Pároljuk a hús a sütőben, női tanácsok
Sok különböző módon lehet főzni hús, de néhány a leghasznosabb tartják Stewing vagy sütés a sütőben olaj nélkül. Ennek eredményeként ez a kezelés létrehoz egy hasznos termék tartósítószer nélkül. Mindkét módszer által ajánlott táplálkozási azok számára, akik akar fogyni, vagy támogatója a megfelelő táplálkozás.
A húst a sütőben vagy párolt: receptek
sült hús
A húst a fiatal állatok kiváló minőségű, anélkül, hogy a kötőszövet és az inak kell kemencében sült. És hogy még jobban propeklos, akkor főzzük fóliával vagy pergamenre. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy finom ropogós kéreg, amely nem érhető el abban az időben a semlegesítésére. Azonban, elkerülhetetlenül van egy veszteség bizonyos vitaminok, mint például a B-vitamin komplex és C-vitamin Ezen túlmenően, az égési sütés közben zsírok szerezhet potenciális rákkeltő tulajdonságokkal. Annak elkerülése érdekében, TÚLSÜTÉS, lehet, ismét, csomagolja a húst a fólia.
Ez a sütési mód is jó, mert nem igényel sok figyelmet, szemben eloltani. Elég, hogy előkészítse a húst, és betette a sütőbe, a megfelelő időben
Borjú a sütőben
Hozzávalók: - 2 kg pépet borjúhús - 3 gerezd fokhagyma - Olive Grass - só - 100 g dijoni mustár.
Ennek előkészítése étel kell használni egy szilárd darab hűtött marhahús
Hús mosás, száraz egy szalvétát, és ez néhány mély vágások. Jó só, meghintjük Provence gyógynövények és a dijoni mustár obmazhte. A vágásokat tesz a fokhagymát. Wrap a húst fóliával, és hagyjuk páclében 1 órán át. Az előírt idő elteltével helyezzük borjúhús fóliába és tedd a sütés előmelegített sütőben 250 fokon 15 percig. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 180 fok és süssük 30-40 percig. A kész borjúhús visszatartsa a sütőben körülbelül 20 percig, majd vágjuk vékony szeletekre, és szolgált az asztalnál.
pörkölt
Ez a sütési módszer jó, mert lehetővé teszi, hogy tompítsa, és az iskola is, a legrégebbi és a szilárd húst. Csupán azt írja elő egy kis időt. Cook így lehet teljesen bármilyen húst. Másik előnye a kioltás - lassú főzés alatti hőmérsékleten a forráspontja. Ez lehetővé teszi, hogy megtartja több vitamint és ásványi anyagokat. Továbbá, pörkölt sült felszívódik sokkal jobb, hiszen ebben Eljárás fehérje szálak degenerálódnak, és könnyebben emészthető.
Egy egyszerű recept marhapörkölt
Hozzávalók: - 1 kg marhahús; - 2 hagyma; . - 1 teáskanál paradicsompüré; - cikk 1.5. tejföl; - só és fekete bors; - 1 evőkanál. kanál növényi olaj; - a víz.
Marha mosás, száraz pat egy szalvétát, és vágjuk nagyon vékony csíkokra - ezért a főtt sokkal gyorsabb. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, tedd marhahús, fedjük le és pároljuk alacsony lángon 30 percig, alkalmanként megkeverve. Ha a lé ez idő alatt elpárologtatjuk, felöntjük egy kevés vízzel. Az előírt idő elteltével, hozzáadjuk a húst vágjuk julienne hagymát, só, bors és főzzük további 10 percig. Ezután tegyük a paradicsompüré, adjunk hozzá egy kevés vizet, és keverjük meg. 5 perc múlva tegye tejfölt, és pároljuk addig, amíg a marhahús ajánlatot. Főtt hús szolgált az asztalnál, finom szósszal vagy rizzsel.
Csirkemell filé párolt tejszínes mártással
Összetevők: - 600 g csirke; - 1 evőkanál. Spoon tejföl; . - 1 teáskanál liszt; - 150 ml-t a tejszín; - só és fekete bors; - 1 evőkanál. kanál növényi olaj; - 3.4 toll zöld hagymát.
Csirke filé mosás, kockákra vágott, és helyére egy serpenyőben forró olaj. Fry 5 percen át a magas hő, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, csökkenti a hő-és pároljuk a fedél alatt zárva körülbelül 20 percig. Egy külön serpenyőben megpirítjuk liszt 2 percig, hozzáadjuk a tejszínt, keverjük össze, majd tegye a tejszínt. Főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a főtt mártást a húsra, só és bors ízlés szerint étel. Főzzük, amíg amíg a csirke ajánlatot. Félkész teríteni lemezek, díszítsük apróra vágott zöldhagymát.
Pároljuk a hús a sütőben fotó
Miután minden szükséges összetevők és a mi Tippek a cikket, akkor könnyen és (remény) örömmel elkészíti ezt a csodálatos étel.
Lásd a többi receptet:
Címkék ez az étel ::
Pároljuk a hús a sütőben
Mint a recept? Oszd meg mindenkivel! Már 198 ember megosztott!