Pácolt csirkemellfilé pezsgő
Általában a csirke pácolt pezsgőt. abban az esetben, ha nincs dopit este.
Marinírozásra a legjobban illeszkedő száraz pezsgő, mint félédes csirke után pácolás és főzés édesíti és ez nem mindenki ízlésének.
hogy a csirke, mossa, darabokra vágva a la carte, béreltem bőre, só, bors, öntsük a pezsgőt (ahogy), és tedd a hűtőbe néhány órára - 2 8.
Akkor főzni a csirke „hüvely” egy speciális, akkor ki fog derülni, puha és szaftos, de nem sült.
Ennek előkészítése étel lesz szükség -
csirke, pezsgő, Provence gyógynövények, joghurt fűszeres mustár, só, bors, olívaolaj
Csirke felére csökken, sózzuk, borsozzuk, páclében hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percen át a csirke helyezzük egy edénybe, öntsük pezsgőt, borított fóliába és tedd a hűtőbe 6-8 óra. Három vagy négy órát, hogy forduljon a csirke, ha ez nem teljesen fedi a borral.
Készítsük el a mártást mustár, joghurt, gyógynövények és olajok, zsírok kent készültek csirke.
Melegítsük elő a sütőt 190 fok, tedd a csirkét az edénybe, öntsük a pezsgőt a doboz alját. Süssük 35-40 percig, amíg aranybarna.
Szósz maradék sütés után, csatorna, és tálaljuk a csirkét. Díszítsük lehet etetni a rizs vagy főtt burgonyával.