Rántott ponty kulinariada
Minden szeretjük, szakács friss halat. Végtére is, ez sokkal jobb, fagyasztott és gyorsan elkészíthető. Az egyik legfinomabb, véleményem - normális kárász. Ez olcsó, de kellemes ízű. Rántott ponty a serpenyőben szinte édes, ha főzni rendesen. Sokan nem megvenni, mert olyan sok csontot, de vannak bevált módszerek, hogy megszabaduljon tőlük, és szóváltás nélkül. Így eszik a kedvenc hal az egészségre! Ideális még be hozzá a különböző savanyúságok - például az édes paradicsom vagy savanyúság. És én megosztani veletek a titkot, hogyan kell sütni ponty csont nélkül.
Példaként főzési idő - 30 perc, a az adagok számát - 4.
- friss hasított ponty - 1 kg;
- . Nagy só - 1 teáskanál;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Búzaliszt - 100 g;
- Napraforgó olaj - a sütéshez.
Főzés sült ponty egy serpenyőben
Ha van friss ponty, akkor kap egy finom vacsorát. Lehetnek vásárolt a piacon, vagy a szupermarketben - ahol általában még mindig él az akváriumban úsznak. A legfontosabb dolog -, hogy ellenőrizze, hogy a hal friss volt: ne legyen a nyálka, a kopoltyú kell piros, és a szaga - nincs rothadás.
Carp először meg kell tisztítani a mérleg késsel, vagy egy speciális fúvóka tisztítására hal.
Vágva a ponty fejét, vágja ki a beleket. Ha vannak tojás vagy tej, akkor hagyja a testet. Mossuk ki a hal belsejében. Nagy ponty a felére csökken, úgy, hogy azok jobban pörkölt. Most, egy éles késsel, hogy metszeni a hátán a tetemet -, hogy ez a technika lesz megszabadulni a csontok.
Helyezzük a lisztet egy tálba, vagy egy lemez. Fish sóval, borssal és jól keverjük össze. És most meg kell dobni a lisztet minden darab ponty mindkét oldalon.
Mire befejeztük a halak vágására, pan kell lenni a lemez. Amikor volt egy jó bemelegítés, öntse azt a napraforgóolaj. Ne kímélje az olajat, majd a ponty lesz ropogós sütés után. Ponty fordul paniruem a lisztet és feküdt ki a serpenyőben, ahol már megkezdődött bugyogás forró olajban. Tűz alatt a serpenyőt, hogy a kis, fedél edényt fedővel. Hagyja, hogy a halak az ilyen körülmények között sült, amíg aranybarna, nézem.
Megváltoztatás ponty az egyik oldalról a másikra, és újra sütjük a fedél alatt. Aroma kiváló!
Tedd a kész sült ponty egy tányérra, a terített normál papír szalvéta a felesleges olaj felszívódik bele. Ha több halat, paneer újra a lisztet, és - a serpenyőben. És így tovább sütjük, amíg ez kész, ne felejtsük el, hogy öntse az olajat a serpenyőbe.
Ízletes és ropogós kicsontozott ponty kész! Egyél jobb melegedni, minden zabkása vagy burgonyapürével.
Készítsük el a legfinomabb otthon, és ami a legfontosabb - az egészséges táplálkozás, mert a halak meg kell bizonyosodni arról, hogy tartalmazza az étrendben a gyermek, felnőtt, és különösen az idősek.
További információk a témával kapcsolatban:
Sült steak pisztráng fóliában
Shad rántott lisztet
Sült steak pisztráng fóliában