Összefoglalás atomicitás magasabb alkoholok (poliolok vagy cukoralkoholok) - Bank Abstracts, készítmények,

Tartalmazó alkoholok a molekulában több, mint három hidroxilcsoportot nevezzük a magasabb alkoholok atomicitás.

Az ilyen alkoholok közé tartoznak a chetyrehatomnye - tetrity S4H6 (OH) és pentahidroxid - S5N7 pentity (OH) 5 és hatértékű - S6N8 hexitol (OH) 6.

Ismert képviselője chetyrehatomnyh-alkohol eritrit, öt-atom - arabitol és xilitet és hatértékű alkoholok a leggyakoribb a szorbit, dulcit és a mannit. Ezeket az alkoholokat genetikailag kapcsolódó egyszerű szénhidrátok - monoszacharidok (zok, pentózok és hexózok), és előállíthatók során a helyreállítást.

Magasabb alkoholok atomicitás (cukoralkoholok) - színtelen, édes anyagok. Legtöbbjük könnyen oldódik vízben. Hívjon ezen alkoholok triviális nómenklatúra: a nevek a megfelelő szénhidrát helyettesíti utótag -oza a -um.

Az eritrit NOSN2- (CHOH) 2-CH 2OH. Vízben oldódó. Talált néhány alga és zuzmók. Redukálásával kapjuk eritróz (zok). Addig alkalmazva, robbanóanyagok, gyorsan száradó olajok, emulgeálószerek.

D-Arabit NOSN2- (SNOH) 3-CN2ON. Ez oldódik vízben, alkoholban. Ez akkor fordul elő szabad formában zuzmók és néhány gomba. Redukálásával kapjuk a D-arabinóz.

Xilit NOSN2- (SNOH) 3-CN2ON. Vízben oldódik, alkoholban, ecetsavban. Elő, hogy a xilóz. Édes ízű. Helyett a cukor (szacharóz) a édesipari termékek cukorbetegek és elhízott. Előállításához használt lakkok, felületaktív anyagok.

D-szorbit (D-glucit) NOSN2- (CHOH) 4-SNiiON. Igen jól oldódik vízben, és a forró alkohol. Ez egy édes ízű. Szorbit gazdag bogyós hegyi kőris, cseresznye lé, szilva, alma. Hidrogénezésével állíthatjuk elő, a D-glükóz. Helyettesíti a cukor (szacharóz) cukorbetegek számára.

Dulcit (galaktit) HOSN2- (SNOH) 4-CH 2OH. Gyengén oldódik vízben és alkoholban. A természetben, megtalálható különböző növények (jázmin, algák), és élesztőben. Különösen sok a növényi nedv egyes trópusi növények. Redukálásával kapjuk a D-galaktóz.

D-mannit NOSN2- (CHOH) 4-CH 2OH. Van egy édes ízű, vízben oldódik, a rossz - az alkohol. D-mannit - a fő összetevője a Manna - fagyasztott gyümölcslevek hamu és platán. D-mannit redukálásával állítjuk elő a D-fruktóz. Használják a gyógyászatban és illatszerek.

A nagyobb szénatomszámú alkoholok (technikai neve, nagyobb szénatomszámú zsíralkoholok - VZHS) körébe tartoznak azon alifás alkoholok, amelyek több mint egy csoport 10 szénatomos.

Megközelítés. A szabad állapotban, ezen alkoholok szinte soha nem fordul elő. A természetben ezek elosztott elsősorban formájában a szerves savak észterei (viasz, zsír kashalotovy et al.), Amelyből könnyen meg lehet különböztetni. Azonban a legfontosabb szintetikus előállítására irányuló módszereket. Ezek közül a legfontosabbak:

1. Recovery magasabb karbonsavak. Ezt a reakciót a katalizátor jelenlétében hő és nyomás:

R-COOH + 2H2 -® R-CH 2OH + H2O

2. reakciólépés: alkének (oxo-szintézis). Ezt a módszert széles körben használják. Először alkének (amelyek több mint 10 szénatomot tartalmaz) előállított aldehidet, majd hidrogénezéssel őket alakítjuk alkoholok:

R-CH == CH 2 + CO + H2 -® R-CH 2-CH 2-CH -® R-CH 2-CH 2-CH 2OH

alkén aldehiddé magasabb alkohol

3. A direkt oxidációja magasabb alkánok (paraffinok). Ez a módszer a leginkább költséghatékony, és széles körben használják jelenleg.

Az oxidációs alkánok képződött komplex keveréket az intermedierek és végtermékek, különösen a savak és nagyobb szénatomszámú alkoholok (C8-C25)

------- ® Alkoholok Ketonok Karbonsavtartalmú --®

A magas reaktivitása nagyobb alkoholok sokkal csökkenti a beszerzési lehetőség, mint a fő termék. Ezért, például a kialakulását alkoholok észterekké (fellépés bórsav), amelyek ellenállóbbak az oxidációval. Ezeket az észtereket, majd vízzel elbontjuk; bórsav visszakerül a termelés, és alkoholok (elegy) frakcionáltuk desztillálással. Ahhoz, hogy csökkentik a Alkoholok oxidálására végzett kémiai folyamatot, egy nitrogén-oxigén „tartalmazó keverékek 3-4% oxigén. VZHS közvetlen oxidációval nyert alkánok, sokszor olcsóbb származó alkoholok kashalotovogo zsírt vagy természetes vegyületek (olajok, stb).

Fizikai tulajdonságok. C6-C11-alkoholok - folyadék, és a nagy számú szénatomok - szilárd anyagok. VZHS oldódik etanolban, éterben. Oldhatóság vízben csökken a molekulatömeg növekedésével. Tűzveszélyes. A levegő robbanékony keveréket alkotnak. Azonban explosiveness csökken a molekulatömeg növekedésével.

Kémiai tulajdonságok. VZHS nem különbözik a kis molekulatömegű alkoholok, elvileg. Azonban a hosszú szénhidrogéncsoport jelentős befolyást azok tulajdonságait. Így ezek az alkoholok lassan reagál fémnátriummal, mint a hagyományos alkoholok és alkoholátok állíthatók elő, mint oldat, szuszpenzió, vagy akár száraz por.

VZHS könnyen oxidálódnak, mint a kis molekulatömegű. Kezdenek oxidálódnak már állt a levegőben, különösen annak fényében.

Egyéni képviselői. A legfontosabb természetes VZHS S10N17ON vannak geraniol, lauril-alkohol, C12H15OH, S16H33ON cetil-alkohol, oleil-alkohol S18N35ON, sztearil-alkohol S18N37ON, S26N53ON ceril-alkohol, myricyl alkohol S31N63OH. Az utolsó két alkohol (különösen myricyl) részét képezik a méhviasz.

VZHS használják számos iparágban -. Mining, textil, bőr, parfüm, stb Ezek alkoholokat használnak nyersanyagok előállításához számos vegyi anyag. Különösen nagy mennyiségű VZHS megy a termelés a felületaktív anyagok (tenzidek) - alkil-szulfátok, amelyek a fő összetevője a detergensek.