedővel. De nem feszes, így a különbség, hogy a felesleges folyadék elpárolog.
Ne feledje, hogy a hűtés alatt az elakadás vastagabb lesz, mint a meleg.