Pot sült sertés és a burgonya a sütőben recept egy fotó
Ha a recept az első ismerős hasonlít a Poincaré-sejtés, az edényt automatikusan vált a kedvencem. Szóval én csak szeretek főzni a földes cserépben. Ez a sokoldalú étel lehet tenni egy csomó finom és egyszerű elemi dolgok - hús, zöldség, hal, gabona, sőt tészta. De kétszeresen finom, ha főzés sok alkatrészből áll. Will elegáns főétel finom köret. Jó példa ez az étel - pot sült sertés és a burgonya a sütőben. Recept képek és tanácsot, így nem lehet félénk, csatlakozzon a főzés!
Hozzávalók 4-5 személyre:
sertés (csont nélkül) - 600 g
Burgonya - 600 g
sárgarépa - 2 db. közepes méretű
hagyma (fehér vagy sárga) - 2 kis fej
húsos paprika - pod (opcionális)
növényi olaj - 70-100 ml
só - 1,5 teáskanál .. (Ízlés szerint)
szegfűbors vagy fekete bors - 4-5 db.
babérlevél (opcionális) - a felére adagonként
Fokhagyma - 3-4 közepes gerezd
hús / zöldség erőleves vagy víz - 400-500 ml
Főzni sült otthon egy bankot sertés és a burgonya a sütőben (lépésről lépésre recept fotókkal):
Mivel a hosszú párolt egy cserép edény bármilyen hús puha és szaftos, még a zsírszegény. Főzök sült sertéstarja, sonka, vagy vágópenge. Vágás előtt a feldolgozott hús. Minden film, a felesleges zsírt, távolítsa el a csontokat és inakat. Alaposan öblítse a sertéshús apró törmelékek és éles csontdarabok. Drain és vágjuk a pépet szalvéták kocka vagy kockákra.
Amikor a főzés sült (ha csak ezzel több mint két személyre) először készít valamennyi termék, majd megsütjük, lefektetett egy agyagedényt, és tegye a sütőbe. Ez nem a leggyorsabb, de kényelmes lehetőség. Különösen akkor, ha a fényképezőgép az egyik kezében, a másik - egy késsel. De ha vágni gyorsan, akkor lehet készíteni, és megsütjük összetevők párhuzamosan. Míg sertés barnák - tiszta és vágjuk a burgonyát. Burgonya egy serpenyőben - vágott sárgarépa, stb Általában az összes zöldséget I mosni és tisztítani egyszerre ... Burgonyagumók vágtuk vastag csíkokra, kockára vagy szeletekre.
Durvára lereszeljük a sárgarépát. Vagy evőpálcika. Így lesz „látható” a kész étel.
Hagyma vágva szabvány - kis kockákra. Vagy „tollak” - félgyűrűknek.
Szeretném megnyugtatni azokat, akik nem szeretik a paprika. Helyét a cserépben együtt sertéshús, a burgonya és a „standard” készlet kapható zöldségek nem feltétlenül. Én csak egy „heverni” a hűtőben húsos pod paprika, és úgy döntöttem, hogy ez az áramlás. De kap meleg finom nélküle. Mindenesetre, azt mondani, hogyan kell készíteni. Távolítsuk mag mag. Cut csíkokkal.
Ha azt szeretnénk, hogy maradjon borssal bőr, csomagolja fóliába a pod. Süssük 180 fokos sütőben 10-12 percig. Távolítsuk el a bőrt, és vágja a húst.
Nem kell önteni egyszerre az összes olajat a serpenyőben. Pörkölése sertés mindössze 3-4 evőkanál. l. extra zsír. Különösen, ha a húst csíkozott zsír. Melegítsük elő a maslitse és Brown a fő összetevő benne. Tüzet közepesen erős ahhoz, hogy a pörkölt sertés, nem tushilas saját levében. Sózzuk végén.
Hús látszanak juice és a zsír. Ez lenne elég a sütéshez burgonya. Kap egy arany héja. Adjunk hozzá egy csipet sót. És távolítsa el a burgonyát a serpenyőbe. Sokkal jobb, hogy tisztítsák meg sütés után a hozzávalókat egy lyukas kanállal vagy kanalat lyukak. Mivel a maximális mennyiségű olaj maradt a serpenyőben. És az étel jön ki kevesebb zsírt, és ezért több finom és egészséges.
Kapcsolja sárgarépát. Azt is, hogy a puha.