Öt titkait főzés ízletes kasha
Öt titkait főzés ízletes kasha
Receptek halofiton először Oroszországban a XV században azonban akkoriban-bag úgynevezett vastag és nagyon sűrű leves, melyet tálalva vodka.
A XVIII században szakácskönyvek ez az étel kap új nevet - „parasztasszony” mert elő elsősorban a falvakban, gyűjtése egy edényben marad az élelmiszer.
Most a klasszikus zagyvalék Az éttermekben, és előállítása olyan sok receptet.
Ha még nem készült ez az étel finom szórakoztatás családi táska.
Kisgyermekek, a leves készült minimum sós, füstölt és csípős fűszerek nélkül, azzal a kiegészítéssel, burgonyát és a gabonafélék.
Mégis, kedves gyerekek gyomor nem tudja megemészteni, így sok különböző összetevőket.
Jellemzők és összetétele
Szoljánka - ez egy nagyon sűrű leves, savanyú, fűszeres, sós ugyanakkor, főtt az erős húsleves hús, hal és a gomba. A savanyú íz az edény ad savanyúság, olajbogyó, kapribogyó, paradicsompüré, ecetes vagy sózott gombák, citrom, aromás főzet vagy szabályos uborka uborka. Mivel a pikáns savasságát őseink úgynevezett zagyvalék pohmelkoy és reggeli után egy nehéz ünnepi lakomákon.
Attól a fő összetevője lehet főtt hús, gomba, hal Salsola gyakran anyaguk káposzta mint forralással egy tál is adunk enyhén pörkölt húsleves (marha, sertés, baromfi), húsok, kolbász, virsli, kolbász, szalonna - összes attól függ, hogy a főzés recept. Hal halofiton főzött friss, sózott és füstölt halak és gombák - szárított, sózott, friss és ecetes gomba. Egy tál szívesen kombinálja a különböző termékek - ez még mindig egy zagyvalék!
A készítmény Salsola szükségszerűen tartalmaznak hagymát, csípős fűszerek és gyógynövények, különösen, kapor, metélőhagyma és petrezselyem. Minden más zöldségek és fűszerek (burgonya, káposzta, sárgarépa, fokhagyma) adunk hozzá, amennyiben szükséges.
Titkok és finomságok
A készítmény alapuló Salsola art keverő egy csészébe alkalmas termékek. Fontos, hogy ezek harmonikusan egymással kombinálhatók, és kiegészíti az ízeket. Itt bevihető és improvizációs elemeket, amely nélkül a főzési art. A fő titka az, hogy a termékek első elő, majd összegyűlnek egy étel. Az összetevők általában nagyon - legalább négyféle húsból, belsőségből vagy húskészítmények (kolbász, szalámi, sonka, szalonna), több fajta tengeri és édesvízi halak, amelyek kombinálják a füstölt hal, a különböző sótartalom, zöldségek, gyógynövények és fűszerek. A gazdagabb összetételét, ízletesebb szoljánka, úgy, hogy nem szükséges, hogy mentse a termékeket. Beszéljünk néhány kulináris titkok, amely segít főzni a tökéletes otthon zagyvalék függetlenül főzés recept.
1. A titok húsleves
Ne felejtsük el, hogy a levest a tálba kicsinek kell lennie, mert ez nem az alapja, hanem csak kiegészíti a leves
Mert halofiton szüksége van jó minőségű húsleves, főtt a szabályok szerint. Hús, hal, gomba feküdt biztosan hideg vízbe, és főzzük egy nagyon kis lángon, hogy a húslevest felszívódik az íz-összetevők. Egy nagyon fontos pont az előkészített hús, hal és gomba halofiton - levest főzni előre, és hagyjuk, hogy sört, különben nehéz megszerezni egy világos és gazdag ízű, amely megkülönbözteti a zagyvalék más levesek. Ne felejtsük el, hogy a levest a tálba kicsinek kell lennie, mert ez nem az alapja, hanem csak kiegészítik a levest. Hús belsőségek, halak és gombák eltávolítjuk a húsleves, kis darabokra vágva, és a sült, ha szükséges.
2. A titkos Pickles
Nagyobb uborka héjat lehet durva, ezért jobb vágni, és nagy magok - törlése
Ha azt szeretnénk, hogy változatossá ízét halofiton, add, hogy a sóoldat-alapú ételek. Ő előre felforraljuk, eltávolítjuk a habot, és csak ezután adjuk hozzá a húslevest és forraljuk fel újra. Baba vagy étrend halofiton sós lehet helyettesíteni növényi húslevest.
Legjobb uborka halofiton - nem savanyú és sós, mert „él”. Ilyen uborka erjesztett hatására a gombák és enzimek, megszerzése különleges íz és a kellemes savakkal. Nagyobb uborka héjat lehet durva, ezért jobb vágni, és nagy magvak - törölni. Kemény uborka pörkölt először, majd hozzáadjuk a többi terméknél. Mert halofiton jobb, hogy éles uborka, a lágy raspolzutsya forrásban lévő vízbe, és rontja az ízét az edényt.
Breza úgynevezett töltéséhez zacskó sült zöldség, amelyet hozzáadunk a kész levest. Brez lehet előre elkészített és hűtőszekrénybe tesszük, hogy időt takaríthat meg. Elkészítéséhez Breza hagymával sült olíva, napraforgóolaj vagy vaj, majd add hozzá apróra vágott savanyúság, paradicsompüré vagy zúzott friss paradicsom. Párolt zöldségekkel, amíg puha és szívósság, felveheti a húslevest és a cukor a kioltó folyamatot ízét. A hal zagyvalék ne tegyen túl sok paradicsompüré, amely elnyomja az ízét a hal. Brez vezetünk 15 percig, amíg a főtt ételek, valamint más zöldségeket.
Érdekes, hogy a készítmény a halofiton a multivarka nem indul a húslevest, és a töltést, ha az összes összetevőt, beleértve a főtt hús, sonka vagy kolbász, sült paradicsompüré. A tartalmát ezután öntjük a húslevest vagy vizet és elkezdett oltási vagy leves programot.
A titok 4. Kiegészítő termékek
A zagyvalék hozzá kimagozott olajbogyó és kapribogyó, amelyek az étel még ízletesebb és több aromás. Ezek a termékek nem kell alávetni tartó kezelés, mert elveszítik eredeti ízét, és lehet kellemetlenül keserű. Más szóval, miután a szóló olajbogyó szoljánka felforraljuk, és azonnal eltávolítjuk a hőt. Babérlevél ugyanezen okból lekerült az ételek után készségét. By the way, az íze halofiton gazdagabb lesz kiegészítve egy kis mennyiségű pác olajbogyó vagy kapribogyó. Ha füstölt, először kisütjük olvadni nem kívánt zsír, és csak ezután adjuk hozzá a húslevest a recept főzés hús halofiton. Hús és hal összetevőket általában feküdt a levest együtt Breza és a gomba zagyvalék fel burgonya, friss vagy savanyú káposzta. Sok háziasszony szakács hús és hal-bag burgonyával sűrűség és a jóllakottság, bár hagyományosan szoljánka elő anélkül, hogy további zöldségek.
5. A titok az, hogy hogyan lehet benyújtani zagyvalék
Tálaláskor ne felejtsük el, hogy díszíteni a zagyvalék olajbogyó és a citrom, ami azt a friss íze és finom illata
Salsola komponenseket egy folyékony 5-15 percig tálalás előtt, mint a már megállapított leves késztermékek. Annak ellenére, hogy nincs szükség főzni zagyvalék, hagyjuk, hogy úgy állítják be magukat egy kicsit, mielőtt ízű. Tálaláskor ne felejtsük el, hogy díszíteni a zagyvalék olajbogyó és a citrom, ami azt a friss íze és finom. Az edény lehet tölteni friss zöldek, fekete bors és a tejföl.
Szoljánka - sokoldalú étel egy ünnepi lakoma a mindennapi főmenüben. Tápláló pörköltek gyorsan kielégíteni az éhezés és ad egyfajta elégedettség, ami az élet különösen szép.