Pite csirkével 1
Jó napot, kedves vendégek!
Elkapta a szemem egy régi könyvben a receptek - recept Pite csirkével és én, persze, meg akartam osztani veletek. Receptek piték gyakran megtalálhatók az orosz és az ukrán konyha.
A megjelenése hasonlít a pite sült lepény, de a felső nyitott, úgy tűnik, így nevezték a pite - „visszavonható.”
Ilyen piték - pite nagyon népszerű, készen állnak a különböző töltelékkel - csirke, hús, hal, gyakran káposztával és gombával, sütőtök, valamint édes tölteléket.
Általában süssük őket a szokásos kelt tészta, és sokan most vásárol kész tésztát, akkor a főtt és pikkelyes kelt tésztát. Itt hostess már dönt is, és válassza ki a feltétek az ízlése és képességeit.
Pite egy ősi recept, csirke, sült csirke húsleves, amelynek elő ilyen rasstegaychiki, egyszerű és ízletes takarmány egy családi vacsora.
És így elkészítjük piték egy ősi recept.
Szükségünk van:
előkészítés
Elkezdjük főzni a tésztát. Kissé meleg vizet, és oldjuk fel az élesztőt úgy, adjunk hozzá cukrot és a liszt, úgy, hogy a tészta, mint a sűrű krém, minden a következőképpen mix. Opara modern élesztő ruha gyorsan. Eleinte felemelte a kupakot, majd elkezd „ül” - azt mondja, hogy a tészta kész.
Liszt, szitál róla, ne legyen lusta erre, ettől a tészta puha és gyengéd.
Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú vagy egy serpenyőben.
Most a átszitált lisztet, megszórjuk a sört, hozzáadjuk a vajat, enyhén felvert tojás, só és összegyúrjuk a tésztát, ha a tészta tapad a kezéhez, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj.
Tegyük meleg helyre, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk az oldatot. Amint a tészta fogja közelíteni kell obmyat 2-3 alkalommal.
Amíg a tészta megfelelő főzni a csirke húslevest. A levest lehet használni nem csak a mell, hanem csirke, például belsőségek, hogy finom ízű levest.
Fektetése csirke hideg vízbe, és forraljuk fel egyszer forr, gyorsan eltávolítani a hab, és adjunk a pan tisztított hagymát és sárgarépát. Forraljuk, amíg főtt belsőségek, sárgarépa és a mell, és távolítsa el a korábbi (nem kell őket megemészteni), 5 perccel a főzés vége, dobálják a húslevest és a babérlevelet, és gyökerei a édeskömény.
Azt hiszem, ha rengeteg főzni a levest, a mell nem tud főzni, és tedd be a töltelék nedves, de követjük a régi recept.
A többi hagymát, tiszta, CHOP és megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna.
Miután összegyúrjuk a tésztát utolsó, kezd már a penész pitét. Gyúrjuk a tésztát, és ez egy kövér köteg tekercs kiosztja az volt mindig ugyanolyan vastagságú, és darabokra vágjuk. Roll minden darab egy labdát.
A jótanács: ha dolgozni a tésztát, ecsettel egy kis kezét, és az asztal felületét növényi olajat.
Fedjük le a golyókat egy törülközővel, és hagyjuk állni 15 percig.
És ezúttal nem a tölteléket. Csirkemell vágott vagy szétszedni a rostok, a kisebb, annál jobb. Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő.
Egy csésze, csatlakoztassa a mell, a sárgarépa és a sült hagyma, só, hozzá őrölt fekete bors. Töltelék kész.
Most a kapott gyöngyök do pogácsa vastagsága nem több, mint 0,5 cm.
Tedd a töltelék középen, széleit felemelve zaschipyvaem és hagyja a középső nyitott.
Rasstegaychiki kitesz egy tepsibe, kikent, fedjük le törülközővel, és hagyjuk egy kicsit illik.
Tojás habverő, ecset őket piték és megszórjuk szezámmaggal tetején minden pite lyukba, helyezzen egy darab vajat.
Sütő, természetesen, előmelegítő 180 fok. Miután a piték elpirult, készek. És mégis, ez nagyon fontos a sütés során, a pite kitölteni minden kis húslevest.
Pite kész 5-10 percig, hagyjuk pihenni, borított egy törülközőt.
Majd tálaljuk elkészített húsleves, vágás neki kapor.
Finom, egyszerű, és olcsó! Cook piték csirke a család, imádni fogják!
Jó étvágyat!
Ne engem hibáztass, én egy egyszerű étel részletesen leírt, azt szeretném, ha mindent kiderült!
