Sok feltételezéseket, ahol először készült hús pasties. Az egyik szerint a leggyakoribb változat a hazájuknak tekintik Ázsiában, ezért van a „cheburek”, azaz „nyers pite.” Egy ilyen érdekes név miatt a gyors pörkölési folyamat, mert minden más tészta hússal ilyen rövid idő maradna benne nyers. Köszönhetően azonban egy sajátos formája finom par sült mellbimbótakaróval hogy ízletes és lédús.
- kefir - 250 ml;
- tojás - 1 db.;
- finom só - ½ teáskanál ;.
- liszt - 400 g (hány lesz a tészta).
- minden darált marhahús - 500 g;
- hagyma - 2 szekunder fej;
- ivóvíz - 5-6 Art. kanál;
- só és bors - ízlés szerint.
Sütéshez Chebureki:
- növényi olaj (finomított) - körülbelül 300 ml.
Pasties recept fotók lépésről lépésre (hússal)
Hogyan, hogy a tészta Chebureki kefir
- A nagy tál át finom szitán szitál 200 g liszt dobás finom só és próbálta vezetni a tojást. Eldörzsöljük az elegyet villát összekötő elemek.
- Majd közvetlenül felöntjük a teljes részét kefir. Keverjük össze a lisztet súlyát.
- A ragasztó készítmény, fokozatosan öntsük a lisztet. Amikor a massza keverése nehézkessé válik egy kanállal, elterjedt a tartalmát a tálat az asztalra lisztezett felületen, és kezdjük el gyúrni kézzel. Tészta Chebureki kell műanyag, nem túl meredek. Az adagolás beállítható függetlenül liszt - öntse addig, amíg a keverék megáll ragadt a tenyér.
Hogyan készítsünk egy szaftos töltelék darált hús Chebureki
Tészta terepszínű ruhával, és hagyjuk, hogy az asztalra 20 percig pihenni, és az időközben készül tölteléket. Tisztított tüszők shinkuem finomra őrölni, vagy bármely más megfelelő módon, mint például egy keverőgép vagy daráló.
Mi váltás hagymát a töltelék. Solim hús tömege, megszórjuk a klasszikus fekete vagy piros erős paprika, keverjük.
(Vagy még egy kicsit), hogy a legelbűvölőbb Chebureki lédús, adjunk hozzá 5-6 evőkanál vizet. Gyúrjuk, és nézd meg a textúra töltelék - ő, hogy egy kicsit nedves.
Hogyan farag pasties
Lágy tésztát szakadék két egyenlő részre, az egyik, amely benyúlik egy köteg egy éles késsel, és ossza szét 5 megközelítőleg egyenlő darabokra.
Lisztbe felület roll out egymás mindegyik előforma vékony kört. Kiindulva a széleit a tésztát körülbelül 2 cm, elterjedt 1,5-2 evőkanál darált egyik oldalán a süteményt.
Kioltó a töltés a második oldal, óvatosan rögzítőperem a munkadarab. Akkor még kissé sodrófa dobni a széleit, hogy jól vannak kötve, és nem szivároghat lé főzés során Chebureki. Kérésre dekoráció vágni a „fringe” alakult tchebourek alakú késsel. Hasonlóképpen képező félkész termékeket a maradék tésztát.
Hogyan megsütjük egy serpenyőben pasties
Serpenyő tolstodonnuyu Chebureki választani. A tartály aljára fedőréteg finomított olaj körülbelül 1 cm-es, jó meleg fel. Pasties szabadon „lebegnek” olaj - akkor lesz a legfinomabb ebben az esetben. Fry a pogácsákat közepes lángon tételekben (1-2 darab egy időben).
Amint az alsó lesz rózsaszín, óvatosan poddevat cheburek penge és adja át a másik oldalra. Ismét várni, amíg aranybarna. Késztermékek fel egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a maradék olajat.
Hot mellbimbótakaróval, eltávolítjuk a serpenyőből, csak szolgálni. Élvezze ropogós tészta és szaftos tölteléket.
Pasties hússal otthon kész!
Kapcsolódó cikkek
