Párolt csirke zöldséggel
Csirke tál zöldség már régóta vezető helyet szerzett magának a legtöbb menük családok. Főzés baromfi mindig egyszerű és ízletes mellett a már hasznos hús kombinált finom párolt zöldségek - vitamin bomba elérhető főzni bármikor az évben. Ebben a cikkben fogjuk tanulni, hogyan kell oltani csirke zöldséges szerint az eredeti recept. Persze, akkor inkább receptek növényi pörkölt csirke vagy csirke gombával. de a következő nem rosszabb.
Ragu csirke zöldséggel
Egy jól ismert recept a csirke zöldségek - pörkölt, az egyik a klasszikus receptek, amelyek az alábbiakban látható.
- csirkecomb - 4 db.;
- csirkecomb - 4 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- kurkuma - 2 evőkanál. kanál;
- citrom - 3 db.;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa "baby" - 1 st.;
- burgonya - 2 db.;
- zöldbab - 1 st.;
- só és bors - ízlés szerint.
Egy mély katlan szóló csirkecomb, combok, negyedekre hagymát és öntsük a vizet. Só, bors bizonyult tartalom kurkuma ízű, citromlé és paradicsompüré, hogy a folyadék forrásig, és csökkenti után a hőt, és pároljuk 30 percig.
Egy idő után az üstben feküdt a sárgarépa, nagy burgonyát kockákra, és zöldbab, ha szükséges, töltsön utána több vizet úgy, hogy enyhén fedett zöldség. Tovább főzzük mi pörkölt további egy órán át, vagy amíg az összetevők nem puhul, és a víz elpárolog. Forrón tálaljuk pörkölt főtt rizs, meghintjük fűszerekkel.
Csirke pörkölt zöldségek - recept
- csirke (vörös hús) - 1 1/2 kg;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 ½ v.;
- fehérbor - ½ st.;
- Hagyma - 1 db.;
- borsó - 1 st.;
- kukorica - ½ st.;
- Burgonya - 3-4 db.;
- liszt - 1/3 st.;
- paradicsom saját lében - 200 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- rozmaring - 1 szál.
Mindenesetre vastag falú tálba, öntsük a növényi olaj és elterjedt durvára vágott csirke, sült baromfi mindkét oldalán, amíg aranybarna. Ezután adjunk hozzá vizet, fehérbor (helyettesítheti húsleves), só, bors, rozmaring fel. Fedjük le a tálat fedővel, és főzzük 40-45 percig annak tartalmát.
Közben előkészíti a zöldségeket: a hagymát és a burgonyát durvára vágva, és elküldte a kannát 35 percig, az utolsó egy tál bab, miközben főznek - mintegy 10-15 perc.
Egyharmada csésze liszt, keverjük össze egy fél csésze vizet, és öntsük kapott a csészébe folyadék. Csirke Bográcsgulyás zöldség-pörkölt kell további 10 percig, amíg besűrűsödött, ami után az étel szolgálhat.
Csirke párolt zöldségekkel
- Csirke comb (kicsontozott) - 4 db.;
- csirke - 450 g;
- sárgarépa - 4 db.;
- szár zeller - 3 db.;
- paszternák - 150 g;
- Hagyma - 1 db.;
- víz, - 3 st.;
- tyúkhúsleves - 6 ½ st.;
- sajt "parmesan" - 50 g;
- rozmaring levelek - 1 evőkanál. kanál;
- tojásos tészta - 200 g;
- petrezselyem - ½ nyaláb;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- só és bors - ízlés szerint.
Csirkehús darabokra vágjuk 2-2,5 cm, megszórjuk sóval és borssal. A fele a teljes vágott csirkét hajó a fűtött üstben a növényi olaj és megsütjük, amíg aranybarna 7 perc.
Nézzük tovább zöldségek: sárgarépa, zeller, paszternák centiméteres darabokra vágjuk, és tegye a bográcsban. Töltse meg leves zöldség, adjuk hozzá a rozmaring, és tedd a tűzhelyen. Ezennel folyadék az üst forrásig, majd csökkenti a hő-és pároljuk, amíg lágy zöldségfélék (10-15 perc) perc. Tedd egy üst csirkét és főzzük további 5-7 percig. Egy másik edényben forraljuk fel a tésztát.
Egy serpenyőben megpirítjuk a felaprított fokhagymát 1 percig, add hozzá a zöldségeket.
Alján a tálalóedényeket hozott főtt tésztát, és helyezzük a tetején egy zöldséges raguval. Díszítsd az edény petrezselyemmel és tálaljuk. Jó étvágyat!