Recept cefre búza vodka élesztő nélkül
Moonshine, alapján készült a cefre a búza több természetes aroma, mint bármely más készült cefre. Számos recept cefre búza vodka. Mi kiválasztjuk, és megvizsgálja a két legfontosabb :. „Braga búzán élesztő nélkül” (más néven „Braga vad élesztő búza”) és a „Braga élesztő” Tekintsük az előnyei és hátrányai az egyes módszerek.
Búza Vodka - a leginkább népszerű a hozzá hasonlók italokat. Annak ellenére, hogy a jó ízlés, a főzési folyamat kevés időt. Braga búza készen nem több, mint 2 hét. A technológia egyszerű ahhoz, hogy megbirkózzon vele még egy kezdő alkoholcsempész.
Braga búzából mindkét élesztőt és nélkülük. Mindegyik módszernek megvannak a maga előnye és hátránya. Braga élesztő sokkal gyorsabb és kevesebb erőfeszítést igényel. Braga búzán élesztő nélkül készül már azonban főzet belőle kellemes ízű (enyhébb).
Nézzük meg mindkét módszer a főzés cefre a búza. A minőség a cefre függ összetevők: búza, víz, cukor, élesztő (a 2. eljárás). Víz legyen tiszta és rendezni. búzaszem, csak a legmagasabb fokozatú, ami korábban nem kezeltek vegyi anyagok.
Recept cefre búza élesztő nélkül
Egy másik módja az úgynevezett Braga vadbúza élesztőt. Ennek során az előkészítés, nem fogjuk használni a kereskedelemben kapható élesztő, és megelégszünk a természetes erjedés szemek. Annak előkészítéséhez szükségünk van az alábbi összetevőket. A kényelem kedvéért a arány előállított alapuló fermentáció szokásos kapacitása 38 liter, mellyel a mindennapi életben. Használhatja bármilyen hangerő arányosítás.
- Víz - 35 liter
- Búza - 10 kg
- Cukor - 10kg
Hogyan készítsünk házi sörrel búzacsíra? technológia:
- Tisztítás. Főzés előtt a cefre kell készíteni a búza. Szemek alaposan meg kell átmenni, eltávolítja a szennyeződéseket és a külföldi csuhé őket. Ezután mossuk folyó vízzel át a búza gézzel vagy szitán.
- Csírázás. Ahhoz, hogy a helyes Braga kell csírázni a búzát. Erre a gabona öntsünk egy vékony réteg (kevesebb, mint 5 cm.) A serpenyőben vagy más alkalmas tartályban, és töltse meg vízzel. A víz ki kell terjednie a búza teljesen. Vízleeresztő anélkül, hogy elveszítené a kényelmet, az előkészített hozzávalókat, akkor gézen. Her lefedjük az a tartály aljára csírázásra. Zárja le a fedelet, és elhagyja a termet szobahőmérsékleten. kihajt egy pár napig.
- Előállítása kovász. Ebben a receptben elkészítjük Braga búza élesztő nélkül. Mivel a kovász fogja használni vad élesztővel búza is. Amint a csírák, adjunk hozzá 2 kg cukrot, és jól összekeverjük. A kapott elegyet nem lehet túl vastag, különben nem kell tovább hígítjuk vízzel. Ismét zárja le a fedőt, és hagyjuk a gabona néhány napig. Jellemzően elkészítésének folyamatát a kovász kevesebb, mint egy hét. Aktiválása vad élesztő végezhető hasonló módon, mint a teljes mennyiség a búza, és csak egy részét (például vesz egy pár kg.), De még ebben az esetben nem szabad használni az összes cukor. A 2. és 3. szakasz is kombinálhatók. Ie töltse cukorral szemek előtt közvetlenül a csírázást.
- Erjedés. A nagyszínpad előállítására cefre búza haladunk kézhezvételét követően haladéktalanul a kovász. Szükségünk lesz az erjedő tartályt vízzel pecsét. Használhatja egy doboz, vagy hagyományos nagy üvegedénybe. Ez sokkal kényelmesebb alkalmazni egy tágas konténerek közvetlen összes vizet önteni, a maradék cukrot és a kovász. Kívánatos, hogy a víz volt némileg melegen (körülbelül 20 fok). Ne öntsön vizet a csúcsra. Alapos keverés után az összes komponenst meghatározott vízzáró, és hagyjuk a sötét búza Braga meleg környezetben egy hétre. Ahelyett, hogy a hidraulikus zár használható rendes gumikesztyűt lyukakkal az ujjak, amivel azt az üveg nyílásába. Az infláció kesztyű szimbolizálja az elején az erjedési folyamatot. A teljes fermentációs idő kell rendszeresen rázzuk vagy keverjük a cefre, hogy távolítsa el a hab felületét.
- Elvezethető a üledék. Körülbelül egy héttel később Braga a termesztett búza sört kész. Fermentációs megáll. Ez látható a leeresztett kesztyű (megszűnése szén-dioxid-fejlődés) Tisztaság felső cefre cefre hiányában aktivitást. Óvatosan egyesítése búza Braga, hogy ne érjen a csapadékot. Most már vezetni a holdfény.
Recept búza cefre élesztő hozzáadása
Előállítása cefre búza élesztő nem különbözik a fenti recept. A csíráztatott magvak és főzni magának a starter nem szükséges. Akkor egyszerűen megvásárolható élesztőt egy boltban vagy a piacon, a megtakarítás sok időt.
- 8 kg. búza
- 35 l. víz
- 10 kg. cukor
- 250 g élesztő
Hogyan tegye Braga búzát? technológia:
- Előállítása gabona. Elkészítése előtt cefre búza kell rendezni. Akkor őrölni őket, hogy egy állam gabona vagy liszt.
- Erjedés. Búza töltet 5 liter. vízzel, adjunk hozzá 2 kg cukrot és 150-200 g élesztő. Az edényt lezárjuk, és hagyjuk 5 napig sötét helyen.
- Erjedés. 5 nap múlva, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, keverjük, és hagyjuk egy hétig.
- Elvezethető a üledék. Miután a cefre törölte a felső és megáll az erjedési folyamat, összeolvad búza Braga.
Búza Braga készen áll a sört. Mint látható, a recept egyszerű búza cefre. A maradékot (búza), akkor nem dobja, és újra a készítmény egy új búza cefre. Csak azt kell újra hozzá a vizet és a cukrot, a cefre. Moonshine cefre újra javasoljuk desztillált kétszer.
Így néztük az összes lehetőséget, hogyan lehet házi sörrel búzából vodka. Természetesen sok más változatai receptek búza cefre. Ne féljen kísérletezni. Ossza meg kísérletek és eredmények más szerelmeseinek sör.