Recept ashlyamfu (csípős tészta mártással)
- aromás ecet ízlés
- 120 gramm tészta
- Metélőhagyma 10 gramm
- 50 g vízben
- tojás 1 db
Liszt MAKFA megfelel a szigorú előírásoknak GOST. Mivel a különleges gyártási technológiával kiderül, nagyon világos és szellős. A liszt, a legmagasabb minőségű sült ízletes sütemények
Búzaliszt 100 grammAz elkészítéshez szükséges lehet:
előállítás:
A vizet forrásig melegítjük. Írja ecetet. Ízlés szerint sózzuk. Keményítő hígítjuk 3 evőkanál. kanál hideg vizet. Pour vékony sugárban forrásban lévő vízben, élénk keverés közben. Főzzük 15-20 percig alacsony lángon, folyamatos keverés közben, vagy éget. Jelly kész, amikor már elég nehéz beavatkozni (konzisztencia - kristályosodott méz). Öntsük tálba, zsírozott, lehűtjük, hosszúságúra vágott (5-10 cm) csíkok (5x5 mm-es szekció). Hogy könnyebb vágni - és zselés kés folyamatosan nedvesíteni hideg vízzel.
Ready zselé használata hűtőben tároljuk lezárt edényben (egyébként elsorvad).
Zöldség vágjuk vékony hosszú csíkokra (a vékonyabb, annál jobb!).
Olaj pirított egy serpenyőben, fektesse a vonalon (erőteljes keverés közben), sárgarépa, paprika, dzhusay (vagy vad fokhagyma, vagy a fokhagyma) és a paradicsom. Megsütjük egy kicsit. Óvatosan öntsük a vizet. Pároljuk 5-7 percig. Hozzáadjuk a felvert tojást (erőteljes keverés). Só ízlés szerint. Vegyük le a tűzről. Cool. Írja ecetet.
Habverővel a tojást a tejjel, és a sót. Öntjük fűtött serpenyőben, vajas. Pirítsuk 5-7 percig. Lehűtjük, és vágjuk kis csíkokra.
Gyúrjuk a tésztát nagyon unalmas. (Ahhoz, hogy a tészta szoros volt, vizet, mielőtt öntsük liszt és tojás, kell melegíteni, hogy 80-90 ° C-on, de ehhez nagyon intenzív keverés beadását (!), Ellenkező esetben a tojások szeres).
Gyúrjuk egy párszor, amíg kész. Hagyjuk állni 2 órán át a nedves törülközőt.
A tésztát kinyújtjuk rá kócok 0,5 m, vastagsága körülbelül 1,5 cm. A kócot van hajtva félbe, és készült körkörös mozdulatokkal (mint a kötél ugró). Ezután adjunk hozzá négyszer stb addig, amíg a tészta nem fog tészta).
Vágott és forraljuk sós vízben puhára.
A tésztát lappá 2,1 mm vastag és bőségesen megszórjuk lisztet (!) 2 oldalán. Göndör szoros tekercs, és vágjuk a teljes vastagságában műanyagból (a vékonyabb, annál jobb) 2 -3 mm. Forraljuk sós vízben puhára.
Vegye spagetti kész vásárolni. Főzzük forrásban lévő sós vízben puhára. A kész tésztát mossuk hideg vízben, egy kis növényi olajat adunk hozzá, és összekeverjük.
Hideg tészta feküdt mély tarelku.S egyik végét a lemez terjedt zselé, minden megszórva mártással és fűszeres „lusta” (megjegyzés, ez a fűszer nagyon éles!). Ízesített ízesített ecet és szórjuk meg apróra vágott zöld hagymát. Az étel hidegen tálalva.
Ha tetszik ez a recept, kérjük értékelje, és ossza meg barátaival. Mi lesz nagyon hálás.