Otthon mayonez- egyszerű és összetett receptek
hagyományos opció
Ez a recept nagyon egyszerű és kevés időt igényel, hogy végre. Ahhoz, hogy korrigálja a szósz kiderült, az összes összetevőt kell lennie szobahőmérsékleten.
- Egy friss tojás;
- Napraforgóolaj - 200 ml;
- Cukor - 2 teáskanál (nem teljes);
- Mustár - 2 kis kanál;
- Frissen préselt leve fél citrom;
- Só és bors - schepotochke.
A szakaszos főzési program:
Vastag a sárgáját
- Bármilyen mustár és a cukor - 2 teáskanál;
- Növényi olaj - 370 ml;
- Friss tojás sárgája - 2 db;
- Citromlevet vagy ecetet - 2 evőkanál nem teljes;
- Bors és só - csipet.
- A herék gondosan meg kell osztani, elválasztják a fehérjét az utolsó zheltochkov, és öntsük egy mély tálba, prisolit, bors, adjunk hozzá cukrot és gorchichku. Beat az összes összetevőt egy keverőben homogénné;
- Fokozatosan öntsük maslitse. Normál napraforgóolaj kombinálni lehet egy 1/4 részét a olívaolaj. Ez már nem kell hozzáadni, különben a késztermék íze keserű. Kezdetben, adjunk hozzá egy pár kanál vaj, hogy közben a dobogó alaposan összekeverjük a tojásos masszát. Aztán, miközben továbbra is habverővel nagy sebességű, ömlött a maradványait;
- Egy pár perc múlva a szükségességét, hogy nyomja össze a citromlevet, és adjunk hozzá azonos mennyiségű almaecetet és keverjük össze egy keverőben néhány percig, amíg sima.
meatless opció
Ez a recept alkalmas emberek, akik betartják a böjt, mert nem tartalmaz tojást.
- Friss tej - 200 ml;
- citromlé - körülbelül 2 evőkanál (mennyisége állítható ízlés szerint);
- Növényi olaj - 400 ml;
- Mustár - egy pár kis kanál;
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Töltsük magas tálban meleg tej és a vaj napraforgó szobahőmérsékleten, és gyúrjuk néhány percig egy keverő alkalmazásával vagy halogénatom;
- Miután elérte a sűrűség és gorchichku hozzá a levet a citrom. Akkor is a kedvenc fűszerek. Ezután a mártást lesz eredeti és finom. Gyúrjuk össze a hozzávalókat további három percig
- Az utolsó szakaszban a küldő a késztermék a hűtőben egy darabig, úgyhogy ez egy kicsit fagyasztott és foglaltak le.
diétás lehetőségek
- 2 főtt tojás sárgáját,
- Természetes joghurt - 100 ml (tökéletes házi kovászos és tej);
- Mustár por vagy elkészített mustár - 2 kanál tea;
- Citromlé - mintegy 2 evőkanál. kanál;
- só;
- Fűszerek (opcionális).
- Joghurt ömlött be a csészét a keverőbe magas lökhárítók, itt hozzáadni a finoman elporított zheltochki és gyúrjuk néhány percig;
- Mi jelentés gorchichku, szorította a lé a citrom, adjunk hozzá fűszereket, ha szükséges, és prisalivaem. Ventilátorok fényes ízek kiegészítheti készítmény apróra vágott zöld vagy fekete olajbogyó. Minden összetevő kell ismét alaposan gyúrjuk simára.
- Fokhagyma - 6 foga
- Tojássárgája (nyers) - 3 db;
- Növényi olaj - 700 ml;
- Frissen préselt leve egy citrom;
- Bors és só.
