Otthon tárolni mézet lépek
Használata a méhsejt
Amellett, hogy a feldolgozott pollen méhsejt méz tartalmaz viaszt, propoliszt és zabrus amelyen keresztül szerez a gyógyító tulajdonságait. Az előnyök a termék már ismert az ókori világban, amint azt említi, hogy írásaiban a nagy orvos az akkori Avicenna.
A méhsejt-szerkezet magában foglal aminosavakat, ásványi anyagok, vitaminok, szacharóz, maltóz, dextróz, borostyánkősav, karotin, enzimek és sok más anyaggal szükséges a szervezet.
A fő ellenség
A jelenléte a celluláris méz propolisz biztosítja a természetes megőrzése. A mikrobák nem félnek sejteket, ami nagyon jelentős időszak tárolásuk. Érdekes, hogy köszönhetően a természetes „csomagolás” méh terméket nem is megszilárdult, és képes legyen a folyékony állapotban legfeljebb három évig. De mikrobák - nem csak ellenségei a keret után eltávolítja őket a csalánkiütés. Ez jelenti a jóval nagyobb kockázatot nedvességet. Méhviasz rendkívül nedvszívó, páratartalom meghaladja a határértékeket - és a méz fésű elkezd erjedni és megsavanyodik.
A második ellenség keret - a napot. Ha elhagyja a cella alatt sugarai kezdenek lebontják a tápanyagokat, és idővel ez a gyógyászati termék válik teljesen haszontalan. Ezért a tapasztalt méhészek gondosan elkerülni tároló keret nem csak a nap, hanem egy magas hőmérsékletet.
A harmadik ellenség - a rovarok. Különösen, viasz mol. Mindössze 5 nap, akkor menjen petéből kifejlett, és súlyosan veszélyezteti épségét keret mézzel. Mole rovar egy hossza 3,5 cm (átlagos testhossza - 1,5 cm), és különösen aktív a forró évszakban. Amikor a hőmérséklet alá esik 10 ° C-mol nem képes szaporodásra és tojásokban növekedni. By the way, ez a rovar inkább dohos szobában, és nem szereti a szellőztetés. Ha van jó keretek körül a légáramlás, és a szobahőmérséklet - 10 ° C alatti, akkor nem mól méhsejt nem szörnyű. Sőt, ezek a feltételek egy nagyságrenddel növeli eltarthatósági idejét.
És végül, a negyedik ellenség méhsejt - penész. Ha a beltéri páratartalom túl alacsony, a sejtek jelennek meg a kellemetlen jelenség. Megszabadulni a penész csak bíboros intézkedéseket, így a legjobb, hogy megelőzzék az előfordulását.
tárolási körülmények
Az első helyen, hogy neki megfelelő hőmérsékleten. A legjobb, ha tárolja a sejteket hőmérsékleten 3-10 ° C-on Ez optimális szervezni tároló száraz pincében, vagy a szekrényben, de meg kell, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a helyiség jól szellőző, és a nedvességtartalom nem haladja meg a 60% -ot is. És semmiképpen nem akadályozhatja a hirtelen hőmérséklet-változásokat, amelyek jelentősen csökkentik az eltarthatóságot.
Fenntartani a normális szintet a nedvességet a sejtekben a munka otthon nem lesz, hanem az, hogy alacsony hőmérsékleten méz otthon kivéve, hogy a hűtőben, úgyhogy győződjön meg róla, hogy előre nem volt elég hely tárolásra. Akkor szépen osztani a sejt apró darabokra, és tedd egy lapos tányérra. Nem szükséges előírni egy tartály több rétegben, mivel a sejtek összetapadnak. A legjobb, hogy tárolja minden egyes darab külön tartályban.
By the way, edények kell zárni fedő. Ez megvédi a sejtet páratartalmának a hűtőben, és a penetráció a külföldi szagokat. Az a tény, hogy a méz nagyon jól elnyeli ízeket, valamint a hűtőben, majd valami rosszul szagú, egy idő után a sejt lélegzik semmit, de nem természetes szaga.
A választott ételek is kell megközelíteni nagyon komolyan. Méhészek tárolják fadobozokban sejt kezelt töltőanyagot. Otthon dobozok Nem helyezek, így egyszerűen válasszon egy megfelelő tartályba méz kisebb. A legjobb, hogy megszervezze a tároló üveg, fa, zománcozott vagy kerámia és zárja le a fedelet szorosan. De réz, vas és horganyzott tartályban tárolni méz lehetetlen, mert termelt mérgező vegyületeket.
szavatossági idő
Hány sejtek tárolják? Átlagban, a tárolási idő 2-3 év, minden körülmények között. Ha kétséges, hogy egy jól szervezett tárolása, akkor jobb, ha nem tartja a sejt több mint egy éve otthon. Szobahőmérsékleten eltarthatósága keretek hat hónapra korlátozódik.
By the way, ásatás során az egyiptomi piramisok, a régészek találtak egy méhsejt, ami elég alkalmas az élelmiszerekkel. És az ősi oroszországi nagyon nagy népszerűségnek örvend sejt két- és hároméves öregedését.