Pogácsákat burgonyával - Receptek képekkel

Ruddy, meleg, hihetetlenül finom süteményeket talán nevezhetjük a legnépszerűbb étel az orosz konyha. Ők mindig kiemelt helyet foglal el az asztalon, és eltűnnek villámgyorsan a lemezekről. Sütemények és torták - egyike azon kevés hagyományos ételek, amelyek túlélték gyakorlatilag nem változott. És most mi készül sütemények receptjeit őseink.

A piték fontos szerepet játszik a tölteléket. És itt, valószínűleg nem fog találni olyan zöldségek és gyümölcsök, amelyeket nem lenne baj erre a célra. Orosz konyha kínál rengeteg különböző töltelékkel: tojás, túró, hús, máj, gabonafélék, hal, gomba, káposzta, és természetesen a burgonya. Ez az a gyökér termés, sok háziasszonyok inkább főzni sütemények.

Még ennél is fontosabb, mint kitöltésével sütés tésztát. Itt is van egy hatalmas választéka élesztőt és bezoparnym oparnoe, sovány, pelyhes. Kelt tészta oparnoe két lépésben zajlik. Először is, egy sört egy kis mennyiségű lisztet és az élesztőt. Ezután gyúrjuk a tésztát, és hagyja megközelíteni.

Előkészítése során az egyenes tészta kevesebb időt vesz igénybe. Minden összetevőt egyszerűen egyesítjük egy specifikus szekvencia, gyúrt tésztát, ami maradt egy ideig, hogy kovász.

Leveles tészta amint az a név, jellemzi a többrétegű. A különlegessége abban rejlik, hogy a technológia előkészítése. Először összegyúrjuk rendes kovásztalan tésztát, hagyjuk a helyesírás-ellenőrző. Azután kinyújtják a tésztát olajozott réteget, hajtogatott borítékban küldött a hűtőszekrénybe. Ezután ismét hengerelt, olajkenését, csomagolva egy borítékot, és lehűtjük. Ezt többször megismételjük. Ez egy meglehetősen hosszadalmas folyamat. De akkor egy egyszerűsített változata a készítmény leveles tészta az otthoni főzés. Megtalálható az alábbiakban.

Sült pogácsákat a burgonya kefir

A készítmény az élesztő sütemények időt vesz igénybe. Ha ez nem egy kiváló alternatíva lesz egy teszt alapján joghurt. Felkészülés egy ilyen sült gyorsan, és az eredmény kellemesen örömmel. Töltelékként használjuk, hagymás burgonyával. Ha szükséges, adjuk hozzá a gombát vagy a máj. Akkor főzni sült sütemény rizzsel és a tojás, túró, sajt, fűszernövények - tölteléket választanod.

• Kefir - 250 ml;
• Flour - 400 g;
• Soda - 0,5 tk.;
• Só - egy csipet.

• Burgonya - 500 g;
• Dill - nyaláb;
• Vaj - 1 evőkanál.;
• Hagyma - 2 db.;
• Olaj a sütéshez;
• Só, bors - ízlés szerint.

1. Készítsük el a tésztát. Lisztet szóda szitál, adjunk hozzá egy csipet sót.
2. Ahhoz, hogy egy lisztet keverünk kefir szobahőmérsékleten kis részletekben. Gyúrjuk a lágy tésztát levegőt. Hagyjuk állni 30 percig.
3. Burgonya tisztítására, felforraljuk, a cefre, hozzátéve, só, olaj.
4. Hagyma sült vajat, adjuk hozzá a burgonyát, keverjük.
5. Friss édeskömény zúzott, mi is küldött a burgonya töltelék. Minden jól keverjük össze, hűtsük le.
6. Mi kigurul a tésztát a tartályba, kis darabokra vágva, amelyek alkotják a tortilla.
7. A központban a torta elterjedt a tölteléket, a szélén rögzítő. Késztermékek fedjük le egy ruhával törülközőt, hagyjuk 10 percig.
8. Sütemények sütjük olajban pároljuk.
9. Tálaláskor tejföllel, mint adalékanyag a leves, vagy sütés tea.

Érdekes a hálózat

Pogácsákat burgonyával és a máj egy kemencében

Pogácsákat burgonyával - a legnépszerűbb és legkedveltebb sok süteményeket. Kis változatosság egy edénybe, és adjuk hozzá a töltelék marha vagy csirkemáj. Készítsük sütemény a sütőben - így lesz kevesebb kalóriát.

• Flour - 600 g;
• Élesztő - 1 csomag;
• Víz - 250 ml;
• Cukor - 1 evőkanál.;
• Só - 1 tk.;
• Növényi olaj - 50 ml.

• Burgonya - 500 g;
• Csirkemáj - 300 g;
• Hagyma - 1 db.;
• Pepper, só - ízlés;
• Olaj a sütéshez;
• Kenje a sárgája pogácsákat - 1 db.

1. Egy külön tálban keverjük össze 100 g liszt, cukor, élesztő. A keveréket meghígítottuk meleg vízzel, keverjük, figyelemmel kioldódni körülbelül 10 percig.
2. Öntsük a maradék lisztet, kezd összegyúrjuk a tésztát. Ha még mindig erősen tapadnak a kezét hozzá részeket növényi olaj. A tésztát alkotnak egy labdát. Azt hagyjuk meleg helyen, hogy növelje a teszt kétszer.
3. Csirkemáj megmosva, megtisztítva a filmek forraljuk, amíg a főtt (20 perc).
4. Máj grind elkészült egy turmixgépben (vagdalt).
5. Hagyma tisztított, kockákra vágott, olajban, össze a májjal.
6. Hámozott burgonyát főzzük, pyuriruem, hozzákeverjük a májat és a hagymát. Adjunk hozzá sót, borsot és egy kis vajat. Minden jól keverjük össze, hűtsük le.
7. Dough alkotnak egy kis süteményt. A központ minden egyes elterjedt egy kanál burgonya és a máj töltelék, gyártás széle rögzítő. Pite fedjük le egy törülközővel, hagyjuk 10 percig.
8. Shift a terméket sütés keni sárgája sütjük egy kemencében (180 0 C-on) 20 percig.
9. Kész sütemény huzat egy törülközővel, hagyjuk 10 percig. Mi szolgálja tejföllel.

Lapos sütemény burgonyát egy serpenyőben

Pite - üdvözlő vacsorát az asztalra. A sütemények, mint a felnőttek, és a gyermekek. És ez nem is meglepő, mert a finomság étvágygerjesztő megjelenés és finom íze. Kínálunk egy egyszerű receptje piték és chips. A tésztát univerzális, így a töltelék lehet önkényes.

• Flour - 400 g;
• Tej - 250 ml;
• Növényi olaj - 50 g;
• Élesztő száraz - 10 g;
• Só - 0,5 tk.;
• Burgonya - 300 g;
• Hagyma - 1 db.

1. Készítsük el a tésztát. Tejet melegítjük meleg állapotban öntjük külön tálba, amely összegyúrjuk a tésztát.
2. Pour a száraz élesztőt.
3. Adjuk hozzá a olaj, só, keverjük be kis részletekben átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát, takarjuk le egy törülközővel, hogy elmenjen egy meleg helyen 40 percig.
4. Készítsünk a töltelék. Hántolt hagymát kockákra vágott, megsütjük olajban.
5. Burgonya tisztítására, felforraljuk, így püré azokból, hozzátéve, só, bors, pirított hagymával. Töltelék mix, hűvös.
6. A tésztát darabokra vágjuk, amelyek mindegyike hengerelt egy kis torta.
7. A tésztához elterjedt a tölteléket, a szélek szorosan zaschipyvaem.
8. Alakú pogácsákat fedjük le egy törülközővel, hagyjuk 10 percig.
9. Fry pogácsákat, amíg a vaj teljesen főzve.
10. Mi szolgálja meleg tejföllel.

Leveles tészta gombával és burgonyával

Sokan vonakodnak főzni leveles tészta, azt hiszik, hogy a felkészülés időigényes. Valójában ez nem igaz. A tésztát a recept főtt 15 percig. De akkor a kereskedelemben kapható leveles tészta, ha akarja.

• Flour - 3 evőkanál.;
• Vaj - 150 g;
• Víz - 250 ml;
• Sütőpor, hogy a teszt;
• Sót.

• Champignon - 300 g;
• Burgonya - 400 g;
• Hagyma - 1 db.;
• Sóval és borssal.

1. Készítsük el a tésztát. Lisztkeverék a sütőport, sót, vizet adunk hozzá. Gyúrjuk a tésztát sűrű.
2. Nyújtsa ki a tésztát vékonyra, az egész tározó felületén bőségesen keni puha vaj.
3. Plast felére csökken, az egyik tetejére fektetjük a második. A tésztát feltekercselnetek, fóliába, hogy távolítsa el a hűtőszekrénybe.
4. Készítsünk a töltelék. Mi forraljuk a burgonyát, belőle krumplipürét.
5. Gomba, hagyma vágjuk apró kockákra, megsütjük vajat, hozzáadjuk a burgonyát, jól keverjük össze, só, bors. Töltelék cool.
6. A lehűtött Roll tésztát kinyújtjuk a tartályba, alapját képező a piték - téglalap alakú dobozok (10x10 cm).
7. A központ minden egyes négyzet feküdt ki a tölteléket, horgonyzás szélén termékek formájában egy boríték. Pite feküdt ki egy tepsibe. Minden termék teszünk néhány tűzött dugót.
8. Pogácsákat sütjük egy kemencében (180 0 C-on) 15 percig. Mi szolgálja meleg.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni piték burgonyával egy recept egy fotó. Jó étvágyat!

Az illat a finom pitét, persze, összegyűlnek az asztal az egész család számára. Válasszon olyan verziója a készítmény ezt a finom nyalánkság, és kényeztetik a szeretteiket. Ha bármilyen kérdése van, hogyan kell főzni finom süteményeket burgonya, a tapasztalt szakácsok megosztani a titkot:

• Improvizálni tömések a pitét. Például használja zöld hagyma tojással, a borsó és a gomba, párolt káposztával, hagymás, darált hús és a burgonya. Ne felejtsük el, hogy mielőtt megalakult töltés piték legyen teljesen hideg.
• Rizs töltelék kell készíteni oly módon. Far kell tisztítani, öntsük a friss sós víz, hogy a folyadék csak enyhén borított ábra. Tedd forrni. Ha az árpa érzékeny, dobja a szűrőedény és alaposan öblítse le. Ezután adjuk hozzá a vajat, a tojást, a zöldek.
• Hajlandóság piték, sült a kemencében, hogy könnyen ellenőrizhető legyen. Erre prick teszt általában egy fogpiszkáló vagy egy mérkőzésen. Ha a fa felülete száraz marad, akkor a sütemény.
• Töltőanyagok a piték ne legyen túl folyékony, különben a tészta nem fog propechotsya és nedves.
• Ne felejtsük el, hogy sütemény burgonyával - elég magas kalóriatartalmú étel, és nem éri meg enni ezt ízletes kezeli túl sok.

Kapcsolódó cikkek

• Recept pogácsákat burgonyával a

• Recept csirkecomb a sütőbe burgonya

• Csirke burgonyával a lyukat a sütő, a recept egy fotót